Veľká kniha makrobiotických diét a životného štýlu stravovania vyváženým jedlom pre jedného
Podstata makrobiotického učenia:
Klasický
Napriek vedeckým a technickým úspechom je ľudstvo vystavené neustálej celosvetovej degenerácii, ktorá sa odráža v neustále sa zvyšujúcom počte fyzických a psychologických chorôb, ako aj vo všeobecnej nedôvere v medziľudské vzťahy. Makrobiotika sa v posledných niekoľkých desaťročiach stala známou ako spôsob, ako zvrátiť tento degeneratívny trend prostredníctvom stravovania a životného štýlu, ktorý vracia ľudí do súladu s ich prostredím a sebou samými.
Táto kniha predstavuje komplexný a ľahko čitateľný prehľad princípov makrobiotického spôsobu života. V prvej časti je podrobne vysvetlená a zdôvodnená zdravotná situácia moderných priemyselných krajín. Druhá časť popisuje makrobiotickú stravu a jej aplikáciu v každodennom živote. Potraviny používané na tento účel, príslušné techniky varenia a spôsoby prípravy sú podrobne diskutované. Nasledujúce vysvetlenia sú podrobne uvedené pri každej potravine:
* Možnosť denného použitia
* História jedla
* Vlastnosti
* Rôzne typy
* Metódy varenia
* Nutričná hodnota
* Účinky na zdravie
. z obilnín, zeleniny, polievok, strukovín, morskej zeleniny, rýb a morských plodov, semien a orechov, ovocia, občerstvenia a dezertov, soli a oleja, ako aj iných korenín a nápojov.
V tretej časti sú popísané špeciálne úpravy pre konkrétnu osobu a životnú situáciu pri rekonvalescencii a prevencii chorôb a podpora psychického zdravia, duševného vývoja a sociálnej stability. Podrobne sa diskutuje o rozdieloch vo výžive medzi mužmi, ženami a deťmi, ako aj o rôznych vekových skupinách, klimatických pásmach a druhoch činností. Celosvetové lekárske projekty a skúsenosti sú opísané v prílohe. Táto práca obsahuje súhrn takmer 40-ročných skúseností autorov a predstavuje súčasný stav makrobiotických odporúčaní. Celá rodina slúži ako pomôcka pre zdravý a harmonický život.
Počet dodaných kópií sa môže líšiť.