VIAC IQ *: 5. Jedzte múdrosť lyžičkou

VIAC IQ *

viac

Žiadny vedec by netvrdil, že müsli, fish & Co. môžu prepnúť mozog do akoby geniálneho režimu. Všetci však súhlasia: vyvážená strava je nevyhnutná pre fungovanie orgánu myslenia v škole, na univerzite, v práci a v starobe. Mozog neustále potrebuje dostatočný prísun minerálov, aminokyselín, vitamínov a trochu tuku - čo sa nachádza vo vyváženej strave s množstvom zeleniny, strukovín, ovocia, rýb a príležitostne aj mäsa. Mysliaca strava by mala tiež zabezpečiť dostatok tekutín, inak hrozí zábudlivosť a slabá koncentrácia. Pravidlo: Minimálne jeden liter, v letných dňoch by mali byť tri litre vody, čaju alebo ovocného džúsu denne.

Obzvlášť výhodné je stále napájanie. Študenti, ktorí už na raňajky jedli celozrnné výrobky, mali v kognitívnych štúdiách lepší výkon. To isté platí aj o konzumácii strukovín. Vo Veľkej Británii sa preto zmenil jedálniček na školách, namiesto toastov s džemom sú fazule. Káva, čaj alebo sladkosti iba zvyšujú schopnosť krátkodobo premýšľať a sústrediť sa.

Zdá sa, že pozitívnu úlohu zohrávajú aj omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v rybách, najmä losos alebo makrela. Starší pacienti dosiahli lepšie výsledky pri kognitívnych testoch, ak bol ich obsah krvi v tukoch vyšší.

TAJNÝ TIP:

Prírodné farbivá, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v špenáte, brokolici, jahodách alebo čučoriedkach, zvyšujú schopnosť myslieť - aspoň to bolo dokázané pri pokusoch na zvieratách. Látky obsiahnuté v potravinách by mohli zlepšiť komunikáciu medzi nervovými bunkami.

Mozgová diéta sa vyhýba alkoholu a tabaku. Pivo alebo víno spôsobujú dočasnú eufóriu, ale účinky alkoholu majú nepriaznivý vplyv na vnímanie, pamäť alebo priestorovú orientáciu, a to aj v nasledujúci deň. Fajčenie je tiež negatívne. Aktuálna štúdia ukazuje, že konzumácia nikotínu v starobe vedie k predčasnému poklesu výkonnosti mozgu.