Včelí med - prírodný produkt so zázračnými účinkami; Accent Media; Tlač župy Hunedoara
Včelí med, známy a cenený od staroveku, bol a zostáva výnimočným prírodným liekom so zázračnými účinkami na naše zdravie. Štúdie preukázali, že med je jediná prírodná potravina, ktorá obsahuje všetky látky potrebné pre telo vrátane vody.
Farba medu
Je to dané aromatickými látkami v rastlinách, pričom každý druh medu má zvláštnu farbu a arómu. Preto môže mať med veľmi svetlú farbu alebo môže byť takmer čierny, v závislosti od éterických olejov v rastlinách. V závislosti od farby a arómy je v rumunskej flóre známych niekoľko druhov medu, z ktorých najznámejšie sú:
Arabský med
Tento druh medu je tekutý, takmer bezfarebný, ale veľmi voňavý. Je vhodný pre ľudí alergických na peľ. Kryštalizuje tvrdšie a je telo veľmi dobre asimilovaný. Upokojuje kašeľ, ale používa sa aj pri liečbe asténie a neuróz. Odporúčajú ho tiež špecialisti v prípade prekyslenej gastritídy a vredov. Zvyšuje proces hemoglobínu v krvi, zlepšuje činnosť srdca a pečene.
Limetkový med
Má zlatožltú farbu, niekedy so zelenkastými odleskami a má výraznú arómu. Tento druh medu, veľmi bohatý na peľové zrná, sa používa na liečbu chorôb nervového systému, nespavosti, horúčky, migrény, zápalu pľúc, tuberkulózy, astmy. Tento druh medu, veľmi bohatý na vitamín B1, kryštalizuje na jeseň a má maslovú konzistenciu.
Polyflorálny med
Získaný z nektáru niekoľkých kvetov je polyflorálny med odborníkmi považovaný za úplný med, ktorého zloženie obsahuje vitamíny B a C, ale tiež enzýmy, organické kyseliny a minerálne soli. Ľahko sa asimiluje a aj keď kryštalizuje, nestrácajú sa jeho liečivé vlastnosti. Stimuluje chuť do jedla, podporuje trávenie, zlepšuje činnosť srdca a pečene. Pre vysoký obsah železa sa tento druh medu odporúča na liečbu anorexie. Vďaka zvýšenému množstvu hormónov pomáha rýchlo hojiť rany a popáleniny.
Med z divých kvetov
Má silné antimikrobiálne účinky a lieči choroby. obličkové, pľúcne a črevné.
Horský med má zvláštne vlastnosti, úspešne lieči choroby dýchacích ciest, alergie, je súhrnom živín a liečenia.
Slnečnicový med
Obsahuje prírodný stimulant pre imunitný systém. Môže mať zlatistú farbu až po horčicovo žltú farbu. Rýchlo kryštalizuje a vo svojom zložení má veľa glukózy. Je to jediný med, ktorý obsahuje čistý lecitín a ktorý sa odporúča ľuďom, ktorí sa intenzívne intelektuálne snažia. Obsahuje tiež silný antioxidant, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní priepustnosti krvných ciev.
Repkový med
S príjemnou chuťou, ktorá má bledožltú farbu, má tento druh medu tonizujúce vlastnosti, stimuluje imunitu, je užitočný pri bronchitíde, žalúdočných chorobách, pri ochoreniach obličiek, pankreasu, sleziny a pečene. Obsahuje veľa peľu, veľmi rýchlo kryštalizuje, úspešne sa používa v kozmetike a pomáha regenerovať pokožku.
Mana zlato
Získava sa z látok vylučovaných rôznymi hmyzmi, ktoré žijú v kolóniách na listoch niektorých rastlín. Má tmavohnedozelenú farbu a vďaka svojmu zloženiu a proveniencii môže zostať tekutý alebo viskózny po celé roky. Má špeciálne hodnoty pre organizmus, obsahuje veľké množstvo vápniku a horčíka.
Malinový med
Reguluje činnosť vaječníkov, je omladzujúci, predchádza vzniku chorôb ako je osteoporóza, sklerodermia. Tento med je žltohrdzavej farby a má zvláštnu arómu. Tento med veľmi rýchlo kryštalizuje.
Jedľový med alebo iné ihličnany
Je veľmi zriedkavý a má mimoriadne vlastnosti na pľúcach, dýchacom systéme prospieva z antiinfekčných, expektorančných, antitusických a bronchodilatačných vlastností.
Mätový med
Používa sa ako antitusikum, bronchodilatátor, sedatívum v žalúdku, analgetikum, spazmolytikum. Uľahčuje trávenie, bojuje s nadúvaním.
Ďatelinový med
Má veľmi dobrý močopudný účinok, pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z tkanív, fixuje vápnik v kostiach a má výrazný omladzujúci účinok.
Makový med - má sedatívny, spazmolytický účinok.
Levanduľový med - lieči kašeľ a bolesť hrdla.
Ako zistíme falošný med ?
Falošný med obsahuje cukrový sirup, škrob, repnú melasu, sacharín. Tieto prísady sa dajú ľahko zistiť, ak je med rozpustený vo vode. Ak je med čistý, získaný roztok je mierne zakalený, bez usadenín. Ak sa škrob nachádza v mede, niekoľko kvapiek jódovej tinktúry sfarbí roztok na modro. Prítomnosť kriedy sa dá zistiť kvapkaním na usadeniny, ktoré vyzerajú ako kyselina alebo ocot. Ak je krieda, usadenina sa zmení na penu.
Falzovaný med so sacharínom má výraznú sladkú chuť, takmer slabú.
Ak je chuť medu mierne karamelizovaná, znamená to, že bol zohriaty priamo na plameni, aby bol fluidizovaný alebo zmiešaný so spáleným cukrom.
Prírodný med je podobný hustému sirupu, ktorý sa z buniek plástu začne veľmi rýchlo kryštalizovať. Čím viac fruktózy med obsahuje, tým viac si zachováva svoju tekutú konzistenciu. Ale kryštalizovaný med je tiež kvalitný med.
Prírodný med, ktorý sa vezme čajovou lyžičkou a nechá sa odkvapkať do pohára studenej vody, rýchlo spadne na dno pohára a zostane tam. Falošný obsahujúci cukor, glukózu alebo fruktózu má nižšiu hustotu a nebude padať na dno pohára. V pohári sa rýchlo rozšíri, ak je zľahka zmiešaný s lyžičkou.
Prírodné terapie s medom
V prípade prechladnutia a chrípky
Odporúča sa med z lipových kvetov. Bude sa užívať s teplým mliekom (lyžica medu na pohár mlieka), s citrónovou šťavou (šťava z 1/2 citróna do 100 g medu). Na profylaktické účely pripravte v rovnakých množstvách zmes medu, cibuľovej šťavy a chrenu, z ktorej pred jedlom vezmite lyžicu trikrát denne. V prípade chrípky pripravte nasledujúcu zmes: strúhaný cesnak a zmiešaný s medom (pomer 1: 1). Jednu polievkovú lyžicu zmesi vezmite večer s vlažnou vodou.
Nastavuje napätie
Pravidelné užívanie čajovej lyžičky medu ráno, hodinu pred raňajkami, čajová lyžička každé dve hodiny po obede a čajová lyžička po večeri - normalizuje krvný tlak a trávenie. V prípade kolitídy a gastritídy sa med lepšie asimiluje rozpustený v teplej vode.
Pri poruchách nervového systému
Denne sa skonzumuje približne 30 g medu. Špeciálne tonikum pre nervový systém je možné pripraviť z aloe, medu a citrónovej šťavy. Vezmite 75 g listov aloe, nakrájajte a vložte do sklenenej nádoby. Pridajte 125 g medu, premiešajte, potom pridajte 50 g citrónovej šťavy a nechajte päť dní nakysnúť. Vezmite jednu polievkovú lyžicu zmesi trikrát denne.
Pri liečbe srdcových chorôb
Med by sa mal užívať v malom množstve, 1 - 2 čajové lyžičky, dvakrát až trikrát denne. Denné užívanie medu po dobu jedného až dvoch mesiacov zlepší zloženie krvi a zvýši hemoglobín.
V skratke
Pacienti budú užívať trikrát denne polievkovú lyžicu nasledujúcej zmesi: 100 g šťavy z aloe, 300 g medu, 500 g drvených vlašských orechov a šťavu z jedného alebo dvoch citrónov.
Pri nespavosti
Odporúča sa zmes medu a jablčného octu. V pohári teplej vody zmiešajte lyžicu medu a lyžicu jablčného octu. Pite večer, pred spaním.
Zastavte krvácanie
Aplikáciou obkladu z medu na ranu prestáva prúdiť krv, čo uľahčuje umývanie rany a vytvára lepšie podmienky pre výživu buniek. Med ničí mikróby.
Med s vodou a citrónom
Takáto kombinácia, konzumovaná ráno, nalačno, sa telom rýchlo vstrebáva. Zlepšuje teda trávenie a pomáha stimulovať lenivé črevá. Zvyšuje tiež imunitu tela v boji proti prechladnutiu a sezónnej chrípke.
Pitie medu navyše odstraňuje problémy s nekontrolovaným močením počas noci. Zhromažďuje vodu a obličky a močový mechúr sa počas noci neunavia.
Med má tiež kontraindikácie u pacientov trpiacich obezitou, cukrovkou, poruchami glykoregulácie, nedostatočnosťou pankreasu, ako aj pri určitých alergických poruchách.
Ako uchovávať med ?
- Obal, v ktorom je med uložený, musí byť dokonale čistý. Nedávajte čerstvý med do pohárov so stopami starého medu. Pretože starý medový film obsahuje fermentačné baktérie a nový med bude zase kvasiť a meniť tak svoju chuť.
- Med sa neskladuje v obaloch zo zinku, medi alebo ich zliatin, pretože pôsobením medu vytvárajú kyseliny chemické zlúčeniny, ktoré môžu viesť k ťažkej otrave. Nie je uvedené ani železné balenie.
- Nádoby s medom by sa nemali skladovať v blízkosti nádob obsahujúcich látky vylučujúce určité pachy, ani v blízkosti látok podporujúcich vlhkosť vo vzduchu (soľ), čo prispieva k urýchleniu fermentácie medu.
- Med balený v sklenených nádobách bude chránený pred svetlom, čo podporuje jeho znehodnocovanie.
- Kryštalizovaný med možno fluidizovať umiestnením banky do kúpeľa s horúcou vodou, nie priamo na oheň.