Vitamín C v detskej výžive - mama a dieťa

Vitamín C v detskej výžive

vitamín c deti kojenci deti

dieťa

Ako sa podáva vitamín C v strave detí, akú minimálnu odporúčanú dávku denne potrebujú, akú úlohu hrá a v akých potravinách ho nájdeme, dozviete sa v tomto článku všetko o vitamíne C.

Potreba vitamínu C (kyselina askorbová) je zabezpečená u dojčiat, ktoré sú kŕmené prirodzeným spôsobom a počas prvých 3 mesiacov života z matkinej stravy a multivitamínov, ktoré musí matka brať trvalo.

O vitamíne C.

Vitamín C je pre ľudský organizmus nevyhnutný a je možné ho prijímať iba z vonkajších zdrojov, potravín alebo doplnkov a ľudský organizmus si ich nedokáže vytvoriť. To prispieva k vývoj a regenerácia tkanív a používa sa v procese syntézy bielkovín, tvorby kožných buniek, šliach, väzov a krvných ciev. Pomáha aj vitamín C. hojenie rán a hojenie a regenerácia kostí a chrupaviek.

Vitamín C je a antioxidanty, čím sa zabráni negatívnym účinkom voľných radikálov na bunky. Pomôže strava bohatá na vitamín C. znižovanie účinkov predčasného starnutia, bude minimalizuje riziko rakoviny a iných chorôb, ako sú srdcové a kĺbové.

Vitamín C pomáha dobrá absorpcia železa v tele, to je nevyhnutné pre produkcia kolagénu a predchádza výskytu chorôb očného aparátu.

Vitamín C je tiež zodpovedný za tvorbu neurotransmiterov, najmä za produkciu serotonín - tiež sa nazýva hormón šťastia. Preto odolnosť proti stresu, nálada a správne fungovanie nervového systému závisia od príjmu vitamínu C.

Štúdie preukázali, že vitamín C má dôležitú úlohu pri zvyšovaní imunity, toto pomáha produkovať biele krvinky (leukocyty) v krvi. Úlohou týchto látok je chrániť nás pred infekciami. Preto optimálny príjem vitamínu C. tiež znižuje riziko alergií a inhibuje a spomaľuje rast rakovinových nádorov.

Koľko vitamínu C dieťa potrebuje?

  • 0-6 mesiacov - 40 mg;
  • 7 mesiacov -1 rok - 50 mg;
  • 1-3 roky - 15 mg;
  • 4-8 rokov - 25 mg;
  • 9-13 rokov - 45 mg;
  • 14 - 18 rokov (chlapci - 75 mg; dievčatá - 65 mg);
  • dospelí - (muži - 90 mg; ženy - 75 mg);
  • tehotné ženy - 85 mg;
  • dojčiace ženy - 120 mg

Pamätajte, že toto je minimálna dávka potrebná za deň. Príspevok môže byť vyšší. Vitamín C sa nachádza v mnohých potravinách, takže riziko jeho nedostatku je extrémne nízke.

Nedostatok vitamínu C.

Prvé príznaky nedostatku vitamínu C v tele sú:

  • anémia
  • krvácanie z ďasien a zápal ďasien
  • poškodená zubná sklovina
  • opuchnuté a bolestivé kĺby
  • ťažké hojenie rán
  • modriny
  • suché a poškodené vlasy
  • nazálne krvácanie
  • prírastok hmotnosti v dôsledku zhoršeného metabolizmu
  • suchá a šupinatá pokožka

Riziko nedostatku vitamínu C u dojčiat

Riziko nedostatku vitamínu C sa zvyšuje u detí kŕmených kravským mliekom. Má nízky obsah vitamínu C a varenie také malé množstvo zničí. Kravské mlieko by sa nemalo podávať deťom do 1 roka. Najvhodnejšie je materské mlieko, existujú však aj recepty na sušené mlieko s vitamínom C.

Nedostatky sa môžu vyskytnúť aj u detí, ktoré trpia určitými stavmi a majú malabsorpčný syndróm spôsobený ochorením obličiek, celiakiou alebo inými.

Kurkuma - najhoršia forma nedostatku vitamínu C.

Toto je choroba, ktorá postihuje viac dospelých a podvýživu. Prípady skorbutu sú extrémne zriedkavé. Existujú však určité typy ľudí s predispozíciou na skorbut:

  • ľudia s chronickou podvýživou a tí, ktorí konzumujú menej ako 2 porcie zeleniny a ovocia denne
  • fajčiari
  • alkoholici
  • staršie osoby a deti
  • ľudia držiaci diétu alebo jediaci nezdravé, väčšinou rýchle občerstvenie
  • ľudia s poruchami stravovania (bulímia, anorexia)
  • ľudia s problémami s obličkami, ktorí sú na dialýze
  • ľudia s Crohnova choroba alebo celiakia
  • ľudia s stavmi, ktoré bránia asimilácii vitamínu C.
  • ľudia s ťažkou dyspepsiou
  • ľudí z zaostalých krajín

Nadbytok vitamínu C? Čo sa stane?

Nadbytok vitamínu C zriedka vytvára nepríjemné príznaky, pretože si ho telo nemôže ukladať a vylučuje sa močom. Najbežnejším príznakom sú poruchy trávenia alebo hnačka. Veľké nebezpečenstvo sa však objavuje pri nedostatku vitamínu C - skorbut.

Prebytok vitamínu C u detí

Vitamín C je vitamín rozpustný vo vode, takže sa dá krátko po konzumácii vylúčiť z tela močom. Predávkovanie vitamínom C je veľmi zriedkavé a vyvoláva množstvo príznakov, ako je zvracanie, nevoľnosť, hnačky alebo zápal žalúdka.

Pre deti vo veku medzi 1 a 3 roky, maximálna dávka vitamínu C je 400mg, a pre deti vo veku medzi 4 a 8 rokov sa maximálna dávka zvýši na 650 mg.

Potraviny bohaté na vitamín C.

Vitamín C sa nachádza v zelenine, ovocí a zelenine. Ovocie a zelenina bohaté na vitamín C sú:

  • petržlen
  • citrus
  • Melón
  • kivi
  • bobule
  • brusnica
  • exotické ovocie (mango, papája, ananás atď.)
  • brokolica
  • kapusta
  • zeleň (napr. špenát, kel atď.)
  • karfiol
  • sladké zemiaky
  • paradajky
  • tekvica
  • a viac.

POZOR! Obsah vitamínu C v potravinách klesá s vystavením vysokým teplotám, ale aj kyslíku vo vzduchu. Preto je dobré jesť ovocie a zeleninu pokiaľ možno čerstvé a surové.

Doplnenie výživy detí vitamínmi

POZOR! Rodičia by nemali dávať svojim deťom vitamínové doplnky bez rady pediatra. Pri nadmernom použití môžu niektoré vitamíny spôsobiť nepríjemné príznaky. Napríklad prebytok vápnika môže viesť k lebečnej osifikácii, prebytok vitamínu A môže spôsobiť chronickú intoxikáciu a prebytok vitamínu C môže spôsobiť obličkové kamene a hnačky. Pre deti existujú vitamínové doplnky, ale opýtajte sa svojho lekára na dávkovanie a odporúčanie správneho produktu pre dieťa.

Absolvent Fakulty lekárskeho bioinžinierstva - Lekárskej a farmaceutickej univerzity v Iasi a magisterský titul v odbore Klinický bioinžiniering.