Veľvyslanci varenia detí navštevujúci dúhovú školu v Pohlheim-Holzheim Pohlheim GieЯener

varenia

Dnes v piatok prijala trieda 4c základnej školy v dúhovej škole v Pohlheim-Holzheim „prominentných návštevníkov“. Osemnásť študentov, ktorí v súčasnosti získavajú takzvaný „vodičský preukaz na výživu“, mohlo privítať skutočného profesionálneho kuchára v podobe Andreasa BuЯa, predsedu Združenia kuchýň Marburgs. Združenie spolkov stredného Hesenska pri Spolkovej asociácii kuchýň (VKD), v ktorom je organizovaných viac ako 12 000 kuchárok, malo predstavu o začatí nemeckého projektu na základných školách, ktorý iniciovalo spolkové ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa a ktorý zvyčajne uskutočňujú triedne učiteľky a regionálne združenia vidieckych žien. Podporovať „veľvyslancov varenia detí“. Koncept prenáša základné kuchynské znalosti do minikuchyní, ako je správne umývanie rúk, potravinová veda, váženie, príprava jednoduchých jedál a samozrejme správne techniky rezania. „V boji adolescentnej mládeže s jej (budúcimi) kilami dnes človek nemôže získať dostatočné vzdelanie v oblasti výživy

start “, hovorí BuЯ, ktorý učí aj ako odborný učiteľ na škole a odbornej škole hotelového manažmentu v Marburgu. „Spoločnosť a najmä deti sa stávajú tučnejšími v dôsledku nesprávnej výživy a nedostatku pohybu. Navyše v mnohých rodinách už takmer vôbec nie je čerstvé jedlo. Pohodlie je pohodlné a bohužiaľ všadeprítomné. Výsledkom je, že ani praktikanti v druhom ročníku odbornej prípravy už nepoznajú najjednoduchšiu zeleninu a ovocie v pôvodnom stave. Tu v odbornej škole sme nútení každý deň prekonávať zlyhania vo vzdelávaní v detstve a dospievaní, “zhŕňa odborník. „Preto sme chceli ísť príkladom a musíme urgentne urobiť niečo predtým, ako sa stratia všetky znalosti z predošlých generácií. Ako kuchynská asociácia máme predovšetkým frontovú povinnosť! Ďalej propagujeme našu profesiu, dlhodobo priťahujeme mladých ľudí a vytvárame zodpovedný, pozitívny obraz v populácii, “myslí si rodák z Pohlheimu, ktorý pracuje aj pre združenie kuchárov v celom Nemecku.

Triedna učiteľka Christina Gregor Schmidt a asistentka stravovania Annette Grimm iniciatívu veľmi privítali a mohli by uvažovať o budúcej spolupráci s pobočkovým združením resp.

Predstavte sa VKD. „Môže to byť dokonca pilotný projekt na federálnej úrovni, v ktorom angažovaná pobočková asociácia podporuje miestnu základnú školu, pretože okrem pracovnej sily stále hľadáme sponzorov jedla, aby sme boli schopní financovať jednoduché jedlá. Možno by sme mohli využiť kontakty VKD na podnikanie a priemysel tu, aby sme našli vhodných partnerov, “hovorí Annette Grimm.

Nezvyčajnú spoluprácu medzi vzdelávacími miestami prijali tiež deti veľmi dobre. Kedy máte možnosť sledovať, ako pravý veľvyslanec varenia detí robí vysokorýchlostné rezanie? Potom, čo zjedli ovocný tvaroh, ktorý si sami vyrobili, s veľa zábavy, vybaveným čiapkami VKD, tričkami a množstvom darčekov, sa malé celebrity spokojné vrátili do svojej triedy.