Veggie burger - burgerme
Veggie burger - šťastný bezmäsitý
Kým predtým sa vegetariáni museli zaobísť bez mnohých vecí, dnes už nie je problém vychutnať si svoje obľúbené jedlá v bezmäsitej verzii. To samozrejme platí aj pre hamburgery!
Vegetariánsky burger od burgerme je skutočnou pochúťkou, ktorú už neobľubujú iba vegetariáni. Z dobrého dôvodu: chrumkavá placka z chrumkavej zeleniny má veľmi zvláštnu chuť, ktorá sa dokonale odvíja v kombinácii s čerstvými paradajkami, chrumkavým šalátom a lahodnou majonézou. Vegetariánsky burger, ktorý sa podáva v sezamovej buchte, sa stáva skutočnou alternatívou ku klasickému hamburgeru a zaisťuje rozmanitosť taniera.
Kvôli novému!
Vedomá výživa je pre čoraz viac ľudí čoraz dôležitejšia. Preto sa takmer každý deň na pultoch supermarketov objavujú nové bezmäsité trendové jedlá „klasiky“ - od bezmäsitého rezňa až po veggie currywurst.
Veggie Burger je na druhej strane skutočná klasika, ktorá je populárna už takmer 40 rokov. Už v roku 1980 pridala vegetariánska reštaurácia v Greshame, meste v americkom štáte Oregon, do svojho jedálnička bezmäsitý hamburger. Patty „Gardenburger“ pozostávali dodnes z rôznych druhov zeleniny, korenín a obilnín. O dva roky neskôr sa podobný burger predal po prvýkrát v Európe: ako VegeBurger v reštaurácii v Londýne.
Myšlienka karbonátky alebo karbonátky zo zeleniny a obilnín je mimochodom oveľa staršia a je súčasťou európskej a ázijskej kuchyne už tisíce rokov, napríklad ako falafel v arabskom svete alebo ako ta’amia v Egypte.
Práca, ktorá platí
Výroba zeleninovej karbonátky je oveľa zložitejšia ako pri mäsovej variante. Ale: stojí to za to, pretože to je jediný spôsob, ako skutočne zdokonaliť chuť a konzistenciu.
V prvom kroku sa zelenina a zrná prirodzene umyjú a „vyčistia“. V druhom kroku sa zrná jemne uvaria a spracujú s rastlinným olejom na jemné pyré. Potom sa pridá nakrájaná zelenina a zmes sa znovu zahreje - zvyčajne v parnom hrnci. Prírodný cukor zo zeleniny karamelizuje a spolu s rôznymi pridanými koreninami zaisťuje jedinečnú chuť. Na konci sa pridajú suché prísady, ako sú orechy, zemiakové prúžky alebo ďalšie zrná, ktoré dodajú cestičke potrebnú konzistenciu.
Výsledné cesto je tvarované do cestíčka a predsmažené. Potom je šokovo zmrazený, aby sa spojili živiny a placka zostala v „tvare“.
Všetko závisí od zmesi
Konzistencia a chuť vegetariánskych hamburgerov môže byť veľmi odlišná. Pretože každá reštaurácia má svoj vlastný zoznam surovín. V burgerme sa karbonátky skladajú z čerstvej mrkvy, kukurice, karfiolu, papriky, pikantnej cibule a jarnej cibuľky. Vybrané rastlinné oleje, ako aj ryžová múka a zemiakové prúžky dodajú patty potrebnú väzbu, zatiaľ čo chren, soľ a špeciálne vyvinutá zmes korenia zabezpečia neporovnateľnú chuť burgerme. Presný pomer miešania sa neustále zdokonaľoval a vyvíjal a samozrejme zostáva našim tajomstvom.
Kvalita, ktorú môžete ochutnať
Samozrejme, všetka zelenina, obilniny a koreniny, z ktorých sa vyrábajú naše vegetariánske karbonátky, sú samozrejme najkvalitnejšie a nepoužívajú genetické inžinierstvo. To isté platí pre všetky ostatné prísady, ktoré sa používajú na výrobu placiek.
A s ďalšími komponentmi Veggie Burger prikladá burgerme osobitný význam sviežosti, kvalite a pôvodu, rovnako ako u všetkých výrobkov.!
Chrumkavý šalát a lahodné paradajky z regionálneho pestovania zabezpečia sviežu chuť, zatiaľ čo majonéza vyrobená podľa našej vlastnej receptúry perfektne završuje prvotriedny hamburger.
Všetko sa podáva v nadýchanej sezamovej žemli, ktorej typická, mierne sladká chuť prispieva k autentickej hamburgerovej chuti. Presvedčte sa a nechajte ho ochutnať!
Bezmäsité a zdravé!
S iba 554 kalóriami na porciu je vegetariánsky burger samozrejme oveľa „inteligentnejší“ ako naše hovädzie a kuracie hamburgery. Má podstatne menej tukov a tiež používa podstatne menej solí. Náš vegetariánsky burger má o 10% menej kalórií ako výtvory iných poskytovateľov, až o 20% menej tukov a iba štvrtinu soli.
burgerme veggie burger
Informácie o produkte
| kJ | 832 kJ | 2 328 kJ |
| kcal | 198 kcal | 554 kcal |
| tučný | 8,3 g | 23,3 g |
| z toho: nasýtené mastné kyseliny | 2,6 g | 7,3 g |
| sacharidy | 26,8 g | 75,0 g |
| z toho cukry | 8,4 g | 23,6 g |
| bielkoviny | 3,3 g | 9,2 g |
| soľ | 0,42 g | 1,19 g |
Alergény:
obsahuje obilniny obsahujúce lepok, pšenicu, obsahuje vajcia, obsahuje mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy), obsahuje zeler, obsahuje horčicu, obsahuje sezamové semiačka
Prísady:
S farbivom, s antioxidantom, so sladidlom Zoznam zložiek: Patty Zloženie: Zelenina (71%) (mrkva, kukurica, karfiol, cibuľa, paprika, jarná cibuľka), pšeničná múka, voda, rastlinný olej (slnečnicový, repkový), chren, zemiakové vlákna, upravené Škrob, kuchynská soľ, ryžová múka, droždie, zahusťovadlá (guarová guma, xantánová guma), cukor, korenie, hydrolyzovaný rastlinný proteín (repkový, kukuričný), brandy ocot, okysľovadlo (kyselina citrónová)
Dôležitá poznámka:
Naše hamburgery sú individuálne pripravované ručne. Preto sa pri pridávaní alebo zmene prísad môžu meniť alergény, prísady a nutričné hodnoty.
Objednajte si vegetariánsky burger
Náš chutný vegetariánsky hamburger a všetky ostatné hamburgery si môžete objednať online.