Vianočné pečivo - vaječné žĺtky vždy zostali - nápady na sušienky
Možnosti témy
Vyhľadať tému
displej
Ponuka Informácie o používateľovi
Vianočné pečivo - vaječné žĺtky vždy zostali - nápady na sušienky?
Chcem začať s pečením cookies cez víkend.
Vždy mi každý rok zostane pár žĺtkov. Príliš zlé.
Máte (možno rýchle) recepty na sušienky, kde by ste ich ešte mohli použiť?
Vďaka
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Vianočné cukrovinky - vaječné žĺtky vždy zostali - nápady na sušienky?
Ja vždy „zlomyseľne“ pečiem kokosové makarónky, aby som mohla zvyšok vaječných žĺtkov použiť na môj milovaný domáci vaječný likér
AW: Vianočné cukrovinky - vaječné žĺtky vždy zostali - nápady na sušienky?
Pripravte si veľmi jednoduché krehké pečivo a pred pečením ich potrite vaječným žĺtkom. Môžete potom - ak sa vám páči - s posypom alebo podobne? ozdobiť.
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Vianočné cukrovinky - vaječné žĺtky vždy zostali - nápady na sušienky?
Ďakujem za odpovede!
Teraz je tu len jeden malý problém. Nemám rád vaječný likér alebo sušienky, ktoré boli natreté vajíčkom.
Ale musia existovať recepty, podľa ktorých musí vaječný žĺtok ísť do cesta. Alebo?
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Vianočné cukrovinky - vaječné žĺtky vždy zostali - nápady na sušienky?
Existujú recepty na vanilkové rožky, ktoré používajú iba žĺtky.
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Vianočné cukrovinky - vaječné žĺtky vždy zostali - nápady na sušienky?
300 g múky
75 g lieskových orechov, mletých
1 balíček vanilkového cukru
100 g cukru
2 žĺtky
200 g masla, studené
100 g tmavého džemu
Múku, mleté lieskové orechy, cukor a vanilkový cukor zmiešame, pridáme studené maslo a dva žĺtky. Všetko rýchlo vypracujte na hladké cesto.
Cesto odložíme do chladničky na minimálne 1 hodinu.
Potom vytvarujte guľky veľké asi 2 cm a dajte na pekáč vystlaný papierom na pečenie.
V každej guli urobte rúčkou drevenej lyžice priehlbinku.
Vstreknite džem do jamky.
Cookies sa pečú na 180 stupňov asi 15 minút.
Cesto:
125 g masla
125 g cukru
3 žĺtky
250 g múky
nastrúhaná kôra z 1/2 citróna
Na maľovanie:
1 žĺtok
1 polievková lyžica mlieka
Maslo vymiešame s cukrom do peny, potom postupne vmiešame žĺtky a citrónovú kôru. Múku prepasírujeme na cesto a vypracujeme na pevné cesto. (najlepšie ručne)
Cesto chladíme dobrú 1 hodinu.
Potom vyvaľkáme na hrúbku 1/2 cm a vykrajujeme ľubovoľné tvary. Cookies ukladajte na pekáč vyložený papierom na pečenie.
Žĺtky vyšľaháme s mliekom a potrieme nimi sušienky.
Potom pečieme pri teplote 200 ° C, aby mala peknú žltú, nie hnedú farbu.
Opatrne vyberte z podnosu a nechajte vychladnúť.
250 g múky
1 štipku prášku do pečiva
125 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
3 žĺtky
200 g studeného masla
125 g mletých mandlí
Všetky suroviny vymiesime na hladké cesto. Vytvarujte z neho valčeky hrubé ako palec a nakrájajte na 2 cm kúsky. Tieto vytvarujte do 5 cm dlhých „rožkov“ a dajte na pripravený podnos.
Pečieme pri teplote 175 - 200 ° C asi 10 minút.
50 g práškového cukru zmiešajte s 1 balíčkom vanilkového cukru a ešte teplé v ňom otočte croissanty.
Cesto:
3 žĺtky
150 gramov cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 štipku prášku do pečiva
200 g mandlí, mletých
Glazúra:
100 g práškového cukru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Žĺtky vymiešame s cukrom, zvyšok premiešame.
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 1/2 cm a vykrajujeme vykrajovátkom na srdiečka.
Pečieme pri teplote 180 ° C asi 10 minút dozlatista.
Zmiešajte práškový cukor s citrónovou šťavou a ešte horúce poťahujte sušienky citrónovou polevou.