Vesmír minerálov vápnik a fosfor; Zdravie; Krása online denník
- vápnika pevnosť kostí
Vápnik je najhojnejším minerálnym prvkom v ľudskom tele. Pokiaľ ide o množstvo, predstavuje to 2% telesnej hmotnosti (asi 1,4 kg u 70 kg dospelého), z toho 99% sa nachádza v kostiach a zuboch, zvyšok - v rôznych tkanivách (svaly, nervy) a biologických tekutinách. (krvna plazma) atd.
Hlavnou funkciou vápnika je to, že spolu s ďalšími minerálmi (fosfor, horčík) a vitamínmi (A, C, D) posilňuje a udržuje kostru a zuby v dobrom stave. Podieľa sa tiež na procese zrážania krvi. Inými slovami, vápnik pomáha udržiavať celistvosť centrálneho nervového systému a má hlavnú úlohu pri prenose nervového impulzu. Nahromadením kapilár v medzibunkovej kontaktnej oblasti vápnik zabraňuje rýchlemu prechodu plazmatickej tekutiny do extracelulárneho priestoru a stabilizáciou bunkových membrán - znižuje rozsah alergických procesov. Zároveň je nevyhnutným minerálom pri zlepšovaní schopnosti leukocytov ničiť mikróby.
Denná potreba vápnika sa líši od veku k veku: 0,7 g (1 rok), 1 g (10 rokov), 1,4 g (dospelí). Najbohatšími zdrojmi potravy sú mlieko a mliečne výrobky, vaječný žĺtok, mäso, mrkva, uhorky, kapusta, zeler, jablká, hrášok, fazuľa, obilniny a pekárske výrobky atď.
Nedostatok vápnika je jednou z najbežnejších minerálnych porúch v ľudskom tele. Vyskytuje sa v prípade hypofunkcie prištítnych teliesok, zníženého príjmu a/alebo zníženého vstrebávania vitamínu D, rôznych ďalších chorôb (pečeň, pankreas, obličky) atď. Častou príčinou nedostatku vápnika je jeho nedostatok v potravinách. Klinické príznaky zníženej koncentrácie vápnika: nespavosť, podráždenosť, búšenie srdca, brušná kolika, neoprávnené nadúvanie, nevysvetliteľné potenie, ťažkosti s prehĺtaním, depresia, bolesti hlavy, dýchavičnosť, znížená chuť do jedla, rachitída, osteoporóza atď.
Opačná situácia, prebytok vápnika v ľudskom tele, sa nachádza v prípade zvýšenej absorpcie vápnika v čreve: intoxikácia vitamínom D, nadmerná konzumácia mlieka a zásaditých látok (zistené pri vredových chorobách, tuberkulóze, sarkoidóze) atď. Tiež je možné pozorovať nadbytok vápnika v kostných metastázach, hyperfunkcii prištítnych teliesok, predĺženej imobilizácii atď. Klinické príznaky zvýšenej koncentrácie vápnika: nevoľnosť, zvracanie, strata chuti do jedla, bolesti kĺbov a svalov, ospalosť, sucho v ústach a sucho v nose, nechutenstvo, svrbenie atď.
Boj proti nedostatku alebo prebytku vápnika umožňuje elimináciu priaznivých príčin a zabezpečenie vyváženej stravy. Podľa okolností sa odporúča aj podávanie niektorých farmaceutických výrobkov. Napríklad v prípade nedostatočnosti sú uvedené glukonát vápenatý, glycerofosfát vápenatý, laktát vápenatý atď., V prípade nadbytku - infúzie fosfátmi, kortikosteroidmi, diuretikami atď.
- Fosfor a energetický metabolizmus
Po vápniku je fosfor druhým najhojnejším minerálnym prvkom v ľudskom tele. Pokiaľ ide o množstvo, predstavuje to 1% telesnej hmotnosti (približne 700 mg u 70 kg dospelého) a štvrtinu všetkých minerálov. Odhaduje sa, že 85% fosforu tvoria kosti a zuby, 6% - vo svaloch a 9% - v nervoch a krvi.
Preto spolu s vápnikom a horčíkom zaisťuje fosfor pevnú štruktúru kostí a zubov. Vzhľadom na to, že je súčasťou fosfolipidov, RNA, DNA a ATP, fosfor zasahuje do mnohých reakcií, ktoré ovplyvňujú energiu a metabolizmus bielkovín. Z týchto dôvodov existujú v oblasti výkonnostných športov diéty, ale aj lieky bohaté na fosfor a schopné uvoľňovať zvýšené množstvo energie, respektíve zvyšujúce svalovú hmotu.
Denná potreba fosforu sa líši podľa veku: 0,5 g (1 rok), 1,5-2 g (dospelí), 3 g (tehotné a dojčiace ženy). Hlavnými potravinovými zdrojmi fosforu sú mäso, ryby, vajcia, mlieko, syry, mandle, lieskové orechy, čokoláda, bobule, ovsené vločky, čierny chlieb atď.
Nedostatok fosforu v ľudskom tele je určený rôznymi príčinami: ťažké a ťažké popáleniny, detoxikácia alkoholom, tráviace straty, dlhodobé používanie antacidových žalúdočných obväzov (napr. Hydroxid hlinitý alebo uhličitan hlinitý) atď. Klinické prejavy nedostatku fosforu: podráždenosť, úzkosť, svalová asténia, znecitlivenie končatín, bolesti kĺbov, krivica, osteoporóza, sklon ku krvácaniu a ťažké infekcie atď.
Nadbytok fosforu v ľudskom tele sa nachádza v: pokročilé zlyhanie obličiek, rozsiahla deštrukcia tkaniva, horúčka (nad 39 ° C), veľká trauma, akútna leukémia, fulminantná vírusová hepatitída atď. Klinické prejavy nadbytku fosforu: znížená pohyblivosť kĺbov, zhoršenie aterogenézy a katarakty, obličkové kamene atď.
Boj proti nedostatku alebo prebytku fosforu umožňuje elimináciu priaznivých príčin a zabezpečenie vyváženej stravy. Podľa okolností sa odporúča aj podávanie niektorých farmaceutických výrobkov. Napríklad v prípade nedostatočnosti sú uvedené fosforečnan sodný, fosforečnan dvojsodný, fosforečnan vápenatý atď., V prípade nadbytku preháňadlá a diuretiká atď.
Sekciu upravil Dr. Boris Nedelciuc.
Upravené z: www.nutripedia.ro & Viorel T. Mogoş, Zdravie a minerálne látky, Vydavateľstvo Albatros, Bukurešť, 1991, 190 strán.
- Z rovnakej kategórie: