Víno - kalórie; Kalorická tabuľka - výživa ✓

Víno - kalórie

Koľko kalórií má víno?

Mýtus, že večer je pohár červeného vína zdravý, sa traduje už dlho. Mnohé štúdie to zatiaľ dokázali potvrdiť a dokázať, že milovníci vína majú pravdu. Napriek tomu ľudstvo už celé desaťročia diskutuje o tom, do akej miery by sa mohlo zdravie poškodiť pitím vína každý večer.

Široký pozitívny účinok sa dnes vysvetľuje na základe zložiek. Hovorí sa, že tento jav je založený hlavne na polyfenolických zložkách, ktoré sú obsiahnuté hlavne v šupke hrozna. Hovorí sa o nich, že zlepšujú hladinu lipidov v krvi a zabraňujú kalcifikovaným tepnám.

Kalorický stôl: vína

Jedlo	množstvo	Kalórie (kcal)	Kilojoulov (kJ)
Kalórie z jablčného muštu	100 ml	45 kcal	189 kJ
Kalórie Barbera	100 ml	85 kcal	356 kJ
Kalórie Cabernet Franc	100 ml	83 kcal	348 kJ
Kalórie Cabernet Sauvignon	100 ml	83 kcal	348 kJ
Karignanové kalórie	100 ml	74 kcal	310 kJ
Chenin Blanc kalórie	100 ml	80 kcal	335 kJ
Klaretové kalórie	100 ml	83 kcal	348 kJ
Koňakové kalórie	100 ml	255 kcal	1069 kJ
Durif kalórie	100 ml	85 kcal	356 kJ
Fume Blanc kalórie	100 ml	82 kcal	343 kJ
Gamay kalórie	100 ml	78 kcal	327 kJ
Kalórie Gewürztraminer	100 ml	81 kcal	339 kJ
Kalórie z vareného vína	100 ml	87 kcal	366 kJ
Rulandské šedé kalórie	100 ml	83 kcal	348 kJ
Ľvovské kalórie	100 ml	80 kcal	335 kJ
Merlot kalórie	100 ml	83 kcal	348 kJ
Splnené kalórie	100 ml	119 kcal	501 kJ
Moscatel kalórie	100 ml	82 kcal	343 kJ
Mourvedre kalórie	100 ml	88 kcal	368 kJ
Müller-Thurgau kalórie	100 ml	76 kcal	318 kJ
Kalórie zo slivkového vína	100 ml	120 kcal	504 kJ
Portské kalórie	100 ml	160 kcal	667 kJ
Rizlingové kalórie	100 ml	80 kcal	335 kJ
Červené víno krásne kalórie	100 ml	78 kcal	322 kJ
Červené víno suché kalórie	100 ml	65 kcal	272 kJ
Vezmite kalórie	100 ml	175 kcal	735 kJ
Sangiovese kalórie	100 ml	86 kcal	360 kJ
Kalórie Sauvignon Blanc	100 ml	81 kcal	339 kJ
Semillonové kalórie	100 ml	82 kcal	343 kJ
Rulandské modré kalórie	100 ml	82 kcal	343 kJ
Kalórie Syrah	100 ml	83 kcal	348 kJ
Kalórie stolového vína	100 ml	82 kcal	343 kJ
Rulandské biele kalórie	100 ml	81 kcal	339 kJ
Biele víno polosuché kalórie	100 ml	68 kcal	282 kJ
Biele víno krásne kalórie	100 ml	68 kcal	285 kJ
Biele víno suché kalórie	100 ml	69 kcal	286 kJ
Kalórie striekajúcej z bieleho vína	100 ml	58 kcal	245 kJ
Zinfandel kalórie	100 ml	88 kcal	368 kJ

Je víno zdravé?

Vplyv vína na naše zdravie - štúdie týkajúce sa tejto problematiky

Všetky tieto pozitívne dôkazy majú aj negatívum. Účinok sa dal skutočne dokázať iba v bunkách, ale nie u ľudí. Človek nevie presne, či a ako telo látky absorbuje a spracuje.

Je otázne, či sa účinné látky dostávajú do krvi a buniek vo významných množstvách, ktoré sú rozhodujúce pre účinnosť. Je tiež možné, že sa predtým nevstrebávajú správne alebo sa rozkladajú v pečeni.

Isté je len to, že - pokiaľ budú pracovať - ​​červené víno obsahuje väčšinu zdravotných výhod. Na rozdiel od bieleho vína, ktoré sa vyrába zo šťavy, sa na červené víno používa celé hrozno.

Problém je nasledovný: prínos je neistý, riziko jasné.

Uskutočnili sa štúdie s viac ako 200 000 účastníkmi, ktorí zistili, že mierna konzumácia vína je prospešná pre kardiovaskulárny systém. Nemali by sme však zanedbávať metodologické nedostatky štúdií.

Takže je teoreticky možné pripísať pozorovanému účinku víno. Môže sa však tiež stať, že príslušní konzumenti vína majú zdravú stravu, a preto nemajú žiadne kardiovaskulárne problémy.

Takéto faktory sa nedajú skutočne vypočítať, a preto sa mnoho vedcov stále vyhýba tomu, aby označili zdraviu prospešné účinky červeného vína za absolútne.

Obsah alkoholu a kalórií

Okrem nedostatku dôkazov to má aj ďalší dôvod. Ak si nie je isté, či ide o pozitívny účinok, dá sa bezpečne predpokladať, že dôjde k poškodeniu.

Pretože obsiahnutý alkohol nie je potrebné zanedbávať. Ak nie je konzumovaný s mierou, má potenciál poškodiť pečeň, ovplyvniť imunitný systém alebo zvýšiť riziko rakoviny ústnej dutiny, hrtana, hrdla a pažeráka.

Pozitívne účinky

Pozitívne účinky vína

Pri každej kritike by sa mali podrobnejšie preskúmať aj pozitívne stránky. Dá sa predpokladať, že alkohol a fenoly majú tiež prijateľné účinky na kardiovaskulárny systém:

• Znižovanie škodlivých krvných lipidov
• Pôsobí ako antioxidant, ktorý zabraňuje kôrnateniu ciev
• mierny pokles krvného tlaku v dôsledku rozšírenia krvných ciev
• Nižšie riziko trombózy znížením zrážania krvi

Obávanej osteoporóze možno čeliť aj obsahom alkoholu vo víne ako osvedčeným prostriedkom prevencie.

Samozrejme, je dôležité, aby bola spotreba mierna, pretože iba vtedy podporuje hormonálnu rovnováhu, ktorá spomaľuje odvápnenie kostí.

Animuje tiež štítnu žľazu, stimuluje prietok krvi a stimuluje produkciu žalúdočnej kyseliny, a tým aj pohyby čriev.

Skutočnosť, že víno môže svojím antioxidačným účinkom chrániť pred nádormi, teda pred rakovinou, je často vedecky dokázaná. Tieto pozitívne účinky by však mali byť podporované zdravými formami výživy.

Považujú sa za základ, ktorý je možné doplniť miernou konzumáciou vína. Nie naopak. Pretože je zásadne nesprávny predpoklad, že zvýšenie spotreby vína by nejakým spôsobom zvýšilo pozitívne účinky.

Ak prekročíte maximum dvoch pohárov denne, začnú prevažovať vedľajšie účinky. A tieto predstavujú veľké riziko pre zdravie:

• Riziko rozvoja tukovej pečene, cirhózy alebo hepatitídy
• Pravdepodobnosť mozgovej príhody sa zvyšuje
• prípadne zápal podžalúdkovej žľazy
• vysoká spotreba esenciálneho vitamínu b12

Prepojení poradcovia

Viac informácií o tejto téme nájdete v nasledujúcich súvisiacich príručkách:

---