Veľká japonská kuchyňa - recenzia reštaurácie Imada Japanese Cuisine, Aarau, Švajčiarsko - TripAdvisor
Dnes sme boli v Imade prvýkrát a boli sme milo prekvapení.
Obsluha bola veľmi príjemná a kuchyňa rýchla a veľmi dobrá.
Radi by sme sa vrátili!
45 - 49 z 61 recenzie
Sme radi, že za vynikajúce jedlo dobre zaplatíme. Boli sme však sklamaní z veľkosti porcií. Štartér „Sengyo No Usuzukuri“ sa mi zdal predražený, bez ohľadu na čerstvé ryby, o 28,00 CHF.
Hlavné jedlo „Tempura Moriwase“ nebolo v súlade s tým, ktoré je popísané v ponuke. Aj keď sú v ponuke spomenuté krevety (množné číslo), o to viac nás prekvapilo, že na tanieri z kuchyne bol iba jeden kus, teda jedna kreveta. Aj tu nie je pre nás uvedený pomer ceny a výkonu - najmä na základe nesprávneho popisu. Zážitok z chuti trochu utrpel z takmer príliš malých kúskov rýb v miske „Imada Bowl“.
Pohľadom do strany na susedný stôl sme si všimli, že ako obvykle sa k objednanému sushi nepodával žiadny nakladaný zázvor. Keďže sójová omáčka bola po pár sushi spotrebovaná, bolo treba objednať novú misku. Tu by bolo určite výhodné umiestniť na jedálenský stôl hrniec so sójovou omáčkou, aby si zákazník mohol pomôcť aspoň pri konzumácii sushi.
Na základe veľkosti misky na polievku miso sme tiež zistili, že cena 8.- alebo 9.- CHF bola v našich očiach nastavená príliš vysoko.
Bohužiaľ sme tiež museli počuť, ako mladý pár odchádzal z reštaurácie sklamaný bez jedla. Nemôžem však posúdiť, či to bolo preto, lebo neboli doručené, alebo sa ceny pre nich zdali príliš vysoké.
Napriek dostatočnému počtu obslužného personálu pôsobila služba nekoordinovane a nervózne. To druhé samozrejme nemožno považovať za negatívne, pretože „japonská kuchyňa Imada“ neotvorila svoje brány až tak dávno. Malo by sa však spomenúť nasledujúce. Aj keď si náhodne rozliaty čaj všimla čašníčka pri stole, nešťastie sa pokúsili odstrániť handrou alebo obrúskom a rozliaty sa vyčistil až po zaplatení.
Je veľmi možné, že vďaka chladnému prostrediu - pravdepodobne kvôli vnútorným prácam, ktoré ešte nie sú ukončené - sme kládli vyššie požiadavky na jedlo, čo sa týka kvality, množstva a služieb. Napriek tomu by sme sa chceli zatiaľ držať nasledujúceho záveru.
Jedlá sú krásne a individuálne naaranžované a interpretované zaujímavo. Chuťový zážitok je dobrý. Pomer cena/výkon klasifikujeme v porovnaní s japonskými reštauráciami v Zürichu - na ktorých sú zjavne aj ceny - ako príliš drahý. Z uvedených dôvodov naše očakávanie prvej návštevy a jedlo v reštaurácii Imada spôsobili sklamanie.