Vianočná večera a spol
Nerobme si srandu: vianočný čas je časom pre labužníkov! Ani pred vianočnou večerou nikto z nás nedokáže úplne odolať pokušeniu koláčikov, čokolády a perníkov. A potom je tu samozrejme vianočná večera: Mhhh, vynikajúce! Pekná štedrá večera je zavŕšením slávností na Štedrý večer. Spolu so svojimi blízkymi môžete jesť a piť do sýtosti.
Ani na Štedrý večer však nemusíte obísť chutné menu. Čo keby sa tradičná vianočná večera jednoducho trochu prispôsobila? Napríklad s vegetariánskymi predjedlami alebo chudým mäsom? Pri varení sa zaobídete bez množstva lapačov tukov a cukrových bômb a stále si užijete spoločenský večer so svojimi blízkymi.
VIANOČNÉ ČASY INÉ: AKO SI MÔŽEM UŽIŤ VIANOČNÚ VEČERU BEZ ľútosti?
Už vás nebaví tradičná husa alebo výdatný zemiakový šalát? Čo tak zdravšie menu? S množstvom zeleniny, príloh bohatých na bielkoviny a s malým obsahom tuku?
Ak si dáte pozor na pár vecí, môžete si bez previnenia svedomia uchmatnúť niečo sladké aj v predvianočnom období. Dáme vám lahodné návrhy receptov a niekoľko tipov, aby ste si Vianoce naozaj užili. V kombinácii s niekoľkými tréningovými jednotkami potom nebudete mať žiadne nepríjemné prekvapenia. Sľúbené!
Dobrou alternatívou ku klasickej vianočnej večeri môže byť vegetariánske menu. Bez tučnej husi alebo mäsa môžete ušetriť veľa kalórií. Pekné vianočné menu nemusí byť nutne kalorickou bombou, ak sa napríklad spoliehate na bielkoviny. Tie vás udržia sýtosť a pomôžu pri budovaní svalov v tele.
Tip: Tvaroh je plný bielkovín - slávnostná obloha s ovocím a korením, tvarohový krém môže byť dobrou alternatívou k sladkému dezertu.
ČO SÚ ZDRAVÉ ALTERNATÍVY K KLASICKÝM VIANOČNÝM ZMLUVÁM?
Pre mnohých sú cookies v akejkoľvek podobe jednoducho súčasťou vianočného obdobia. Tradičné pečivo obsahuje veľa cukru a tukov, čo je veľmi rýchlo badateľné. Teraz je na internete veľký výber receptov, ktoré sú veľmi populárne. Skvelé recepty, ktoré sa úplne alebo čiastočne zaobídu bez cukru a masla.
Na EAT SMARTER sme našli niekoľko chutných receptov na cookies, ktoré používajú alternatívne sladidlá alebo nepoužívajú žiadne sladidlá vôbec. A to najlepšie: prichádzajú bez zlého svedomia a chutia vynikajúco lahodne!
Tieto tradičné španielske mandľové sušienky sa pripravujú mimoriadne rýchlo za pouhých 30 minút. Vďaka hrozienkam, mandliam, anízu a škorici vás skutočne prinútia osláviť Vianoce. S medom ako sladidlom máte vynikajúci prírodný produkt. Dobrá alternatíva ku klasickému cukru.
Tip: V kroku 2 receptu sa uvádza, že by ste mali valčeky cesta rozvaľkať v práškovom cukre. Môžete tiež jednoducho vynechať tento krok, aby ste zostali s medom ako jediným sladidlom. Ani na festival to nemusí byť také sladké ako cukor.
Tieto malé, kreatívne pochúťky sa pripravujú veľmi ľahko. Vďaka sladkastej jemnej chuti rýchlo získate predstavu, že musí ísť o rafinovaný cukor. Cookies však neobsahujú žiadne pridané sladidlá. Datle prinášajú dostatok prírodnej sladkosti. Bez akýchkoľvek chemikálií a rafinovaného cukru. Tieto sušienky sú skutočnou pastvou pre mlsné jazýčky: Ďumbier dodáva zaujímavú chuťovú zložku. Mierne horké a lahodne korenené. Ak zameníte pšeničné jedlo v recepte za pohánkové jedlo, môžete dokonca priniesť cookies na stôl ako bezlepkovú verziu.
Bez akéhokoľvek rafinovaného cukru tieto pochúťky stále chutia bohato sladko. Sušené ovocie, ako sú marhule alebo mango, dodáva pečivu prírodnú sladkosť. Pozitívny bod: pomaranče obsahujú veľa vitamínov. Počas občerstvenia teda môžete doplniť aj svoju vitamínovú rovnováhu. Tento nápad na recept je ideálny na Vianoce, ale po celý rok krája jemnú postavu. Napríklad ďaleko od Štedrého večera v lete.
SNACKING V VIANOČNOM ČASE: ČO JE DOBRÁ MOŽNOSŤ CELEJ ČOKOLÁDY Z MLIEKA?
Všetci sa nemôžeme ubrániť občerstveniu okolo Vianoc. Ak sa bez čokolády nezaobídete, mali by ste uprednostniť tmavú čokoládu. Na rozdiel od mliečnej čokolády obsahuje tmavá čokoláda vyšší podiel kakaa a menej cukru. To, bohužiaľ, neznamená, že by ste mali tmavú čokoládu jesť vo veľkom. Ako pri väčšine potravín, aj tu platí: počíta sa správne množstvo. Pretože tmavá čokoláda obsahuje aj cukor a tuk.
Ak je pre vás obyčajná tmavá čokoláda príliš nudná, môžete si ľahko pripraviť vlastné čokoládové varianty. Získajte polevu z tmavej čokolády, roztopte ju na vodnom kúpeli a tekutú čokoládu nerozotierajte príliš na tenko na papier na pečenie. Teraz môžete ešte tekutú čokoládu dozdobiť orieškami, sušeným ovocím, sušeným kokosom alebo niečím podobným. Nechajte všetko stuhnúť a voilà - už môžete hrýzť svoju vlastnú tmavú čokoládu. Čo tak napríklad čokoládový špeciál na Štedrý večer? Ako nápad: Niekoľko vianočných korenín, ako je škorica, klinček a spol., Sa rozprestiera po celom paneli a zaručene prekvapí vašich blízkych.
Môžete sa tiež natrieť rozpustenou tmavou čokoládovou polevou ako malé občerstvenie so sušeným ovocím, ako sú brusnice, hrozienka, sušené slivky alebo rôzne orechy. Alebo dáte čerstvé jahody alebo banány na špajdľu a zalejete ich polevou. Ako na vianočnom trhu v stánku s cukrovinkami!
AKO MÔŽEM ROBIŤ VIANOČNÚ VEČERU ZDRAVEJŠIU?
Honosná vianočná hus s knedľou a červenou kapustou je na vianočnú večeru určite absolútnou klasikou. Je zrejmé, že to nemusí byť nevyhnutne ľahká voľba. Radi by sme vám predstavili niekoľko našich receptov na vaše slávnostné menu, z ktorých si môžete uvariť zdravé alternatívne vianočné menu. Zostavené, ako sa vám páči.
Naše recepty boli vyvinuté v spolupráci s odborníkmi na výživu a profesionálnym kuchárom, takže si môžete byť istí, že recepty chutia vynikajúco. Je teda ideálny na sofistikované menu na Vianoce.
štartér
Polievka
Krémová alebo zeleninová polievka je vždy dobrým začiatkom slávnostnej vianočnej večere. Otvára menu ako štartér a ponecháva priestor pre nasledujúce kurzy. Povzbudzuje chuť k tomu, čo sa ešte podáva.
Pikantná paradajková polievka s tofu krutónmi (alebo krevetami)
Pikantné, vynikajúce a hodné vianočnej večere! Naša pikantná paradajková polievka je skvelým úvodom do slávnostného vianočného menu. Vo variante s tofu je naša pikantná paradajková polievka vhodná aj pre vegetariánsku stravu.
šalát
Šalátová variácia je vhodná aj ako predkrm k štedrej večeri. Prípadne sa šalát môže výborne podávať aj po polievke. Šalátová kompozícia na vianočnú večeru môže byť tiež štedrejšia a obsahovať zdroj mäsových alebo rybích bielkovín.
Zimný šalát s pošírovaným vajíčkom
Táto šalátová zmes s nízkym obsahom sacharidov je skvelou prípravou na hlavné jedlo. Štedrú večeru je možné zahájiť dobre touto položkou menu alebo pokračovať po polievke. Vďaka farebným ingredienciám šalát nielen úžasne zdobí stôl, ale navyše vás pripraví na chuť k nasledujúcemu jedlu.
Šunkový šalát Quäse s divými bylinkami
Dáte si nejaké mäso? Toto jedlo pripravené z vysoko kvalitnej údenej šunky dodáva každému menu slávnostný charakter. Ak kvôli sezóne nemôžete dostať žiadne divoké byliny, môžete namiesto nich pridať aj jahňací šalát alebo iné druhy šalátu.
hlavný chod
Čakanková zemiaková panvica s lososom
Chuť praženej panvice s jemnou chuťou čerstvého lososa: ideálne na vianočnú večeru! Vďaka vysoko kvalitnému filetu z čerstvého lososa a čerstvým vetvičkám rozmarínu je tento recept skutočne vhodný na slávnostné dni. Pekne aromatická a lahodná chuť s množstvom bielkovín.
Hovädzí steak s tekvicovým pyré a ružičkovým kelem
Ktorý milovník mäsa môže povedať „nie“ šťavnatému hovädziemu zadku? Tekvica je typická zimná zelenina, a preto sa k sezóne hodí dokonale. Tekvica tiež obsahuje veľa vitamínov a je zdravou výplňou.
Filet z divokého lososa s karfiolovým pyré a pažítkovým olejom
Nízkosacharidový s slávnostným charakterom. Toto lahodné jedlo vám poskytne dostatok omega-3 mastných kyselín. Doprajte si na Vianoce obzvlášť jemný kúsok čerstvého divokého lososa!
dezert
Celozrnné oblátky s tvarohovou penou a horúcimi malinami
Špeciálny druh vianočného dezertu! Nadýchané pečené oblátky sú vrcholnou slávou dokonalej vianočnej večere. Tento dezert, čerstvý z vaflového železa, spôsobí, že vašim hosťom budú slziť ústa. Aj vôňa, keď sa oblátky pečú, je nebeská. Mimochodom, namiesto cukru sa tu na sladenie používa stévia. To nielen šetrí kalórie, ale je aj zdravšie.
ŠPORT PODĽA PRVÉHO STROMU: ČO JE DOBRÁ Zostatok okolo VIANOC?
Bez ohľadu na predchádzajúce tipy by ste mali počas sviatkov zabezpečiť aj športovú rovnováhu. Iste, hlavne okolo Vianoc môžete jesť viac. Ale nebola by to škoda, keby bola vaša spotená práca naštvaná kvôli pár sladkým hriechom? Po štedrej večeri by ste si teda mali trochu zacvičiť.
Všetky cvičenia z našich tréningových plánov je možné vykonávať aj doma, aby ste medzi večeru a večeru mohli ľahko vložiť tréningovú jednotku.
Predtým, ako postavíte vianočný stromček, môžete stojan na stromček použiť ako závažie aj na iný účel a urobiť s ním niekoľko posilňovacích cvičení. A predtým, ako víno dáte do chladu, môžete fľašu použiť ako náhradu činky a urobiť niekoľko cvikov navyše.
AKO MÔŽEM PREKONAŤ VEĽKÉHO PSA VNÚTRI?
Najmä v zime, keď je vonku chladno a ošumelo a vy by ste najradšej sedeli pred televízorom s horúcou čokoládou, je obzvlášť ťažké vstúpiť do športu. Pravidelným cvičením však zostanete fit a na jar nemusíte začínať odznova. Takže lepšie niekoľkokrát zaťať zuby a držať sa toho.
Najlepšie zaželať priateľom a rodine skvelé fitness pomôcky, pretože všetko nové je potrebné ihneď vyskúšať. Získate tak ďalšiu motiváciu, ktorá vás povzbudí k cvičeniu.
ZÁVER: PRÍJEMNÉ VIANOCE BEZ POKÁNIE
Ako vidíte, Vianoce sa nemusia nevyhnutne zvrhnúť na sviatok kalorických bômb. Zdravé vianočné menu môže byť rovnako slávnostné ako klasické, bez toho, aby ste sa cítili previnilo. Možno vás naše recepty inšpirovali vyskúšať niečo nové.
Ak nebolo nič pre váš vkus, na našich stránkach s receptami nájdete viac skvelých jedál. Okrem toho môžete zistiť, na ktoré športové ciele sú príslušné recepty obzvlášť vhodné. Takže môžete koordinovať recepty aj na svoju vianočnú večeru priamo s vašimi tréningovými cieľmi.
Pretože: Tí, ktorí veľa hodujú, by mali tiež veľa trénovať, aby sa udržali vo forme!
Celý tím Quäse vám praje šťastné sviatky!