Veľa mletého mäsa, málo kalórií
Masové guľky, fašírky alebo mäsové placičky, paprika alebo baklažán plnené mletým mäsom, lasagne alebo jednoduchá sekaná, varte s nimi Mleté mäso je jednoduchý, rozmanitý a väčšinou celkom chutný.
Ale čo kalórie?
Mleté mäso, mleté mäso alebo mleté mäso
Jedná sa väčšinou o svalovinu, ktorú produkuje mlynček na mäso bol natočený. Najobľúbenejšie je mleté hovädzie a bravčové mäso.
Jeden tiež rád vezme zmes oboch, polovice a polovice.
Mleté mäso sa rýchlo kazí. Vďaka veľkej ploche ponúka vynikajúci cieľ pre baktérie a rýchlo sa kazí. Konzumuje sa tiež surový s dobrým dochucovadlom, napríklad poliaty cibuľou, známou ako Mett a Tatar.
Mleté mäso, porovnanie kalórií
| Bravčové mleté mäso | 265 kcal | 21,20 g |
| Mleté hovädzie mäso | 210 kcal | 14 g |
| Polovica a polovica | 230 kcal | 17,5 g |
| Tatar (chudé mleté hovädzie mäso) | 113 kcal | 3 g |
| Mett (korenené mleté bravčové mäso) | 320 kcal | 27,50 g |
Pohľadom na stôl ste rýchlo zistili, že vynikajúci celozrnný chlieb poliaty tatarákom, soľou, čerstvým čiernym korením, kockami cibule a bylinkami na vás ťažko nemá negatívny vplyv. Kalorická rovnováha ovplyvní. Polovica rolky s mletým mäsom a cibuľou nakrájanou na kocky je naopak najčistejšou kalorickou bombou.
Štíhle nápady s mletým mäsom
Každý, kto niekedy vyskúšal fašírky vyrobené z čistej Mleté hovädzie mäso vie, že môžu byť veľmi pevné a suché.
Ak Fašírky vyrobené iba z mletého hovädzieho mäsa by malo byť kvôli šetreniu kalórií, potom je dôležité dať im na panvici určitý pepř. Ovocné a ohnivé sú s paradajkovou pastou a nasekanými čili papričkami.
Namiesto rožkov alebo strúhanky môžete použiť aj pšeničné otruby alebo ovsené vločky. Ak to má byť bez sacharidov, tak to je Kvark dobrá náhrada.
Odrody kapusty, ako savojská kapusta, špicatá kapusta a biela kapusta sa dajú pripraviť na panvici s mletým mäsom a trochou tuku. The Panvica na krájanie kapusty, rýchle a zároveň nízkokalorické jedlo s množstvom vitamínov a vlákniny.
Ďalším štíhlym jedlom je to sekaná vyrobené z mletého hovädzieho mäsa, pripravené s vajcom a crème fraîche. Silne ochutený stredomorskými bylinkami a kaparami. Potom uvarené v rúre vedľa paradajok a čiernych olív.
Výsledok: iba pár kalórií s plnou chuťou!
Záver: Ak použijete mleté hovädzie mäso namiesto bravčového, môžete ušetriť nejaké kalórie. Dôležitú úlohu zohráva aj ďalšia príprava a prílohy. Mimochodom, možno tiež vynechať hydina Pripravte mleté mäso. Iba s 115 kalóriami a 2 gramami tuku je ďalšou alternatívou pre mnoho štíhlych receptov.