Všetko o vínach a šampanskom - pozrite si všetky nápoje na webe
Posledná aktualizácia 19. augusta 2020 o 12:25 hod
V zime, keď ľad pod nohami praskne, dážď zasiahne okná a vaša pokožka začne vyzerať ako brúsny papier priemyselnej kvality, zostáva už len jediné - nájsť dobrú fľašu vína na použitie. Zahreješ svoju krv.
Na aké víno by ste sa mali dostať? Tu sú tie, o ktorých si myslíme, že sú najlepším vínom do nepriaznivého počasia.
Ak si chcete v chladnej noci vychutnať fľašu šampanského, nemusíte mať koberec z medvedej kože, krb alebo stovky eur košele. Áno, vyzerá to šialene, keď sa to spojí so slávnym tanierom syra alebo len s pár jahodami a čokoládou, určite sa z večera stane udalosť., ale ubezpečujeme vás, že je rovnako chutné a podáva sa jednoducho, v pokoji vášho domova.
GRENACHE, SHIRAZ, MOUVEDRE (GSM)
Niekedy tí najveselší vinári budú túto kombináciu nazývať MSG (z angličtiny „glutaman sodný“). Naozaj zábavné ... Ale bez ohľadu na zmysel pre humor producentov, tieto vtipy sa ľahšie znášajú s pohárom GSM v ruke. Je to klasická zmes, ktorú preslávil francúzsky región Rhône. Nepotrebuje jedlo. Nepotrebuje spoločnosť. Musíte ho len otvoriť a vychutnať si ho, keď je vonku zima.
Existuje niečo, čo Pinot v zime veľmi dobre inšpiruje - aj keď je na svetlejšom konci červeného spektra. Nezameniteľná príchuť Pinot Noir mierne sčervenie vaše líca za chladných večerov a prinúti vás vychutnať si chlad vonku, pretože vás udrží doma a vy si môžete také víno vychutnať.
Poviem vám, ako je to s morčacím steakom?
Na rizling možno nemáte dobré spomienky. Bola to však dlhá cesta, odkedy ju vaši rodičia vytiahli z kartónovej škatule a hodili do pohára kocku ľadu. Tu v Rumunsku sa deje trochu renesancia a z dobrého dôvodu - suchý, kvetinový a chrumkavý rizling je víno čistej radosti. Nemci mali s týmto vínom pravdu - je to naozaj vynikajúce.
* odroda hrozna použitá na výrobu rizlingu pochádza z Nemecka *
Na kvintesencii rizlingu je niečo európske, pretože teplota klesá a on sa ešte zlepšuje. A je to ideálne riešenie, keď si chcete len tak posedieť na gauči a objednať si doma nejaké čínske jedlo.
STICKY.
Chladné počasie si vyžaduje dezert. A potom príde dezert. Najlepšie dezertné vína sú lahodné, nespôsobia vám nebezpečenstvo namočenia do cukru a budú mať veľa kyslosti, aby vyvážili sladkosť. Perfektné s jednoduchým syrovým tanierom.
Nie každý má radšej odvážneho Shiraza. Ale ak tak urobíte, teraz máte šancu si tento druh vína vychutnať. Shiraz je skvelým partnerom pre jedlá špecifické pre chladné obdobie roka - myslite na dusené jedlá, vyprážané bravčové almužny a zvyšok. Príjemné vône Shirazu sa perfektne kombinujú s olejmi a tukmi používanými na jedlo a spolu získajú dokonalú chuť.
Austrálsky Shiraz je obľúbený pre svoje silné ovocné arómy, ako sú slivka a čierne ríbezle, ktoré sa tiež stali ideálnym vínom pre vážne komfortné jedlo. Vôňa ovocia pomáha vyvážiť akékoľvek bohatstvo na tanieri, zatiaľ čo vysoká koncentrácia alkoholu z neho robí úžasné párty víno.
PORTO VÍNO.
Na pohári portského vína po večeri je niečo zvláštne, niečo, čo inšpiruje k okamžitej relaxácii - a vynikajúci prechod od stola, na ktorom ste večerali, ku gauču, do relaxačnej zóny. Bohatá a koncentrovaná aróma pripomína dezertné víno.
Zastarané portské víno ponúka korenené arómy spolu s teplými tónmi: myslite na drevo, med a sušené ovocie. Má koncentrovanú chuť, ale veľmi dobre vyváženú. Vynikajúca možnosť na ponorenie sa do gauča po bohatom jedle.
Plánujete taliansku noc? Chianti je vynikajúca voľba. Tieto toskánske vína majú vôňu višní, chutného korenia a po prehltnutí nezabudnuteľný pocit. Najlepšie urobíte, keď ho skombinujete s ťažkými cestovinami, ako sú freduccine alfredo alebo lasagne.
Chianti je zabalené s poznámkami z divokého ovocia, čerešní, kvetinových cukríkov, čokolády a zeleného korenia. Je to mimoriadne slávnostná voľba, ktorá prinesie radosť sviatočným jedlám.
CABERNET SAUVIGNON.
Cabernet sauvignon môže byť ideálny pre väčšinu konzumentov vína, akonáhle je vonku chladné počasie, a to z veľmi dobrých dôvodov. Toto odvážne víno sa hodí k všetkým „zimným“ potravinám, po ktorých v zime túžite.