Víkendové rozmaznávanie
Všetci vieme, že kuracie prsia sú v strave zdravé. Nie som však fanúšikom kuracích pŕs. Považujem to za dusné a bez chuti. Namiesto hrudníka mám radšej inú časť kurčaťa.
Ale nevzdal som sa konzumácie kuracích pŕs. A v snahe uvariť vynikajúce kuracie mäso sa mi podarilo pripraviť marinádu, ktorá mu dodá chuť a bude vo vnútri šťavnatý. Jedávam to s potešením jednoducho alebo so šalátom alebo dusenou zeleninou.
Tajomstvo tohto receptu je hrať sa s ingredienciami podľa chuti! Popustite uzdu svojej fantázii a vytvorte si vlastné chutné recepty. To je jediný spôsob, ako sa z diétnych receptov stanú nudné a nevkusné recepty, obľúbené recepty, ktoré s radosťou konzumujete!
Kuracie prsia zabalené v príchutiach
prísady:
- olivový olej
- sezamový olej
- sójová omáčka
- sladká Boya
- zázvor
- muškátový oriešok
- škorica
- kurkuma
- nové korenie
- kajenské korenie
- kuracie prsia
Ako sa pripravuje:
Kuracie prsia dobre umyte v studenej vode, potom veľmi ostrým nožom nakrájajte čo najtenšie.
Do veľkej misy pridajte všetko korenie, čajovú lyžičku a pol sezamového oleja (jeho aróma je veľmi intenzívna, nepotrebujete viac) a 2-3 lyžice olivového oleja. Nalejte sójovú omáčku podľa vkusu! Všetko veľmi dobre premiešame a ochutnáme, či je dostatočne slané. Môžete tiež pridať sójovú omáčku alebo soľ.
Rovnako môžete pridať trochu vína, alebo môžete nahradiť olivový olej vínom. Je to všetko o tom, že získate krémovú konzistenciu, ktorá vyzerá asi takto!
Všetko veľmi dobre premiešame a pridáme kuracie mäso nakrájané na marinádu. Dobre ho vmasírujte zo všetkých strán a nechajte cez noc v chladničke.
Na druhý deň na poludnie ju osmažte na dobre rozohriatom woku, z oboch strán, až kým nezhnedne, mierne skaramelizuje.
Môžete ich podávať teplé alebo studené spolu s obľúbenou oblohou!