VITAJTE V PREDMETE VÝŽIVY Z POHĽADU TÉMY - PDF na stiahnutie zadarmo
VITAJTE V PREDMETE VÝŽIVY Z POHĽADU TEM
TRADIČNÁ EURÓPSKA MEDICÍNA Holistický pohľad na človeka a prírodu Tisíce rokov skúseností. Presné zohľadnenie všetkých prírodných javov. Zohľadnenie ľudskej bytosti ako celku. Žiadne oddelenie tela a psychiky.
TRADIČNÁ EURÓPSKA MEDICÍNA Základné ciele Zachovanie alebo predchádzajúce obnovenie regulačných schopností Stabilizácia základnej ústavy Vyrovnanie nerovnováh pri zohľadnení základnej ústavy a osoby v súčasnej situácii
TRADIČNÁ EURÓPSKA MEDICÍNA Registrácia ľudí podľa základných typov ústavy Sangvinik cholerik Flegmatik melancholik
TRADIČNÝ EURÓPSKY MEDICÍN Sangvinín Sympatický prebytok Teplý Cholerický sympatický Slabosť Vlhký Suchý Flegmatický Parasympatický nadmerný prechladnutie Melancholická parasympatická slabosť
Postava sangvinika: Pomerne štíhla, vyvážená proporcia, skôr normálna postava Pokožka: Lesklá až mierne mastná Tvár: Mierne ružové až lesklo biele, mierne začervenané Oči: Vlhká teplota: Miluje mierne podnebie, má teplé, mierne vlhké ruky
Sangvinický charakter: Otvorený, extrovertný, uvoľnený, aktívny, rozhodný, nie príliš ctižiadostivý, s asertivitou, dokáže sa tešiť aj z jednoduchých vecí Nálada: Pozitívny, veselý, optimistický, uvoľnený Spoločenský: Spoločenský, spoločenský, ochotný do istej miery robiť kompromisy, diplomatický, zmysel pre rodinu Šport: Hravý, živý duch: Najlepšie sa učí hravou formou, obmedzená schopnosť sústredenia, tvorivá, nápaditá
Trávenie krvou: Veľmi dobrý, vyvážený metabolizmus, žiadne problémy s trávením, niekedy príliš veľa žalúdočnej kyseliny Spánok: Relaxačný Slabiny: Tendencia k akútnym, organickým ťažkostiam Hlad: Veľa jesť, sklon k ľahkému jedlu Váha: Musí byť opatrný, má sklon k nadváhe
Sangvinický pôst: Vyvarujte sa nadmerných podnetov a intenzívneho programu, ako cieľ si stanovte vytrvalosť, využite čas na reflexiu na sebapozorovanie. Proti nadmernej hmotnosti začleňte dni ovocia, džúsu alebo obilia, osobitne dbajte na pocit sýtosti Vyvarujte sa: Jedlo a príliš horúce jedlá Príliš veľa potravinových kombinácií Tuk/Sladké Príliš veľa živočíšnych bielkovín Sladký alkohol Posilňuje/podporuje chladenie a sušenie jedál, horkých látok, vyváženie jedál
Pozitívny krv: dusenie, blanšírovanie, parenie Zriedkavo: grilovanie, praženie, hlboké vyprážanie, dusenie v alkohole Obzvlášť podporné: proso, raž, šošovica, švajčiarska mangold, černice, marshmallow, dym, divina, ruža, praslička, ribwort, sladké drievko
Cholerická stavba: športová, kompaktná s pribúdajúcim vekom Koža: suchá až drsná Tvár: červená, škvrnitá, červená hlava rýchlo Oči: suché Teplota: nikdy nezmrazuje, necitlivá na teplotu
Cholerický charakter: Extrovertný, emocionálny, premenlivý, energický, málo vytrvalý, rozhodný, rozhodný, veľmi ambiciózny, veľká asertivita Nálada: rýchlo vzrušený, meniace sa nálady, potenciál agresie, aktívny Spoločenský: spoločenský, spoločenský, nie je ochotný robiť kompromisy, dominantný Šport: pohyb Myšlienka preháňania: Zameriava sa na niekoľko vecí súčasne, jasné nápady
Cholerické trávenie: Príliš veľa žalúdočnej kyseliny, veľmi aktívne črevné svaly, sklon k hnačkám a páleniu záhy. Spánok: nepravidelný, nepokojný Slabiny: vysoký krvný tlak, problémy so žlčou Hlad: Jesť nepravidelne, chute na jedlo. Váha: sklon k nadváhe pri prevažne sedavej práci.
Cholerický pôst: veľa pite, nechajte si odpočívať, počas liečby sa nepreťažujte, používajte veľa relaxačných cvičení, využite čas na premýšľanie o ústupe. Strava bohatá na vlákninu so surovou zeleninou, skôr vegetariánska, odpočívajte pred jedlom a počas jedla, vyhýbajte sa občerstveniu: Príliš veľa živočíšnych bielkovín, príliš veľa alkoholu, príliš veľa horúceho korenia, príliš veľa tučných jedál, príliš veľa energie dodávajúcich energiu/podporuje: chladiace a vlhké jedlá a prípravky, relaxačné a číre jedlo, potraviny na tvorbu látok, vyvážené jedlo
Cholerický pozitív: Blanšírovanie, parenie, varenie, dusenie, klíčenie Zriedkavo: grilovanie, praženie, vyprážanie, dusenie v alkohole Obzvlášť podporné: špalda, cícer, uhorky, huby, valerián, breza, chmeľ, podbeľ, koriander, púpava, slez, nechtík lekársky.
Flegmatická postava: Štíhla až ťažká pokožka: Mastná alebo zmiešaná pokožka Tvár: Belavé, bledé Oči: Vlhká teplota: Miluje teplé podnebie, mierne citlivé na chlad, často studené a vlhké ruky.
Flegmatický charakter: vzdialený, pokojný, stály, zámerný, pokojný, nerozhodný, málo ambiciózny, so silnou vôľou, vie sa tešiť sám pre seba Nálada: vyrovnaný, vytrvalý, kontrolovaný, ohľaduplný, malátny Sociálny stav: spoločenský, ochotný robiť kompromisy, dobre počúvať, diplomatický, zmysel pre rodinu Šport: Musí byť motivovaný, skôr vytrvalý Duch: Je schopný sa dlhodobo sústrediť, bez hrozienok v hlave
Flegmatické trávenie: sklon k grganiu, plynatosť, hnačka/zápcha Spánok: šťastné a dlhé slabé miesta: sklon k reumatickým chorobám, nízky krvný tlak, problémy so žalúdkom Hlad: rád jesť a veľa jesť v stanovených a pravidelných časoch Váha: zvykne mať nadváhu Pôst: silný, časté podnety fyzické cvičenie a rôzny pôst na dosiahnutie všeobecnej aktivácie
Flegmatik Žiadne občerstvenie, žiadne surové jedlá a iba ak v lete a dobre pripravené - nikdy večer, dobrý pôstny deň v týždni Vyvarujte sa: príliš veľa sladkostí, príliš veľa mlieka, príliš veľa džúsov, príliš veľa celozrnných výrobkov, príliš veľa tropického ovocia, príliš veľa bravčového mäsa, Príliš veľa čerstvého chleba posilňuje/podporuje: Teplý, mierne vysušený LM, LM s trochou tepla, Dehydratujúci LM, Vyvažujúci LM
Flegmatik pozitívny: Vyprážanie, panvica, para, dusenie. Zriedkavo: surová zelenina, klíčenie. Zvlášť podporované: amarant, ovos, pór, petržlen, aníz, žihľava, starší, harmanček, rasca, mäta pieporná, rozmarín, tymián.
Melancholická postava: chudá pokožka: suchá, šupinatá tvár: sivé, bledé oči: suchá teplota: miluje teplé podnebie, veľmi citlivá na chlad, studené ruky a nohy
Melancholický charakter: introvertný, silne emotívny, pokojný, rozhoduje sa po dlhom uvažovaní, veľmi ambiciózny, slabá asertivita Nálada: nenápadná, vážna, veľmi stála Sociálna: samotár, nie je ochotná robiť kompromisy, iba pomaly získava istotu Šport: nerada sa hýbe a ak prehnaná myseľ: Koncentrovaný dlho, nikdy nezabudne, veľmi kreatívny
Melancholické trávenie: sklon k grganiu, zápcha, plynatosť, pocit sýtosti Ovce: zlé, nepokojné slabé miesta: sklon k depresívnym náladám, ťažkosti so žalúdkom, tvorba kameňov Hlad: častá strata chuti do jedla, nepravidelné stravovacie časy Váha: sklon k podváhe Pôst: veľa pite, používajte mierne stimuly, čistite hrubé črevo a podporiť pozitívny prístup cvičením
Melancholici Venujte pozornosť ľahkému jedlu z dôvodu mierneho trávenia, používajte podporu trávenia (čaje, artičokovú šťavu .) Vyvarujte sa: mrazeným výrobkom, chladiacim potravinám, surovým potravinám, malému množstvu soli a cukru, potravinám obsahujúcim kyselinu šťaveľovú Jedlo s vlákninou (kompóty, dusená zelenina, zeleninové polievky), piť teplé a výdatné, tráviace byliny, dobre variť jedlo, dlho žuť, budovať sérotonín Cvičenie, radosť zo života, tvorivosť
Melancholické pozitívum: dusenie, dusenie, pytliactvo Zriedkavo: surová zelenina, grilovanie, vyprážanie. Mimoriadne podporné: pšenica, mrkva, paštrnák, zeler, fiška, klinčeky, zázvor, ľubovník bodkovaný, kardamón, citrónový balzam, kravský klzák, špargľa.