Vianoce rýchlo pre telo i dušu Žite zdravo so Simonou
Začal sa Svätý pôst Vianoc, takže obdobie, v ktorom sa vzdávame „sladkých“ jedál (výrobkov živočíšneho pôvodu), musí to však byť aj obdobie pokoja v duši, zmierenia so sebou samým (predovšetkým) a s tými v r. Prisahám, odpustenie a láskavosť.
Zdravou verziou živočíšnych bielkovín sú rastlinné bielkoviny zo sóje (prírodné a geneticky nemodifikované), ale aj zo strukovín: hrach, fazuľa, šošovica, cícer; zo semien, orechov.
Dobré sacharidy môžeme získať aj z chleba: ražný chlieb, viaczrnný chlieb, hnedá ryža, celozrnné cestoviny.
Počas pôstu sú prospešné, pretože udržujú energetickú hladinu tela, sú tiež sušené a dehydrované ovocie, ako napríklad: datle, figy, hrozienka, slivky, brusnice, goji.
Na pôst sa odporúča prírodná strava plná živín, najlepšie pripravená doma: zeleninové polievky a bujóny, ktoré zvlhčujú a dodávajú prísun vitamínov a minerálov, surová zelenina alebo hrnce, najrôznejšie šaláty, čo najpestrejšie, ochutené s olivovým olejom, hroznovými semiačkami, bylinkami (zázvor, bazalka, mäta, oregano, škorica, klinčeky, feferónky, tymián, kmín, koriander, bobkový list, chren, kôpor, cesnak, šafran, angelica, asmatui, kardamón, žerucha, nové korenie, šalvia, senovka grécka, rozmarín, majoránka, fenikel); sušené ovocie (datle, hrozienka, figy, sušené slivky) sú energizujúce, obsahujú antioxidanty, železo a vápnik; mastné ovocie (orechy, lieskové orechy, pistácie); huby.
Nezabudnime na naše známe kyslé uhorky (najlepšie v slanom náleve), ktoré sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé, pretože obsahujú vitamín C (ktorý pomáha vstrebávať železo), Ca, Mg, vlákninu, probiotiká.
V dňoch vypúšťania rýb môžeme jesť ryby (losos, tuniak, makrela, sleď, sardinky, pstruh), zdraviu prospešné vďaka príjmu omega 3 mastných kyselín a vitamínu D.
A ak sa stále držíme nalačno a stravujeme sa zdravšie, striedmejšie, bolo by dobré pomôcť telu očistiť sa pomocou bylinkových čajov, ktoré majú tlmiace, močopudné účinky, zlepšujú črevný prechod a trávenie, zlepšujú fungovanie žlčový systém, ktorý detoxikuje a zároveň regeneruje pečeň, čo urýchľuje metabolizmus, zlepšuje cirkuláciu, odstraňuje stres, úzkosť, relaxuje, upokojuje; šok, breza, artičok, púpava, čakanka, armurariu, myší chvost, zázvor, lipa, ginkgo-biloba, žltý sulfín, levanduľa, ľubovník bodkovaný. Aloe gél pomáha detoxikovať organizmus, normalizovať tráviaci trakt a posilniť imunitný systém.
Šťava zo zeleného jačmeňa má detoxikačné, energizujúce, opravné účinky, spomaľuje procesy starnutia buniek.
Je dobré, aby ste sa pred nástupom do zamestnania poradili s lekárom, podrobili sa súborom testov a prispôsobili prácu veku, chorobám, zdraviu alebo chorobe; najmä u starších ľudí s chronickými chorobami (cukrovka alebo srdcovocievne choroby) je predĺžený a obmedzujúci pôst kontraindikovaný, pretože ohrozuje ich zdravie!
Nezabúdajme, že nielen v tomto období pôstu by sme mali hodnotiť náš životný štýl, stravu a správanie všeobecne, a najmä myslieť pozitívne; vždy môžeme prijať zdravú výživu, vzdať sa toľkých škodlivých návykov, byť lepšími vo svojom okolí; dobré skutky (aj keď to znamená priateľské slovo alebo gesto povzbudenia) môžeme a mali by sme robiť po celý rok.