Veľkonočné keto s čokoládovou doskou - Nutriblog
09 apr. Veľkonočné keto s čokoládovou doskou
Tradičná veľkonočná Veľká noc, v nízkosacharidovej verzii, keto.
Low-carb veľkonočné, low-carb/keto-free vrchnák vyrobený z univerzálnej múky bez sacharidov Szafi. U klasického krémového syra som cukor nahradil iba zdravou verziou sladidla na báze stévie Green Sugar.
- 75 g múky bez sacharidov Szafi
- 50 g mandľovej múky
- 50 g prírodného sladidla Zelený cukor
- 1 vrecúško zeleného cukru s príchuťou bourbonskej vanilky alebo vanilkovej esencie
- 25 g čierneho kakaa
- 50 g masla, 82%, pri izbovej teplote
- 1 alebo
- 100 ml nesladeného mandľového mlieka
- 1 kg kravského syra Pilos z Lidla
- 3 vajcia
- 50 g masla, 82%, pri izbovej teplote
- 70 g prírodného sladidla Zelený cukor
- 75 g múky bez sacharidov Szafi
- 50 g mandľovej múky
- 50 g prírodného sladidla Zelený cukor
- 1 vrecúško sladidla Zelený cukor s príchuťou Vanilla Bourbon alebo vanilkovou esenciou
- 25 g čierneho kakaa
- 50 g masla, 82%, pri izbovej teplote
- 1 alebo
- 100 ml nesladeného mandľového mlieka
- 1 kg kravského syra Pilos z Lidla
- 3 vajcia
- 50 g masla, 82%, pri izbovej teplote
- 70 g prírodného sladidla Zelený cukor
4 komentáre
Ján
Ahoj. Jedna otázka, prosím: mohla by som múku Szafi nahradiť niečím iným? Nakoniec aj s mandľovou múkou?
Denis
Ahoj! Najlepším spôsobom, ako nahradiť múku Szafi, by bola zmes vlákniny.
Mali by ste byť tiež schopní použiť mandľovú múku, ale v takom prípade budete musieť ostatné ingrediencie prispôsobiť podľa získaného cesta.
Intuitívne si myslím, že možno budete musieť dať menej ako 100 ml mandľového mlieka alebo ho dokonca z receptu odstrániť, pretože cestá z mandľovej múky vychádzajú vlhšie ako tie so Szafi.
Ale opakujem, hovorím to intuitívne, netestoval som si stopercentnú istotu a nechcel by som vás uviesť do omylu, ale je to prvá vec, ktorú by som urobil, aby som recept upravil. Prajem vám viac varenia a dúfam, že vyjde minimálne rovnako chutne.
Ján
Ok, ďakujem za radu 🙂 Skúšam a uvidím, čo na mňa funguje.