Viete, čo máte jesť počas pôstu

Odošli článok

Pôstne obdobie je vítané pre všetkých, či už sa púšťame do nového stravovacieho programu alebo chceme zmenu v akomkoľvek životnom pláne. Odvaha týchto zmien nás prebúdza a mobilizuje, prinášajú plus v stave motivácie, ktorá v nás generuje všetky mechanizmy prosperity a vitality. Navyše si môžeme myslieť, že prichádza jedno z najkrajších období roka ...

Pôst prináša mier a jednoduchosť ...

Bolo by teda dobré myslieť na dnešnú stravu, nespadnúť do pasce zmeny bez zvyšovania pohody, respektíve zdravia. Mnohokrát sa pri pôste rozhodneme nahradiť živočíšne bielkoviny hriešnymi sacharidmi: chlieb - biely chlieb!, Zemiaky, ryža, sladkosti - veľa sladkostí! A výsledok je neprirodzený, priberáme, necítime sa dobre ...

Čo môžeme urobiť?

Celé nasledujúce obdobie by bolo dobré sa informovať a starať sa o potraviny, ktoré môžu tieto živiny dopĺňať, vyhýbať sa výrobkom, ktoré hovoria „nalačno“ a sú plné potravinových prísad. Nedajte sa oklamať takýmito výrobkami, „hľadajte v pôste, jedzte ako chudobný človek“, ako mi povedal Otec z kláštora Oașa ... Aké krásne!

Ako si vybrať tie správne, aby sme sa nepripravili o živiny? Tu je treba mať na pamäti niekoľko zmien:

Chcete kvalitný proteín?

Áno, môžeme živočíšne bielkoviny nahradiť rastlinnými potravinami s vysokým obsahom esenciálnych aminokyselín:

strukoviny - šošovica, fazuľa, cícer, hrášok - super výživné, v strave našich predkov už od Dákov! Fazuľa zladená s cviklou, chrenom alebo kapustovým šalátom môže byť lahodná a super zdravá!
šampiňóny, považované za „zeleninové mäso“, obsahujú vitamíny skupiny B a základné minerály: draslík, meď, železo, selén a fosfor.
Quinoa pomáha pri detoxikácii obličiek a prináša dôležitý príjem vlákniny, minerálov a vitamínov.

Aby sa zabezpečilo, že pokryjeme všetky potrebné aminokyseliny, aby sme nahradili nedostatok živočíšnych bielkovín v strave, odporúča sa kombinovať obilniny a strukoviny. Dobrým príkladom by bolo:

ryža s hráškom alebo červené fazule,
celozrnné cestoviny s fazuľou,
cícer s obilninami.

Aké dobré tuky jesť?

Olejovú verziu lisovanú za studena vždy odporúčam. Lyžička ľanového oleja obsahuje dostatočné množstvo omega 3, aby vyhovovala vašim každodenným potrebám. Aby ste nezabudli, za studena lisovaný olivový olej obsahuje značné množstvo vitamínu E. Potom ako ozdoba na jedlo, v koktaile alebo v šaláte: chia semiačka a konopné semiačka, vynikajúce v akejkoľvek strave. Nezabudnite na orechy, mandle, aby ste držali každodennú stravu. Sú kalórie plné živín!

Dobrá by bola zeleninová paštéta?

Tu sú dva lahodné a mimoriadne výživné recepty na raňajky alebo večeru:

1. Avokádová pasta s cesnakom, citrónom a petržlenovou vňaťou. Pripravte si avokádo, pridajte olivový olej, cesnak, citrónovú šťavu. Miešajte, kým sa nezíska pasta, cez ktorú môžeme pridať petržlen a podľa chuti korenie: soľ a korenie. Čas prípravy: maximálne 10 minút!

2. Cícerová pasta s cibuľou, citrónom a šťavou z červenej repy. Na prípravu humusu potrebujete dve hlavné ingrediencie: cícer a sezamovú pastu alebo tahini. Mnoho receptov na hummus sa pripravuje bez tahini, dôsledkom môže byť intenzívnejšia chuť cíceru. Zvyšok prísad do humusu: cesnak, kmín (nie je povinný), citrónová šťava, olivový olej. Cícer môžete variť po tom, čo ho necháte cez noc vo vode, alebo môžete použiť hotový cícer, konzervovaný. V takom prípade môže byť pasta hotová za 10 minút! Ďalší detail: bolo by to dobre premiešať obsah, čím je jemnejší, tým lepšie sa zdá a čím bližšie je k textúre akejkoľvek lahodnej a zdravej paštéty. Milujem ružovú farbu, preto jedlo vždy zafarbím trochou čerstvej cviklovej šťavy. Navyše, tu je spôsob, ako sa dostať z formy

Aby nám poskytli potrebné železo bolo by dobré vziať do úvahy konzumáciu celých zŕn, cvikly, zelenej listovej zeleniny, naklíčených alebo strukovinových klíčkov: fazule, šošovice alebo cíceru. A aby bolo železo v tele dobre asimilované, odporúča sa kombinovať ho s potravinami bohatými na vitamín C. Preto je dobré vytlačiť z každého šalátu citrón.

Nezabudnite na spiace vločky z droždia - s vysokým obsahom B - prinesie príchuť pokropenú jedlom, ktoré sa považuje za rastlinný parmezán.

Malé kroky pre veľké zmeny ... Každý, užitočný!