Veľká noc bez cesta, ideálna pre dietujúcich

Suroviny na Veľkú noc bez cesta

  • 1 kg tučného kravského syra
  • 150 g kyslej smotany
  • 10 vajec
  • 300 g cukru
  • 8 lyžíc múky
  • 180 g masla, pri izbovej teplote
  • 150 g hrozienok
  • 1 vrecko prášku do pečiva
  • štipka soli
  • nastrúhaná kôra z veľkého citróna
  • nastrúhaná šupka z veľkého pomaranča
  • 2 injekčné liekovky s vanilkovou esenciou

Ako pripraviť Veľkú noc bez cesta

Rúru predhrejeme na 160 stupňov Celzia.

ideálna

Oddeľte vajcia. V miske pridajte žĺtky spolu s cukrom, maslom a soľou a dobre ich premiešajte, kým nezískate homogénnu penu, a kým sa cukor neroztopí. Potom pridajte syr a kyslú smotanu.

Samostatne v miske zmiešame múku s práškom do pečiva. Zmesou pridáme syr a pokračujeme v stávkovaní. Potom zapracujte pomarančovú a citrónovú kôru a vanilkovú esenciu.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Pridajte ich cez tvarohovú zmes a za stáleho miešania jemne premiešajte. Nakoniec pridajte hrozienka.

Pridajte zloženie na plech vyložený papierom na pečenie a Veľkú noc pečte 45 - 50 minút. Necháme úplne vychladnúť, potom odložíme do chladničky. Veľká noc sa podáva studená.