Vianočné dvere na blogovanie 12 koláčov, pečiva, čokolády a dobrá nálada

pečiva

Polčas v adventnom kalendári. 🙂 Som úplne nadšená tým, aké rôznorodé sú príspevky blogerov. Ďakujem vopred všetkým milým blogerom, ktorí sa zúčastňujú. 🙂 Dnes si pre vás úžasná Anna z Anninho kalorického kráľovstva pripravila niečo veľmi vianočné.

Najradšej si recepty robím sama. A keďže som mal svoju stranu, dostal som dokonca aj kuchynskú váhu, aby som si mohol zapisovať správne množstvá. Naozaj sa k tomu musím prinútiť. Niektoré veci som musel piecť dvakrát, pretože som ich zabudol odvážiť. Všetko sú to osvedčené recepty a väčšinou sú už upečené alebo uvarené.

Tu je môj obľúbený vianočný recept pre vás: Medový chlieb. Tento recept bol v rodine odmalička. Neviem prečo, ale zdá sa, že chlieb sa topil okolo môjho manžela. 😉

prísady (Panvica na chlieb Ø 25 cm):
250 g medu
250 g pšeničnej múky, typ 405
100 g cukru
2 vajcia
100 ml mlieka
1 balenie prášok do pečiva
1 balenie perníkového korenia
1/2 lyžičky škorice
Kôra z neošetreného pomaranča
Buničina z polovice vanilkového struku
ak máte radi: ešte pár kvapiek rumovej príchute

Príprava:
Zmiešajte spolu suché suroviny. Najprv pridajte iba polovicu perníkového korenia, podľa intenzity medu, to stačí. Musíte sa rozhodnúť sami ochutnaním cesta.

Zahrieva med a mlieko, aby bol med pekný a tekutý. Teraz pridajte vajcia do zmesi múky a korenia, pridajte medové mlieko a všetko premiešajte na hladké cesto. Toto dávam v maslom vymastenej a múkou vysypanej formy na bochníky, ktorá stála v chladničke asi 30 minút.

Chlieb sa pečie na 150 stupňov asi 70 až 75 minút. Vkladá sa do studenej rúry, aby ste ju nemuseli predhrievať.

Po vychladnutí ho zabaľte do potravinovej fólie. Po asi 24 hodín odpočinku môžeš to rozrezať? (Pre nás utopický) vydrží asi tri až štyri týždne, keď je zabalený. Najradšej to jem iba na masle. Doprajte si jedlo!