Video Kurací šalát s cestovinami a kuskusom - 2. časť
Tentokrát si Hajo a jeho dvaja hostia pripravia ovocný kurací šalát s rezancami a kuskusom. Recept nájdete tu.
Čas prípravy: cca 12 minút
Ingrediencie pre 2 porcie:
1000 ml horúcej vody
4 morčacie rezne alebo filé z kuracích pŕs
2 lyžice olivového oleja
20 malých latiek alebo cherry paradajok (cca 500 g)
½ medového melónu
1 vetvička jarnej cibule
250 g cestovín
250 g kuskusu
4-8 lyžíc ľahkého balzamikového octu
Korenie: soľ, biele korenie, kajenské korenie, kmín
A takto sa to deje:
1. Najskôr položte hrniec a kanvicu s 500 ml horúcej vody na cestoviny a kuskus.
2. Morčací rezeň dochutíme bielym korením a kajenským korením. Na panvici rozohrejeme olej a na strednom plameni osmahneme morčací rezeň z oboch strán 1 minútu. Potom vypnite sporák a nechajte morčacie mäso stáť asi 5 minút so zatvoreným vekom.
3. Paradajky umyjeme, osušíme a rozpolíme.
4. Medový melón rozpolíme a zbavíme jadier a zbavíme šupky z dužiny. Dužinu nakrájajte na kocky.
5. Pór očistíme, prekrojíme na polovice a nakrájame na tenké prúžky. Preložíme na sito a krátko umyjeme pod studenou tečúcou vodou.
6. Súčasne pridajte rezance do vriacej vody a na strednom ohni ich povarte asi 10-12 minút, až kým nebudú plné zuby. Kuskus zalejeme horúcou vodou a necháme asi 5-10 minút nakysnúť.
7. Potom morčacie mäso nakrájajte na kocky veľkosti sústa a premiešajte spolu s melónom, paradajkami a pórom. Celé to marinujte s korením a balzamikovým octom. Množstvo rozdelíme na polovicu a jednu časť zmiešame s cestovinami a jednu časť s kuskusom.
8. Ovocný kurací šalát naplníme do misiek a môžeme podávať.
Vo fitnes kuchyni Hajo sa vám predstavia ľahké a zdravé recepty. Šéfkuchár Hajo Jäger dáva cenné tipy a prezradí niektoré zo svojich trikov. V kuchyni Body Attack poskytuje kvalifikovaný ekotrofológ tiež informácie o výžive a vhodných produktoch spoločnosti Body Attack.
Body Attack vám praje veľa zábavy pri varení!
Tentokrát si Hajo a jeho dvaja hostia pripravia ovocný kurací šalát s rezancami a kuskusom. Recept nájdete tu.
Čas prípravy: cca 12 minút
Ingrediencie pre 2 porcie:
1000 ml horúcej vody
4 morčacie rezne alebo filé z kuracích pŕs
2 lyžice olivového oleja
20 malých latiek alebo cherry paradajok (cca 500 g)
½ medového melónu
1 vetvička jarnej cibule
250 g cestovín
250 g kuskusu
4-8 lyžíc ľahkého balzamikového octu
Korenie: soľ, biele korenie, kajenské korenie, kmín
A takto sa to deje:
1. Najskôr položte hrniec a kanvicu s 500 ml horúcej vody na cestoviny a kuskus.
2. Morčací rezeň dochutíme bielym korením a kajenským korením. Na panvici rozohrejeme olej a na strednom plameni osmahneme morčací rezeň z oboch strán 1 minútu. Potom vypnite sporák a nechajte morčacie mäso stáť asi 5 minút so zatvoreným vekom.
3. Paradajky umyjeme, osušíme a rozpolíme.
4. Medový melón rozpolíme a zbavíme jadier a zbavíme šupky z dužiny. Dužinu nakrájajte na kocky.
5. Pór očistíme, prekrojíme na polovice a nakrájame na tenké prúžky. Preložíme na sito a krátko umyjeme pod studenou tečúcou vodou.
6. Súčasne pridajte rezance do vriacej vody a na strednom ohni ich povarte asi 10-12 minút, až kým nebudú plné zuby. Kuskus zalejeme horúcou vodou a necháme asi 5-10 minút nakysnúť.
7. Potom morčacie mäso nakrájajte na kocky veľkosti sústa a premiešajte spolu s melónom, paradajkami a pórom. Celé to marinujte s korením a balzamikovým octom. Množstvo rozdelíme na polovicu a jednu časť zmiešame s cestovinami a jednu časť s kuskusom.
8. Ovocný kurací šalát naplníme do misiek a môžeme podávať.
Vo fitnes kuchyni Hajo sa vám predstavia ľahké a zdravé recepty. Šéfkuchár Hajo Jäger dáva cenné tipy a prezradí niektoré zo svojich trikov. V kuchyni Body Attack poskytuje kvalifikovaný ekotrofológ tiež informácie o výžive a vhodných produktoch spoločnosti Body Attack.
Body Attack vám praje veľa zábavy pri varení!