Všetko, čo potrebujete vedieť o diéte South Beach
Aj keď, podobne ako Atkinsova diéta, navrhuje nízkosacharidovú diétu, diéta South Beach vám nehovorí, aby ste sa úplne vzdali sacharidov, tukov a sladkostí. Ale zvoliť správne možnosti, v správnom množstve a v správnych kombináciách.
Doktor Arthur Agatston, ktorý za touto diétou stojí, tvrdí, že naše telo potrebuje pre optimálnu rovnováhu všetky skupiny potravín. Ľudia však robia chyby, keď si vyberajú niektoré jedlá pred ostatnými alebo keď ich kombinujú. Jeho recept je: veľa ovocia a zeleniny, málo bielkovín, málo sacharidov a zdravých tukov.
Účelom diéty South Beach je zmeniť celkovú rovnováhu potravín, ktoré konzumujete, aby sa podporilo chudnutie a zdravý životný štýl.
Ako funguje diéta South Beach
Jedná sa o stravu štruktúrovanú do niekoľkých etáp, poslednou je úprava zdravého životného štýlu, ktorá rozširuje koncept stravy v zjednodušenej podobe na celý život. South Beach diéta okrem chudnutia tiež sľubuje, že s kilogramami zmizne všetka túžba a už sa nikdy nevrátia.
Prvá fáza
Táto fáza trvá dva týždne a je útočným obdobím, najťažším a počas ktorého schudnete viac za kratší čas. Z jedálnička vylúčite takmer všetky sacharidy a sústredíte sa na bielkoviny.
Nie je dovolené jesť cestoviny, ryžu, chlieb alebo ovocie akéhokoľvek druhu. Namiesto toho môžete jesť morské plody, kuracie alebo morčacie mäso bez kože, chudé hovädzie a sójové výrobky. Ovocie je úplne zakázané, preto nesmiete konzumovať žiadne prírodné ovocné šťavy.
Okrem bielkovín môžete pridať zeleninu s vysokým obsahom vlákniny, nízkotučné mliečne výrobky a potraviny so zdravými nenasýtenými tukmi, ako sú avokádo, orechy a semená.
Druhá etapa
Bude to trvať tak dlho, kým dosiahnete požadovanú váhu. Schudnete asi 1 kilogram za týždeň, takže môžete urobiť odhadovaný výpočet od začiatku.
Do jedálnička zaradíte niektoré potraviny, ktoré boli v prvej fáze zakázané, najmä obilniny. Môžete jesť celozrnné pečivo, celozrnné cestoviny a hnedú ryžu. Okrem toho môžete pridať ovocie, najmä ako zdravé občerstvenie medzi jedlami. V ponuke zostáva aj zdravá zelenina, bielkoviny a tuky.
Tretia etapa
Posledná etapa povedie k prechodu na zdravý životný štýl, ale nebudete sa cítiť obmedzujúco, ako napríklad strava. Môžete jesť všetky druhy potravín s mierou. Vyprážanie a sýtené šťavy sú zakázané, ale môžete denne skonzumovať malý dezert: 3-4 kocky tmavej čokolády, 50 gramov ovocného koláča atď.
Po dokončení druhej etapy a začiatku poslednej etapy by vaša váha mala zostať konštantná. Postupujte podľa tohto a ak si všimnete, že opäť začínate priberať, poraďte sa so svojím odborníkom na výživu. V skutočnosti by vás mal odborník na výživu sledovať počas celej diéty.
Ostatné pravidlá a výhody
Pokiaľ ide o tekutiny, je dovolené piť čistú vodu (najmenej 1,5 litra denne), kávu, bylinkové čaje, zelený čaj, domáci ľadový čaj, ale všetko bez cukru alebo iných sladidiel.
Aj keď hlavným pozitívnym účinkom diéty South Beach zostáva chudnutie, má takáto strava tiež priaznivé účinky na zdravie. Napríklad mierna konzumácia zdravých sacharidov a tukov úspešne udržuje hladinu cholesterolu pod kontrolou. Vláknina zo zeleniny a obilnín navyše zlepšuje črevný priechod, zatiaľ čo bielkoviny podporujú vývoj svalovej hmoty.