Vitálna zeleninová brokolica; Kapustnica z mixéra - Luvele DE

Barb Hodgens

Barb Hodgens miluje alternatívne, zdravé a plnohodnotné jedlo a špecializuje sa na zdravie čriev, ako aj diéty SCD & GAPS. Barb sa alternatívnou stravou podarilo chytiť svoje vlastné zažívacie problémy. Ocenili by sme nápady, komentáre a fotografie na konci tohto príspevku:)

Stavíte sa, že ste nikdy nepripravili polievku za menej ako päť minút? So systémom mixéra Vibe si ľahko pripravíte najzdravšie polievky na svete. Nemusíte nakrájať ani zeleninu - stačí všetky ingrediencie vhodiť do mixéra. Vysokorýchlostné čepele Vibe zabezpečte, aby sa aj tie najvláknitejšie časti surovej zeleniny spracovali na jemné, hodvábne pyré.

Polievky z atmosféry sú skvelým spôsobom, ako rýchlo získať svoje živiny a vlákninu vhodnú pre črevá. Vyvarujete sa prehriatiu polievky, ktorá si zachová všetky svoje enzymatické vlastnosti. Vyťažte zo svojich zelených maximum s týmto receptom na polievku z brokolice a kelu - je bohatý, krémový (bez krému), sýty a šialene zdravý!

S nastavením „Polievka“ systému mixéra Vibe môžete miešať polievky a ohrievať ich na 90 ° C. Ingrediencie sa pri dlhšom miešaní zahrejú a polievka chutí ako krémová polievka zo sporáka. Zastavili sme na 60 ° C a dopriali si pariaci sa, teplý tanier krémovej polievky plný vlákniny a vitamínov.

Pri „surovej“, ale teplej polievke z brokolice a kelu, ktorá si zachováva enzýmy, vypnite mixér skôr, ako dosiahnete 47 ° C. Polievka je už po jednej minúte úžasne krémová (ako smoothie), hoci polievka nie je vôbec zohriata - môžete si ju dokonca vychutnať aj studenú. V závislosti na horkosti vašich čerstvých zelených môže byť polievka trochu horká a veľmi intenzívna - na dochutenie stačí pridať kúsok javorového sirupu.

Krémovosť polievky je dokonale zavŕšená niečím chrumkavým. Navrch sme posypali vynikajúcu orieškovú dukku, ale nižšie si pozrite niektoré lahodnejšie možnosti. Ak chcete, aby bola polievka krémovejšia a bohatšia, pridajte nejaký domáci jogurt - odkazy na možnosti na báze rastlín a mlieka nájdete nižšie!

Poznámka: Vždy používajte nádobu na mixér z nehrdzavejúcej ocele Vibe,pri miešaní teplého jedla.

ZLOŽKY

470 ml kvalitného studeného zeleninového (alebo kuracieho) vývaru
8-10 veľkých listov kelu, nahrubo nasekaných (môže sa použiť aj špenát)
1 malá brokolica (nakrájaná na ružičky)
½ cukety
Zelená z jarnej cibuľky
1 strúčik cesnaku
1 veľká hrsť listov čerstvej bazalky (asi 2 vetvičky)
75 g kešu orechov
1 - 2 lyžice javorového sirupu (alebo medu)
¼ lyžička soli (alebo viac podľa chuti)

Chutné zeleninové prílohy
Dukkah
Pečené lieskové orechy alebo mandle
Semená ako konopné semená, slnečnicové semená, tekvicové semená
Zmes balzamových semien
Kale Chips
Krutóny
Domáci mandľový jogurt
Domáci kokosový kešu jogurt
Domáci kokosový jogurt

Krémové prílohy z mliekaDomáci jogurt
Domáca kyslá smotana
Domáci tvarohStrúhaný parmezán

PRÍPRAVA

1. Nalejte vývar do nádoby na mixér z nehrdzavejúcej ocele a pridajte kel listy.
2. Zatvorte veko a miešajte v režime smoothie po dobu 20 sekúnd alebo dovtedy, kým nebudú listy pyré.
3. Odstráňte veko a pridajte všetky zvyšné ingrediencie.
4. Vráťte späť veko a miešajte 2 - 4 minúty v režime „Polievka“ alebo dovtedy, kým polievka nedosiahne požadovanú teplotu.
5. Zastavte mixér, odstráňte veko a nechajte paru unikať.
6. Nalejte polievku do misiek a ozdobte prílohami odporúčanými vyššie alebo iným doplnkom živín .

S nastavením „Polievka“ systému mixéra Vibe môžete miešať polievky a ohrievať ich na 90 ° C. Ingrediencie sa zohrejú dlhším miešaním a polievka chutí rovnako ako krémová polievka zo sporáka. Zastavili sme na 60 ° C a dopriali si pariaci sa, teplý tanier krémovej polievky plný vlákniny a vitamínov.

Pri „surovej“, ale teplej polievke z brokolice a kelu, ktorá si zachováva enzýmy, vypnite mixér skôr, ako dosiahnete 47 ° C. Polievka je už po jednej minúte úžasne krémová (ako smoothie), hoci polievka nie je vôbec zohriata - môžete si ju dokonca vychutnať aj studenú. V závislosti od horkosti vašich čerstvých zelených môže byť polievka trochu pikantná a veľmi intenzívna - na záver ju doplňte trochou javorového sirupu.

Krémovosť polievky je dokonale zavŕšená niečím chrumkavým. Navrch sme posypali vynikajúcu orieškovú dukku, ale nižšie si pozrite niektoré lahodnejšie možnosti. Ak chcete, aby bola polievka ešte krémovejšia a sýtejšia, pridajte trochu domáceho jogurtu - odkazy na možnosti na báze rastlín a mlieka nájdete nižšie!

Poznámka: Vždy používajte nádobu na mixér z nehrdzavejúcej ocele Vibe,pri miešaní teplého jedla.

ZLOŽKY

Krémové prílohy z mliekaDomáci jogurt
Domáca kyslá smotana
Domáci tvarohStrúhaný parmezán