Všetko o obilninách v strave dieťaťa
Diverzifikácia je dôležitý proces pre harmonický vývoj dieťaťa v prvom roku života a pre každú matku a dieťa sa líši. Správna strava vášho dieťaťa je taká, ktorá poskytuje potrebné množstvo výživných látok pre efektívny fyzický, duševný a somatický vývoj. Zistite, ako začať s diverzifikáciou, kedy začať s procesom diverzifikácie a aké druhy obilnín by mali byť zahrnuté v strave vášho dieťaťa.
1. Ako začať s diverzifikáciou u detí 
1. Druhy obilnín
Cereálie sú rozdelené do dvoch hlavných podskupín: celé zrná a rafinované zrná. Medzi pšeničné zrná patrí pšenica, celozrnná múka, pohánka, ovos, bulgur, hnedá ryža, quinoa, proso a jačmeň. Rafinované obilniny sa podrobia procesu mletia, pri ktorom sa odstráni vonkajšia membrána a choroboplodné zárodky, pričom zostane iba vnútorná membrána. Tento proces zaisťuje jemnejšiu štruktúru obilnín, ale tiež odstraňuje vlákninu, železo a vitamíny skupiny B. Rafinovanými výrobkami z obilnín sú biela múka, biely chlieb, lúpaná ryža a pečivo.
Začiatok diverzifikácie sa neodporúča skôr ako za 4 mesiace, pretože existuje nebezpečenstvo mechanického pretrepania s jedlom, pretože dieťa ešte nevytvorilo bežné prehĺtanie a tráviaci systém nie je pripravený absorbovať a rozpustiť tuhú stravu. Po 4 mesiacoch však môže dieťa jesť tuhú a polotuhú stravu, takže teraz je čas predstaviť špeciálne cereálie obohatené o železo v kombinácii s materským mliekom alebo s bežne používanými mliečnymi formami.
Dajte svojmu dieťaťu túto kombináciu dvakrát denne, ale na začiatku použite malé množstvo obilnín, 1 - 2 čajové lyžičky. Keď sa dieťa naučí novú chuť a zvládne vlastné prehĺtanie, môžete jeho množstvo zvýšiť.
V období zasvätenia do diverzifikácie je možné do jedálnička dieťaťa zaviesť aj ovocné džúsy s obsahom vitamínu C. V prvej fáze diverzifikácie vám spoločnosť Humana ponúka rad cereálií s niekoľkými variantmi chutí a chutí, aby to váš drobček zvládol rýchlejšie. prechod z mlieka na tuhé a polotuhé jedlá.
Cereálie poskytujú potrebný denný príjem energie a živín a sú prispôsobené veku, takže neobsahujú lepok ani kryštalický cukor.
 |  |
Vyskúšajte cereálie Humana s jogurtom a jahodami a cereálie Humana s ovsenými vločkami a broskyňami, s lahodnou chuťou, špeciálne určené pre deti a potreby ich veku. Cereálie obsahujú optimálne množstvo vápniku, železa a vitamínu D bez konzervačných látok a farbív.
2. Proso a quinoa, zázračné jedlá
Od 6. do 8. mesiaca sú deti už schopné žuť jedlo, podporovať sa, chytať a chytiť sa. Teraz môžem do svojej každodennej stravy zahrnúť ovocie a zeleninu. Dietológovia odporúčajú zavedenie zeleniny pred ovocím, pretože sa domnievajú, že dieťa by neocenilo ich chuť tak atraktívnu ako ovocie.
V tomto období je nevyhnutný zvýšený príjem sacharidov, preto by v strave nemalo chýbať ovocie, zelenina a obilniny. Spotreba mlieka bude postupne klesať a ako budete do svojho jedálnička zavádzať pevnejšie jedlá.
proso- Olúpané proso obsahuje vlákninu, vitamín B, bielkoviny a minerály. Neobsahuje lepok a nespôsobuje tvorbu žalúdočnej kyseliny počas trávenia, je veľmi ľahko stráviteľný. Veľké množstvo kremíka a horčíka dáva proso vlastnosť chrániť tkanivá pre zdravú pokožku, pery, vlasy a nechty. Proso obsahuje aj kyselinu listovú potrebnú pre kojencov, pretože v takom prípade sa rýchlejšie vytvárajú nové bunky. Proso je možné zaviesť do stravy dojčiat od 6 do 8 mesiacov a často môže byť zdravšou alternatívou k ryži alebo zemiakovej kaši.
quinoa Je považovaná za mimoriadne prospešnú superpotravinu pre kojencov. Inkovia ju nazývali „materskou obilninou“, kvôli jej špeciálnym výživovým vlastnostiam. Quinoa obsahuje vápnik, fosfor, horčík, vitamíny E a B, vlákninu a železo. Neobsahuje lepok, takže je vhodný pre deti i dospelých s intoleranciou lepku. Quinoa má tiež vyšší obsah bielkovín ako ktorákoľvek iná obilnina a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny.
V druhej fáze diverzifikácie môžete začať meniť chute, takže si môžete zvoliť variant obilnín s jablkami, banánmi a strúhankou, Humana s jablkami a banánmi lahodnej chuti a môžete sa dokonca rozhodnúť pre sortiment obilnín. Nočný človek s banánmi a ovsenými vločkami, obohatený o železo, vápnik a jód. Nočné cereálie Humana sú veľmi sýte a zaisťujú dieťaťu pokojný spánok.
3. Pohánka, ovos, bulgur - správne cereálie pre vaše dieťa
Od 8 mesiacov do 1 roka sa dieťa môže samo kŕmiť a používať príbor s malou pomocou, je schopné správne žuť a prehĺtať mäkké jedlá.
Diéta môže stále obsahovať materské mlieko alebo mliečnu výživu asi 3-4 krát denne. Teraz je čas zaviesť do diverzifikácie mäso, v malom množstve, roztlačené alebo varené a jemne nasekané. Rovnako ako v prípade zeleniny a ovocia sa odporúča mäso postupne zaviesť do jedálnička, a to s jediným sortimentom mäsa, v dávkach menších ako 3 - 4 polievkové lyžice, prípadne v najemno nasekanej forme. Porcie zeleniny a ovocia je možné postupne zvyšovať na 3 - 4 polievkové lyžice 3 - 4 krát denne.
Pohánka nejde v podstate o obilniny, ale často sú zahrnuté v ich kategórii. Pohánka je bylina z čeľade Polygonaceae, z ktorej patrí šťavel, rebarbora a stévia. Jeho plody sú podobné slnečnicovým semienkam, sú však menšie. Po rozomletí poskytujú pohánkové semená múku, ktorá je lepšia ako celozrnná. Pohánke sa hovorí aj „bezlepková pšenica“ a má vynikajúce výživové vlastnosti.
Pohánka je vynikajúcou alternatívou k pšenici, najmä pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, a odporúča sa predovšetkým pre kojencov, pretože je bohatá na minerály. Je bohatý na železo, zinok, fosfor, selén, horčík a draslík.
Pohánka môže byť zavedená do stravy dieťaťa vo forme rozpustných obilnín od 8 do 10 mesiacov. Nízka kalorická hodnota vylučuje riziko priberania a v strave dieťaťa sa odporúčajú živiny, ktoré ho sprevádzajú. V tretej etape diverzifikácie je možné zaviesť všetky druhy obilnín, s lepkom alebo bez lepku.
Bulgur a ovos obsahujú bielkoviny, esenciálne tuky a minerály, veľa vlákniny a majú nízky glykemický index. Ovos je bohatý na beta-glukán, nevyhnutný pre správne fungovanie tráviaceho systému.
Ingrediencie, ktoré používa Humana, sú starostlivo vyberané tak, aby vyhovovali potrebám detí. Chuť a preferencie sa utvárajú, keď sa okrem mlieka pridávajú aj nové jedlá, takže je dobré, aby si bábätká vyskúšali širokú škálu chutí, aby si vytvorili svoje vlastné preferencie.
 | |
Vyberte si cereálie Humana s banánmi a čerešňami, neodolateľná kombinácia, alebo cereálie Humana s ovsenými vločkami a broskyňami pre zvláštnu chuť.