Vianočné recepty 2019 Sicílske menu - SICILIÁNI TVORIVÍ V KUCHYNI
Pripravujete svoju kuchyňu na prípravu vianočného menu? Dnes pokračuje legenda vianočných receptov 2019 sicílskym menu, ktoré mám najradšej, ja v dvoch verziách: mäso alebo ryba. obe menu, podľa tradície sicílskej kuchyne strán, sú bohaté, chutné a farebné. Dúfam, že aj v ponuke rýb nájdete nejaké zaujímavé nápady. Pred Vianocami som dal pár dní.
V nasledujúcich dňoch prídu aj moje nápady na gurmánske menu určené pre tých v kuchyni, ktorým sa veľmi dobre darí a chcú na hostí urobiť dojem. Lahodné recepty pre seba nájdete v mojom ľahkom a lacnom vianočnom menu, pretože nie každému sa chce tráviť dni v kuchyni a míňať toľko peňazí a nakoniec vo vianočnom menu vegetariánske, ktoré im obzvlášť chutí.
Je zrejmé, že skôr ako opustíte sicílske menu Vianoce 2019 recepty, navrhujem, aby ste sa pozreli na všetko vianočné menu, na ktorom som za posledných pár rokov pracoval, pretože existuje veľa nápadov a veľa receptov, ktoré by sa vám mohli hodiť. A ak máte radi skvelých organizátorov, tých, ktorí si veci pripravujú vopred, aby sa vyhli chybám, nezabudnite si prečítať moje tipy na VIANOČNÉ ŠTARTÉRY: 20 RECEPTOV IM PRIPRAVUJTE A mojich 15 RECEPTOV A PEČENÉ CESTY NA VIANOČNÝ STRES.
VIANOCE 2019 - RYBIE MENU SICILIANO
keď ma poznáš, možno si si myslel, že ostrovné jedlo a vianočné večere sú vážna vec. Takže navrhujem niektoré kúsky z deväťdesiatych rokov nášho repertoáru, zosúladené v menu, ktoré je fyzicky sprosté.
Na začiatku Triumph Bluefish
Ak máte radšej ryby, použite ich radšej. Sicílske menu, ktoré navrhujem, je postavené na dvoch veľkých klasikách, ako sú vianočné predjedlá: marinované ančovičky a PATTIES ANCHOVY na Sicíliu, alebo alternatívne PATTIES SCHWERT GRATIN. Všetky prípravy, ktoré zvládnete dobre s inými druhmi rýb, hlavne na začiatku.
Prvé kurzy
Pokračuje CESTOVINOU SO SARDINAMI, znakom Palerma, hoci na Sicílii je vždy silná tradícia klasických cestovín so slávkami Štedrý večer.
Ak si jednoducho nemôžete pomôcť s paradajkami, vyskúšajte lahodné cestoviny s krevetami, konfitovanými paradajkami a pistáciami. Rafinovaná explózia chutí vyrobených na Sicílii.
Druhé tradičné sicílske morské plody
Druhým chodom sicílskeho menu nemôžu byť ryby, ktoré kotlety SWORD Messinese alebo alternatívne. Keď ste pri stole, je ich veľa a pekná veľká ryba (pražma, chňapal červený, kanica, basa), pečená ryba TO PALERMITANA, pokryté voňavou zmesou strúhanky, oleja a bylín. Perfektné prílohy sú FENNEL A SOUR, ďalšie typické jedlo zo Sicílie.
Sladké
A vidí, že rybie pokrmy sú vždy ľahšie ako mäso, prečo si nenechať pripraviť tortu pre TIRAMISU ‘LEMON s citrónmi zo Sicílie.
VIANOCE 2019 - Menu MÄSO SICILIANO
Ako predjedlo chodíme na sezónnu zeleninu s plnenými artičokmi, klasickú sicílsku kuchyňu večierkov. Na stole sú tiež nevyhnutné olivy a DRVENÉ SEZÓNY, ktoré sa hrnú medzi jedným chodom a druhým.
Prvé kurzy, alternatíva
Prvý tanier je hrubý: DIE PASTA INCASCIATA Messinese, ale bez prípravy vyprážaných baklažánov (prosím, sme v zime, s baklažánmi sa stretneme opäť v lete 2020). Dobrou alternatívou je TIMBALE anelletti SAUCE ‘, dajú sa pripraviť aj z domácich, ako sú cestoviny, pretože nájsť anelletti mimo Sicíliu je dosť ťažké,.
Mäsové jedlá sicílskej tradície
Pokiaľ ide o druhú, ak chcete naozaj priviesť Sicíliu na stôl, prečítajte si Jeho Veličenstvo Falsomagro DO PALERMITANY s pečenými zemiakmi a hráškom v pare s tradíciou. Ak máte radšej červené omáčky, môžete ich rovnako ako v Messine variť v paradajkovej omáčke.
Celá sicílska alternatíva k falsomagru je zjavne BRACIOLETTINE TO Messinese, varená na grile alebo v rúre. Obrys v tomto bode je takmer nadbytočný. Navrhujem vám čerstvý šalát s pomarančmi a feniklom, dobrý a jemný, ktorý svojou kyslosťou pomôže zabudnúť na všetky kalórie jedla.
Sladkosti
Sladká, pripomínajúca predchádzajúci kurz, Môže byť iba ľahká: pretože toto je ponuka sicílskych Vianoc, moja voľba je ovocie, mráz. Najvhodnejší je podľa mňa LEMON FROST, ale môžete vyskúšať aj MANDARIN (sladší) alebo ORANŽE s kandizovaným FENNELOM alebo MELON CANTALUPO PORT VÍNO. Aj preto, že už si predstavujete burrosissimo koláč po ľahkom dezertu, prasknutí uzavretej večere alebo vianočnej večere.