Violet Rötelritterling a Lila Dickfuß - NetDoktor
Luise Heine je redaktorkou na Netdoktor.de od roku 2012. Biológ študoval v Regensburgu a Brisbane (Austrália) a získal skúsenosti ako novinár v televízii, v Ratgeber-Verlag a v tlačenom časopise. Popri práci na NetDoktor.de sa venuje aj písaniu pre deti, napríklad pre Stuttgarter Kinderzeitung, a má vlastný raňajkový blog „Kuchen zum Frühstück“.
Fialová farba je spoločná pre obidve huby - jedlého fialového rytiera a mierne jedovatého fialového hrubého chodidla. Tu sa dozviete viac o podobnostiach a rozdieloch medzi týmito dvoma druhmi húb!
Jedlá huba: fialovočervený kriedový rytier (Lepista nuda)
Fialový rytier dodržiava svoje meno: je fialový od klobúka po päty. Patria sem aj lamely a mycélium. Mladý červený kriedový rytier má viac fialovej farby, zatiaľ čo staršie huby sú hnedastejšie - tu sa klobúk tiež vyklenuje smerom nahor. Klobúk meria päť až dvanásť, niekedy má priemer až 15 centimetrov. Stonka je vysoká päť až dvanásť centimetrov.
Na prípravu sú vhodné iba mladé vzorky. Huba je jedovatá za surova, preto by mala byť vždy varená alebo varená. Dužinaté, fialové ovocné telo má sladkú aromatickú chuť.
Rytier červenej kriedy je rozšírený v Európe, nájdete ho hlavne v lesoch, ale aj v parkoch a záhradách.
Doppelganger: Lila Dickfuß (Cortinarius traganus)
Zhrubnutá základňa stonky je dôvod, prečo sa tejto hube hovorí tlstá noha. Jeho farba je tiež fialová - ale mäso je tu hnedožlté až červenožlté. Medzi okrajom klobúka a základňou rukoväti sú často stále kúsky podobné pavučine. Toto je typický znak hubových druhov príbuzných závojov, ku ktorým patrí fialová silná noha. Silná noha navyše nikdy nie je slizká, ale vždy sa cíti suchá. Jeho stonka je vysoká päť až desať centimetrov, priemer klobúka je päť až dvanásť centimetrov.
Fialová hrubá noha rastie hlavne v ihličnatých lesoch a na kyslých pôdach.
Rozlíšenie: Na rozdiel od fialového červeného kriedového rytiera vonia fialová hrubá noha odpudzujúco (nechutne sladko) a chutí trpko - to zvyčajne zabráni jej náhodnému zjedeniu. Okrem toho má nažltlé mäso, žiadne fialové lamely a hladkú škrupinu klobúka.
Možné príznaky: Fialové hrubé chodidlo vyvoláva gastrointestinálne ťažkosti (zvracanie, hnačky) menej ako štyri hodiny po konzumácii. Aj keď je iba mierne toxický, je potrebné vyhľadať lekára.
Autor a zdrojové informácie
Tento text je v súlade so špecifikáciami lekárskej literatúry, lekárskych pokynov a aktuálnych štúdií a bol skontrolovaný lekárskymi odborníkmi.