Vegetariánsky kastról z cukety - zdravé jedlo na chudnutie
Cuketa je neuveriteľne všestranná. Tunajšia zelenina chutí obzvlášť dobre v podobe tohto vegetariánskeho cukinového kastróla.
Lahodný kastról je zdravé fitness jedlo na chudnutie, ktoré poskytuje veľa cenných živín, je dobre zasýtené a napriek tomu neobsahuje príliš veľa kalórií.
Kastról z cukety si môžete pripraviť vegetariánsky, ale môžete si ho samozrejme ľubovoľne upravovať. Miska je veľmi univerzálna a dá sa vždy interpretovať znova.
Vďaka rýchlej a ľahkej príprave je zdravý kastrol perfektný, keď musí byť rýchly. Miska je tiež veľmi vhodná na odnesenie, pretože je skvelá na zahriatie.
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: cca 25 minút + 25 minút doba pečenia
Počet porcií: 3 porcie
Ingrediencie pre vegetariánsku cuketu:
60 g syra podľa vášho výberu (napríklad Gouda alebo Parmezán)
50g strúhaného syra na posypanie
Príprava:
1.) Cuketu nastrúhame nahrubo a vložíme do veľkej misy.
2.) Papriku a syr nakrájame na malé kocky, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Pridajte zeleninu a syr k cukete.
3.) Vajcia rozšľaháme a vložíme do misky, všetko dobre premiešame. Potom krupicu, prášok do pečiva, múku a koreniny dobre preložte do cuketovej a vaječnej zmesi.
4.) Pekáč vymastíme trochou olivového oleja a posypeme krupicou. Takto je zaistené, že sa kastról z cukety neskôr nezlepí.
5.) Hmotu rovnomerne naplňte do formy. Navrch posypeme strúhaným syrom.
6.) Cuketový kastról pečieme na 200 stupňoch horného a spodného ohňa asi 25 minút, kým nebude povrch zlatohnedý.
7.) Pokrm posypeme bylinkami a mletým korením a potom si pochutíme.
Ako už bolo spomenuté na začiatku, tento jednoduchý recept na kastról je možné variovať mnohými spôsobmi. Základná zmes s cuketou, vajcami, múkou a krupicou sa zachová, ale inak môžete byť ochotní experimentovať.
Namiesto papriky sa do rajnice hodí napríklad aj iná zelenina. Pór, mrkva, baklažán, jarná cibuľka, kaleráb a tekvica sú pre toto jedlo veľmi dobré.
Ak namiesto Goudy použijete pikantnejší syr, vaša cuketová kastról bude chutiť o niečo srdečnejšie. Je tiež veľmi chutný s fetou. Na posypanie kastróla môžete použiť parmezán.
Ak nechcete, aby to bolo vegetariánske, môžete na kocky nakrájať chudú šunku alebo slaninu a zložiť ju do masy.
Veľa úspechov a bavte sa pri príprave. Kastról necháme dobre chutiť!