Veľkonočné recepty na stôl Kulinárske recepty Laura Adamache
Veľkonočné recepty
Ďalšie recepty nájdete v kategórii Veľkonočné recepty
Do Veľkej noci, týždňa, v ktorom začíname organizovať, máme iba jeden týždeň Veľkonočné jedlo, kúpiť jahňacie mäso a zvyšok potrebných surovín, posledný týždeň pôstu pred morom veľkonočné prázdniny.
Napadlo mi zhromaždiť do jedného príspevku všetky tradičné veľkonočné recepty, ako aj tie, ktoré by boli veľmi vhodné na veľkonočné jedlo, nie nevyhnutne tradičné.
Dúfam, že sa vám moje návrhy páčia a považujete ich za užitočné.
Veľkonočné dekorácie na stôl
Ozdoby sú napriek pomerne dlhým vysvetleniam vyrobené mimoriadne jednoducho a okrem toho, že sú mimoriadne dekoratívne, perfektne vydrží aj na budúci rok.
Predjedlá k veľkonočnému stolu
Jahňací bubon s jemne nakrájanými orgánmi som vždy pripravoval nožom a nedával som ho cez mlynček. Aj keď ide o starostlivejší proces, chuť a vzhľad určite prospeje.
Čím viac zelene použijete, tým chutnejšia a šťavnatejšia bude pečeň.
Mäsový koláč nikdy nechýba na veľkonočnom stole, v našej rodine. Okrem toho, že je mimoriadne jednoduchý a veľmi chutný, je možné ho pripraviť s rôznymi náplňami. Môžete použiť mleté jahňacie mäso alebo ak chcete menšiu konzistenciu, môžete použiť mleté kuracie alebo morčacie mäso.
Pre tých, ktorí chcú chutný predjedlový koláč, môže byť špirála naplnená špenátom vynikajúcou voľbou.
Nie je to tradičné predjedlo, ale niekedy môže byť kľúčom k úspešnému sviatočnému jedlu niečo špeciálnejšie v chuti a vzhľade.
Ricottu môžete nahradiť hovädzou urdou.
Palacinky s cviklou a ricottou
Ďalšie vegetariánske predjedlo pre tých, ktorí chcú na veľkonočný stôl vniesť nádych farby a originality.
Ricottu možno opäť nahradiť tvarohom alebo krémovým syrom.
Hlavné jedlá na Veľkonočný stôl
Bravčové a hovädzie mäso je možné nahradiť jahňacím a zelenými fazuľkami, paprikami (červená, žltá, zelená), hráškom alebo zeleninou.
Ak nemáte radi jahňacie mäso, môžete si toto kuracie jedlo pripraviť pod vekom a ak máte radi jahňacie mäso, môžete kuracie mäso nahradiť jahňacími rebrami.
Jahňací rezeň tento rok urobím krok za krokom a určite ho zverejním.
Veľkonočné stolové sladkosti
Tento koláč je veľmi podobný Veľkej noci bez cesta. Je mimoriadne chutný a ak nemáte radi čokoládu, môžete ju nahradiť hrozienkami, ktoré namáčate asi 30 minút v horúcej vode zmiešanej s rumom, potom dobre vyžmýkajte a vložte do zmesi ricotty.
Na Veľkú noc s priemerom 26 cm vám odporúčam zdvojnásobiť množstvo. Ricottu možno nahradiť kravskou urdou.
Nedalo mi, aby som vám neponúkol ruský trik, podľa mňa a Crisov, najlepší koláč, aký som doteraz jedol. Aj keď sú obrázky staré a neodrážajú dobrotu tohto koláča, ubezpečujem vás, že je mimoriadne chutný a nadýchaný.
Baigli je vynikajúci maďarský koláč. Ak chcete, môžete makovú náplň vymeniť za orechovú.