Vianočné pečivo pre psa na AniForte

Vôňa vanilky, anízu, klinčeka a škorice vyčaruje v každej miestnosti jedinečnú vianočnú atmosféru, ktorá v nás vzbudzuje očakávanie na festival lásky. Môžu však byť tieto prírodné príchute dobré aj na výrobu psích sušienok? Naša liečiteľka zvierat Angelica vie, na čo si treba dať pozor pri pečení pre vášho štvornohého priateľa a ktoré vianočné korenie milujú psy.

Aké zdravé sú pre naše psy vanilka, zázvor, škorica a spol?

Každý, kto pečie pre svojho psa, by sa mal vo všeobecnosti zdržať používania príchutí chemického pôvodu. Prírodné arómy sú úžasne vhodné na výrobu psích sušienok na Vianoce. Ale ktoré vianočné korenie je pre psy vlastne bezpečné? A ktoré korenie sa pre vášho psa neodporúča? Zostavili sme pre vás malý prehľad. Na konci nájdete aj dva recepty na chutné a zdravé vianočné pečivo - takto sa váš štvornohý kamarát zaručene dostane do vianočnej nálady.

Pravá vanilka - drahá klasika

Možno najobľúbenejšie korenie človeka je pravá vanilka (Vanilla planifolia). Verte tomu alebo nie, vanilka je liana, patrí do čeľade orchideí a pochádza z Mexika. Vanilka je jedným z najdrahších korení na svete (drahší je iba kardamón a šafran). Toto korenie používali Aztékovia dávno predtým, ako ho Španieli priniesli do Európy. Aj dnes slúži viac na ochutenie a ako liečivá rastlina sa používa menej často. Vanilka je pre psy bezpečná, mala by sa však používať s mierou.

Anýz - prírodná energia pre dýchacie cesty

Aníz (Pimpinella anisum) je jednou z prastarých liečivých a aromatických rastlín. Pestuje sa hlavne v stredomorskej oblasti a patrí do čeľade umbelliferae. Sladko voňajúca rastlina má malé biele kvety, z ktorých sa vytvárajú drobné semienka. Semená anízu chutia a vonia pikantne, koláčovo a sladko aromaticky a vôňa mierne pripomína sladké drievko. Používajú sa celé a mleté, pričom drvené zrná rozvíjajú svoju arómu najintenzívnejšie v mažiari. Anýz je nielen veľmi obľúbeným vianočným korením, ale aj dobrým doplnkom potravy pre vášho psa. Anýz sa používa na posilnenie dýchacích ciest a tráviaceho systému.

Ďumbier - podpora krvného obehu

Ďumbier (Zingiber officinale) používajú ľudia už tisíce rokov na boj s rôznymi chorobami. Jeho vôňa je nápadne čerstvá, uniknutá šťava je mierne štipľavá a horí. Ďumbierovú hľuzu so svojimi aromatickými a liečivými vlastnosťami poznali už starí Rimania. Toto korenie sa často pridáva do karí, omáčok a nápojov. Ďumbier stimuluje tráviace šťavy a metabolizmus, je hrejivý a podporuje krvný obeh. Aj keď je to vhodné pre psov, mali by ste sa uistiť, že je kŕmenie zastavené 48 hodín pred možným lekárskym zákrokom. Ďumbier má vlastnosti zriedenia krvi. Hľuzy by sa nemali kŕmiť ani vtedy, keď sú tehotné, pretože niektoré zložky môžu vyvolať pôrod. Nezabudnite však tiež na to, aby sa zázvor používal iba s mierou.

Pravá škorica - obrovské základné vlastnosti

Pravá škorica je jedným z najstarších korení na svete a nemala by chýbať v žiadnej vianočnej pekárni. Mali by ste však rozlišovať medzi dvoma druhmi tohto korenia: Škorica, ktorú môžeme kúpiť v mletej forme alebo ako škoricové tyčinky v supermarkete, pochádza z menšieho škoricového kríka (Cinnamomum cassia). Pestuje sa hlavne v Indonézii. Cejlónska škorica sa naopak vyznačuje jemnejšou chuťou a vyšším obsahom éterických olejov. Vďaka svojim zložkám je podstatne kvalitnejší a teda aj intenzívnejšie pôsobiaci na organizmus. Škorica je účinný prírodný liek, ale rovnako ako my ľudia, mala by sa v pekárňach pre psov používať iba obmedzene.

Kardamón - pozitívny na dych a trávenie

Kardamón (Elettaria cardamomum) je spolu so šafranom jedným z najvzácnejších korení na svete. Patrí do rodiny zázvorov a je zvlášť cenený v Indii. Tam sa pre svoju neporovnateľne korenistú chuť spracuje na čaj a kari. Používajú sa hlavne nezrelé zelené semená, ktoré sa zbierajú ručne. Korenie sa dá v obchodoch po celý rok kúpiť buď ako semeno, mleté alebo ako kapsule. Ak sú kapsuly stále neporušené, sú zvlášť kvalitné. Ak ste však už kapsulu otvorili, semená rýchlo stratia arómu. Ako exotické korenie obsahuje kardamón veľa éterických olejov, ktoré priaznivo pôsobia na dýchacie cesty a trávenie. Gravidné sučky by sa mali koreniu vyhýbať vo veľkom množstve, inak by mohlo dôjsť - podobne ako v prípade zázvoru - ku kontrakciám.

Koriander - pikantná chuť na psie sušienky

Koriander (Coriandrum sativum) pôvodne pochádza z východného Stredomoria. Je to jedno z najstarších korení na svete a úzko súvisí s rascou a feniklom. Chuť semien je korenistá, mierne pikantná, trochu sladká a pripomína kombináciu pomarančovej kôry, škorice a muškátového orieška. Semená alebo plody koriandra sa často používajú celé alebo mleté. Na pečenie by som vždy odporúčal celé semiačka pre vaše psie keksy. Takto sa éterické oleje zachovajú a nemôžu sa odparovať. Opäť by ste sa mali uistiť, že toto korenie používate iba s mierou.

Tymián - dominantná, revitalizujúca chuť

Pravý tymián (Thyme vulgaris) pochádza predovšetkým z južnej Európy, kde sa od nepamäti pestuje a oceňuje. Malý, huňatý kríček šíri príjemnú vôňu, chuť je intenzívne korenistá a veľmi aromatická, takmer živicová. Tymián si už dlho našiel miesto v stredomorskej kuchyni ako korenie, ale je obľúbený aj ako liečivá rastlina v oblasti gastrointestinálneho traktu a dýchacích ciest. Tymián je obľúbená bylina pre štvornohých priateľov a dá sa dobre použiť v pekárni pre psy. Aj tu by ste ho mali používať diskrétne, pretože jeho chuť je dominantná.

Fenikel - tiež známy ako Köppernickel

Feniklová rastlina (Foeniculum vulgare) tvorí hľuzu, ktorá sa používa ako zelenina, ako aj semená a ovocie. Táto rastlina tiež pôvodne pochádza z oblasti Stredomoria a bola cenená pre svoje priaznivé účinky na žalúdok/črevá a dýchacie cesty. Semená feniklu sú chutným a dobre znášaným korením pre pekáreň pre psy. Chuť je sladká, podobná anízu. Esenciálne oleje nachádzajúce sa vo fenikle sa páčia väčšine psov. Aj keď sú ingrediencie veľmi účinné, mali by sa používať šetrne kvôli ich intenzívnej chuti.

Psy do vianočnej pekárne

Ako vidíte, na pečenie psích sušienok môžete použiť množstvo našich obľúbených vianočných korenín. Výber je obrovský a vašej kreativite sa medze nekladú.

Na druhej strane sa neodporúčajú koreniny ako muškátový oriešok, nové korenie, klinček a horká mandľa, ktorá patrí medzi druhy orechov a pre psy je dokonca veľmi jedovatá. V našom článku „Môžu psy jesť orechy?“ Zistíte, ktoré druhy orechov sú pre vášho psa bezpečné a ktoré sú vysoko toxické.

Prajeme vám veľa zábavy s našimi receptami na vianočné pečivo pre psov!

Tu sú dva recepty ako príklad:

1. vianočné ovsené sušienky

150g ovsené vločky (malolisté)
200g ovsené vločky (veľkolisté)
75g špaldovej múky
50 g ovsených otrúb
1 nastrúhané jablko
75g mletých lieskových orechov
250ml ovseného mlieka
250 g tvarohu
¼ vanilkový lusk
1 štipku škorice
1 polievková lyžica oleja
2 lyžice medu

Cesto ťahajte 30 minút a nechajte odpočívať. Potom tvarujte a pečte, ako sa vám páči. Horný/dolný ohrev asi 180 stupňov, horúci vzduch asi 160 stupňov, hladina plynu 2 až 3.

2. Jogurtové hviezdy

150g špaldové vločky malolisté
150g špaldovej múky
50g kokosových vločiek
1 zrelý banán roztlačený
2 sušené figy
150 g prírodného jogurtu
1 polievková lyžica oleja z pšeničných klíčkov
1 polievková lyžica medu
Po 1 štipke kardamónu, anízu a zázvoru

Všetko spolu zmiešame, aby sme vytvorili hladké cesto, vykrajujeme a dáme piecť do rúry: vrchný/spodný ohrev asi 180 stupňov, horúci vzduch asi 160 stupňov, nastavenie plynu 2 až 3.

Aké nápady na recepty máte pre svojho štvornohého priateľa? A ktoré korenie by vo vašej psej pekárni nemalo chýbať? Povedzte nám o tom v komentároch.

Prajem vám a vašim psom šťastné občerstvenie a krásne adventné obdobie,