Vitamín B12 Aký je zmysel a kde sa nachádza?
Vitamín B12 nás prebúdza a dodáva nám silu pre každodenný život. O to dôležitejšie je adekvátne pokrytie vašich každodenných potrieb. Všetko, čo potrebujete vedieť o vitamíne, príznakoch nedostatku a o tom, ako ho rozpoznať a zbaviť sa ho.
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Aby telo správne fungovalo, potrebuje urgentne vitamín B12. Ale zatiaľ čo mnoho ďalších vitamínov sa dá ľahko získať pomocou potravy, iba máloktoré jedlo obsahuje veľké množstvo vitamínu B12.
Povieme vám všetko o výskyte vitamínu, príznakoch nedostatku, ako aj o diagnostike a terapii.
Na čo potrebujete vitamín B 12?
Vitamín B12, tiež známy ako kobalamín, sa podieľa na kyseline listovej pri tvorbe červených krviniek. Železná zložka z krvi sa bez vitamínu nedokáže dostať do červených krviniek.
Okrem toho sa B12 podieľa na produkcii bielkovín a na metabolizme sacharidov a tukov.
Je dôležitý pre fungovanie nervového systému a podieľa sa na štruktúre DNA (umiestnenie genetickej informácie). Ľudské telo je schopné vybudovať si prísun vitamínu B12, ktorý vydrží niekoľko rokov.
Za skladovanie je zodpovedná najmä pečeň. Telo tiež potrebuje tento vitamín, aby udržal v tele aktívnu kyselinu listovú.
Vitamín B12 je jedným z vitamínov, ktoré majú najväčší vplyv na náš výkon a pohodu.
Príznaky: ako rozpoznať nedostatok?
Každý, kto sa cíti dlhodobo slabý a vyčerpaný, by mal nechať skontrolovať lekára, či netrpí nedostatkom vitamínu B12.
Nedostatok môže byť dôsledkom nesprávnej alebo jednostrannej stravy (napríklad vegánskej alebo vegetariánskej), ale aj porúch absorpcie a využitia vitamínu B12 v tele a chorôb čreva.
Ďalšie príznaky nedostatku:
- Bolesti hlavy a migrény
- Svalová slabosť
- únava
- Anémia
- kŕče
- Ťažkosti so sústredením
Nedostatok vitamínu B12: diagnostika a liečba
Nedostatok vitamínov sa dá ľahko zistiť vyšetrením moču alebo krvi, ktoré sa nazýva test na kyselinu metylmalonovú (MMA).
Ak je nedostatok vitamínu B12, produkuje sa viac MMA a preukázateľne stúpa hladina v krvi a moči.
Ak je to tak, môžete sa pokúsiť tento nedostatok napraviť zmenou stravovania.
- Pretože schopnosť tela absorbovať vitamín B12 je často obmedzená, je oveľa jednoduchšie získať vitamín pomocou vysokodávkových prípravkov (tablety, kapsuly), ktoré sa užívajú perorálne. Vitamín sa môže telu podávať aj intravenózne. O správnom druhu príjmu by mal lekár rozhodnúť vopred.
Ktoré potraviny obsahujú vitamín B12?
Vitamín B12 sa môže vstrebávať takmer výlučne z rýb, mäsa, vajec a mliečnych výrobkov.
Ovocie, zelenina, orechy a iné rastlinné potraviny, ktoré sú zvyčajne súčasťou zdravej výživy, na druhej strane takmer neobsahujú žiadny vitamín B12.
Koľko vitamínu B12 potrebujem?
Nové odporúčané referenčné hodnoty DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) sú: Dospievajúci od 15 rokov a dospelí od 19 rokov by mali mať denný príjem vitamínu B12 4 mikrogramy (predtým to boli 3 mikrogramy).
Odporúčaný denný príjem 4,5 µg a 5,5 µg sa vzťahuje na tehotné a dojčiace ženy.
Pre orientáciu: Asi 100 gramov mozzarelly obsahuje 2 µg vitamínu B12, varené vajce asi 1,14 µg.
Vegetariáni a vegáni, športovci a ľudia, ktorí sú veľmi stresovaní, by tiež mali viac myslieť na príjem vitamínu B12 jedlom alebo na ďalšie doplnky, ako sú tablety, kvapky alebo nápoje.