Vianočný chlieb recept švédskym spôsobom JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamín D | 1,1 ug | (6%) | viac |
| Vitamín E. | 5,1 mg | (43%) | |
| Vitamín K | 14,3 ug | (24%) | |
| Vitamín B₁ | 1,4 mg | (140%) | |
| Vitamín B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacín | 16,6 mg | (138%) | |
| Vitamín B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Kyselina listová | 117 ug | (39%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 4,4 mg | (73%) | |
| Biotín | 22,8 ug | (51%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 2 mg | (2%) | |
| draslík | 2989 mg | (75%) | viac |
| Vápnik | 331 mg | (33%) | viac |
| horčík | 282 mg | (94%) | viac |
| železo | 18,3 mg | (122%) | viac |
| jód | 24 ug | (12%) | viac |
| zinok | 9,5 mg | (119%) | viac |
| nasýtený tuk | 49,8 g | ||
| kyselina močová | 610 mg | ||
| cholesterolu | 199 mg | viac | |
| Celkový cukor | 250 g |
prísady
Prípravné kroky
Maslo so sirupom rozpustíme v kastróle a necháme vlažné vychladnúť. Pridajte pivo a rozdrobte droždie. Za stáleho miešania necháme rozpustiť. Múku zmiešame s korením, soľou a hrozienkami, dáme do misy a do stredu urobíme studňu.
Pomaly nalejte kvasinkové pivo a pomocou háku na cesto elektrického ručného mixéra vytvorte hladké cesto. Prikryjeme a necháme na teplom mieste 45 minút kysnúť. Rúru predhrejte na horné a spodné teplo na 200 ° C. Maslovú formu na bochník a vysypte múkou.
Cesto vytvarujte z bochníka a vložte do formy na bochník. Nôžom nakreslite šachovnicový vzor a potrite studenou vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre 30-40 minút.