Vegetariánsky nápoj so šošovicou a hubami - Andreea Raicu
Vegetariánske jedlo so šošovicou a hubami, zdravá voľba na Veľkú noc s blízkymi!
Veľkonočné sviatky sa blížia a my myslíme iba na potravinové excesy, ktoré urobíme na mini sviatkoch, ktoré si čoskoro užijeme. A napriek tomu nemusí byť na škodu zaviesť medzi tradičné „ťažké“ jedlá a ľahké jedlá bohaté na vitamíny a zdravé sacharidy, ktoré nemajú vplyv na našu postavu.
Ak nejete mäso alebo chcete jednoducho niečo zmeniť vo svojom jedálničku, tento recept na vegetariánske droby so šošovicou a hubami môže úspešne nahradiť klasický drob. Je to recept, ktorý sa veľmi podobá na ten klasický, je ľahko pripravený a veľmi chutný!
Červená šošovica je vynikajúcim zdrojom bielkovín a chutí ako vlašské orechy. Dobré na tom je, že pred varením netrvá dlho máčať vo vode, ani nie je veľmi odolný proti varu, takže je ideálny pre našu vegetariánsku stravu.
prísady:
1 šálka čerstvo nakrájaných šampiňónov
2 lyžice olivového oleja
Spôsob prípravy:
Šošovicu umyjeme a povaríme ju 15 minút a potom ju dobre scedíme.
Samostatne si na panvici rozohrejeme olivový olej a speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nakrájané šampiňóny a mrkvu a restujte 10 minút.
Uvarenú šošovicu dáme do misy a pridáme dusenú zeleninu. Do tohto zloženia pridáme vajcia, nakrájanú zeleninu, tymian, soľ a korenie.
Zloženie dáme do tortovej formy vymastenej olejom alebo vyloženej papierom na pečenie (ak použijeme silikónovú formu nie je potrebná) a cesto pečieme 40 minút pri 180 stupňoch Celzia.
Pred vybratím ho necháme úplne vychladnúť v tvare, inak riskujeme, že sa zlomí.