Veľký sprievodca semenami brokolice - kliknite sem!
Ľudia skôr či neskôr bojujú proti chorobám! V priebehu desaťročí sa naša spoločnosť čoraz viac orientovala na zdravie. Dbáme na to, aby z našich miest zmizol smog, jazdili sme na bicykloch do práce, venujeme pozornosť zoznamu zložiek v malom rozsahu, čoraz viac sa vyhýbame tabaku a alkoholu a trénujeme na svoju optimálnu váhu a dbáme tiež na vyváženú stravu. Všetky tieto preventívne opatrenia sú veľmi dôležité, ale ak chcete byť ďalším krokom v bezpečí, každý deň aktívne podporujete svoje telo. Semienka brokolice Superpotravina!
Čo sú semená brokolice?
Brokolica (Brassica oleracea var. italica), čo sa dá voľne preložiť ako kapustová kapusta, patrí medzi krížové rastliny, o ktorých sa všeobecne tvrdí, že majú vysoký protirakovinový účinok. Brokolica viedla kedysi z rodnej Ázie do Talianska, Anglicka, Francúzska a potom do celého sveta. Jej taliansky pôvod v Európe bol pravdepodobne v Anatólii, pričom na jej rozšírení do Francúzska sa údajne podieľa rodina Medici. Brokolica úzko súvisí s karfiolom a niekedy sa jej hovorí aj zimný karfiol, kapustová kapusta, špargľa alebo rozpadaná kapusta. The Semienka brokolice sa vyrábajú hlavne v Taliansku a južných krajinách a nie sú ničím iným ako semenami, z ktorých neskôr vyrastie veľká brokolica, ktorú poznáme z oddelenia zeleniny v supermarkete. Poďme chovať Semienka brokolice pomocou klíčiacich nádobiek získame brokolicové klíčky. Sú mimoriadne výživné a údajne majú protirakovinové vlastnosti.
Odporúčanie konzumácie semien brokolice:
Brokolica klíčky zo Záhrady galaxií
Pokiaľ ide o brokolicu, klíčky alebo semená konzumujte vždy pokiaľ je to možné surové! Zložky brokolice sú mimoriadne citlivé na teplo. Vyhýbajte sa vareniu brokolice alebo všetkej zeleniny krížovej rodiny a konzumujte brokolicu pokiaľ možno v surovom stave alebo použite rýchlu metódu varenia, ako je vyprážanie vo woku alebo veľmi jemné dusenie v pare. Chceš Semienka brokolice Jesť surové, preto vám odporúčam „rozlúsknuť“ to v mažiari, aby sa vaše ingrediencie mohli správne vstrebať do vášho tela a neboli jednoducho opäť vylúčené.
Odborníci predpokladajú, že asi 0,36 mg sulforafánu na kilogram telesnej hmotnosti človeka je účinná a rozumná dávka. Ale horčičné oleje obsiahnuté v brokolici môžu v nadmernom množstve poškodiť organizmus, pretože vytláčajú jód a tým zaťažujú štítnu žľazu. Preto, ako to už často býva, veľa neznamená dobré alebo zdravé! Odborníci predpokladajú, že na prevenciu chorôb môže stačiť príjem brokolicových klíčkov 5-krát týždenne. Konzumujte všetko v normálnych pomeroch!
Preto ber Semienka brokolice alebo brokolicové klíčky pre maximálnu preventívnu starostlivosť a ochranu vášho tela. Odhaduje sa, že v závislosti od odborníka alebo ústavu obsahuje 20 - 100-krát viac sulforafánu ako v plnej brokolici. Takže 30 g má asi toľko účinných látok ako dospelý 600 g brokolice. Nič proti veľkému, dospelému bratovi, ale je to jednoducho oveľa praktickejšie a je ľahšie nájsť každý deň to, čo môžete a chcete jesť. Semená brokolice sú vhodné na klíčenie, ale aj na použitie bez klíčenia. Účinná látka sulforafan je už obsiahnutá v semenách brokolice a nevzniká iba pri klíčení rastliny.
Semená brokolice obsahujú minerály a stopové prvky, ako sú sodík, železo, vápnik, zinok, draslík, fosfor, vitamíny B, C a E, karotén a veľa fytochemikálií z horčičného oleja. Tu je najlepší Sulfod, známy svojimi protirakovinovými vlastnosťami a detoxikáciou tela.
Pre seba a pre rodinu, pretože zdravie je vždy na prvom mieste! Drž sa ďalej od mrazených výrobkov z brokolice! Ingrediencie sa vo veľkej miere ničia priemyselným procesom. Brokolicu považujte za svoju liečbu! Spočiatku neviete, aká kvalita sa ťaží na poliach. Často sa používajú hnojivá, ktoré nechceme vstrebávať do tela. Brokolica sa zbiera a blanšíruje pri extrémne vysokých teplotách, aby sa zabezpečila trvanlivosť. Aj keď je toto blanšírovanie dôležité, aby sa brokolica dostala do maloobchodu dlhotrvajúcim spôsobom, zničí mnoho dôležitých živín, ako sú napríklad glukozinoláty.
Toto hovoria lekári a ústavy o semenách brokolice
Inštitút v Heidelbergu môže pozitívne potvrdiť účinok sulforafánu v súvislosti s chemoterapiou! Účinné látky sulforafan aj chemoterapia napádajú nádorové bunky, zatiaľ čo účinná látka v brokolici (sulforafan) napáda aj rezistentné nádorové kmeňové bunky. To je tiež veľmi užitočné na prevenciu relapsov po úspešnej liečbe rakoviny. Účinne možno bojovať aj s rakovinou pankreasu. Táto rakovina je taká nebezpečná, pretože v počiatočnom štádiu sa začína šíriť v tele metastázami. Viac informácií nájdete v časti „Brokolicové klíčky proti rakovine“.
Izotiokyanáty sú chemické zlúčeniny. Okrem sulforafánu obsahuje brokolica aj ďalšie z týchto zlúčenín. 3-metylsulfinylpropylizotiokyanát, 3-butenylizotiokyanát, alylizotiokyanát, 4-metylsulfinylutylizotiokyanát.
Brokolica je bohatá na minerály ako fosfor, draslík, vápnik, železo, sodík a zinok. Obsahuje hlavne vitamíny ako B1, B2, B6, E a kyselinu askorbovú, vitamín C a karotén/provitamín A.
Pamätajme si vždy: gény, ktoré dodávame, tvoria iba 20 až 30 percent dôvodov nášho procesu starnutia. Zvyšné percento predstavuje strava a životný štýl! Pred tisíckami rokov dokonca lekár Hippokrates vytvoril vetu „Vaše jedlo by malo byť vašim liekom a váš liek by malo byť vaším jedlom“.