Vitamín D3 Výhody, požadovaná dávka a účinky nedostatku
Vitamín D má pre ľudské telo mnoho úloh. Chráni telo pred chorobami dýchacích ciest, kašľom, upchatým nosom, výtokom z nosa a zlepšuje imunitnú odpoveď tela v prípade kontaktu s vírusom. Okrem toho je vitamín D3 nevyhnutný pre absorpciu a fixáciu vápnika a fosforu v tele. V zásade pomáha posilňovať kostný systém.
Oveľa neskôr by sa tieto formy mohli syntetizovať v laboratóriu, je však dôležité vedieť, že aj keď sa tieto dve formy líšia vo fyzikálno-chemickej štruktúre, vykonávajú rovnakú biologickú aktivitu. D2 pochádza z rastlín (najväčšie množstvo vitamínu D2 sa nachádza v rôznych druhoch obilnín, ako sú raž, jačmeň, ovos, pšenica), zatiaľ čo D3 sa v prípade človeka produkuje hlavne v koži ultrafialovým žiarením. Zároveň sa D3 nachádza v menšom množstve aj u určitých druhov rýb, ako sú makrely, slede, treska, morské plody - druhy kreviet, kalamárov, mäkkýšov, ale aj vo vaječnom žĺtku.
Čo je VITAMÍN D3 a ako bol objavený?
Aká je úloha vitamínu D3 v tele ?
Ako sa vitamín D3 prirodzene produkuje v tele?
Aké sú príznaky nedostatku vitamínu D3?
Aké sú príčiny, ktoré spôsobujú nedostatok vitamínu D3 ?
Ako sa správne podáva vitamín D3?
Čo je to vitamín D3 a ako bol objavený?
Ako som už povedal na začiatku, vitamín D má strategický význam pre mnohé procesy v ľudskom tele. Ako to funguje? Provitamíny generované týmto vitamínom sa pôsobením ultrafialového žiarenia transformujú v koži na kalciferoly, ktoré sa ukladajú v rôznych tkanivách a orgánoch vo forme esterov mastných kyselín.
Dokonca aj jeho objav súvisí s rôznymi vedeckými pozorovaniami uskutočňovanými v kontrolovaných prostrediach, kde boli reakcie ľudského tela pozorované pri antirachitickom pôsobení ultrafialového žiarenia. Z terapeutického hľadiska je vitamín D potrebný na resorpciu vápnika a fosforu z tráviaceho traktu. Inými slovami, nedostatok vitamínu D spôsobuje krivicu a problémy so zubami. Je indikovaný pri odvápňovaní, v tehotenstve, pri spazmofílii a tetánii, pri konsolidácii zlomenín, pri profylaxii a liečbe rachitídy atď.
Ak sme na začiatku hovorili o jeho prírodných formách, vitamín D sa prvýkrát syntetizoval v roku 1928, 5. februára 1928. Ten, kto objav objavil, je nemecký chemik Adolf Windaus, ktorý dokázal syntetizovať vôbec prvýkrát ergokalciferol, respektíve vitamín D. tento vitamín, ktorý má vo všetkých svojich formách zásadnú úlohu v metabolizme vápnika a fosforu, rozhodujúci pri tvorbe kostného tkaniva v ľudskom tele.
Až do objavenia skupiny vitamínu D a do ich priemyselnej výroby bola rachitída bežná na všetkých kontinentoch a spôsobovala prítomnosť veľkého počtu ľudí s pohybovým nedostatkom v dôsledku problematického kostného systému, ktorí sa nedokázali samostatne pohybovať. Zároveň vedci z Trinity Dublin College zistili, že hladiny vitamínu D je možné merať pomocou ľudských vlasov. Diagnostika nedostatku vitamínu D by sa tak mohla v budúcnosti zlepšiť.
Je už známe, že u ľudí sú vlasy a zuby najodolnejšie biologické látky, ktoré zostávajú aj po smrti. Ľudské vlasy sú pevnejšie ako oceľový drôt rovnakej hrúbky a zuby vydržia najdlhšie bez ohľadu na počasie a odolávajú vysokým teplotám. Vedci preto pomocou vzoriek z rôznych archeologických lokalít po celom svete dokázali posúdiť hladinu vitamínu D v historických populáciách: Vikingovia, Kelti, Rimania alebo Egypťania.
Podľa odborníkov teraz nedostatok vitamínu D dosiahol na celom svete epidemické rozmery, pričom je postihnutých viac ako miliarda ľudí. Nedostatok súvisí so zdravím kostí, ale môže byť tiež rizikovým faktorom pre depresie, kardiovaskulárne choroby, zápaly, cukrovku a rakovinu. V súčasnosti je najlepším spôsobom, ako merať vitamín D, krvné testy. Ale tento test nie je veľmi presvedčivý a neprináša konzistentné výsledky, pretože hladina vitamínu D v tele sa môže líšiť o 200% v závislosti od ročného obdobia, najmä v krajinách s miernym podnebím alebo nad 45 stupňov rovnobežkou. ktoré majú obdobia niekoľkých mesiacov bez slnka. Namiesto toho vlasy, ktoré dorastajú asi o centimeter mesačne, môžu odrážať stav vitamínu D v priebehu niekoľkých mesiacov a mať príslušné výsledky.
Inými slovami, naši starí rodičia, starší ako 70 rokov, si pravdepodobne pamätajú na 30. roky 20. storočia, keď boli nútení prehltnúť rybí olej, aby sa chránili pred rachitmi. Dnes je už známe, že vitamín D pomáha stimulovať a chrániť kostný systém, spomaľovať starnutie, predchádzať rakovine, liečiť Crohnovu chorobu, spomaľovať kognitívne funkcie u starších ľudí.
Aká je úloha vitamínu D3 v tele?
Vedci v posledných rokoch dokázali, aký dôležitý je vitamín D3 pre procesy v tele. Mnoho odborníkov na výživu ho navyše označilo za „zázračný vitamín“, pretože sa preukázalo, že poskytuje ochranu proti rakovine, ako je rakovina prsníka, rakovina hrubého čreva a prostaty.
Zásadná úloha vitamínu D3 sa súčasne preukázala u ľudí so zvýšeným rizikom infarktu myokardu alebo u ľudí, ktorí trpia chorobami alebo chorobami, ako je Alzheimerova choroba, cukrovka alebo hypertenzia. Namiesto toho, Experti na Harvardodporúča opatrnosť pri užívaní doplnkov vitamínu D3, pretože nie je zhromaždených dostatok údajov a telo reaguje inak na príliš veľa vitamínu D3.
Okrem toho sa asimilácia vitamínu D3 líši od mužov po ženy, záleží to aj na veku človeka, ale aj na regióne, pretože u Kaukazanov sa zistil vyšší nedostatok vitamínu D3 ako u Afričanov alebo Ázijcov.
Konkrétne je vitamín D3 spojený s činnosťou pečene a obličiek. V pečeni pomáha syntetizovať fosfolipidy a v obličkách pomáha vylučovať toxíny z tela močom. Okrem toho je vitamín D spojený s procesmi v črevách, kostiach a obličkách, kde ovplyvňuje metabolizmus vápnika a fosforu. Tento vitamín v podstate zvyšuje črevné vstrebávanie týchto dvoch prvkov, pomáha posilňovať kosti a eliminuje riziko nadmerného množstva vápniku a fosforu v moči.
Prečo je vitamín D3 dôležitý, v skratke:
- má priaznivú úlohu pri prevencii rakoviny, ako je prsník, hrubé črevo, prostata a pankreas - a pri liečbe psoriázy;
- adjuvans pri liečbe závažných infekcií, ako je tuberkulóza;
- stimulujúca sekrécia inzulínu, užitočná pri prevencii cukrovky a iných hormónov;
- znižuje riziko periférnych vaskulárnych chorôb a infarktu myokardu;
- zlepšuje neurokognitívne procesy a znižuje riziko depresie, Alzheimerovej choroby a schizofrénie.
Ako sa vitamín D3 prirodzene produkuje v tele?
Vitamín D je tiež známy ako „vitamín slnka“, pretože sa v ľudskom tele prirodzene vyskytuje v dôsledku slnečných lúčov, ktoré pri kontakte s ľudskou pokožkou vyvolávajú chemické reakcie. Nie je presne známe, koľko vitamínu D sa produkuje pokožka vystavená slnečnému žiareniu, pretože tento proces je zložitý a súvisí s niekoľkými faktormi: ročným obdobím vystavenia slnku, geografickou oblasťou, typom vystavenej pokožky (kaukazská rasa, farebná rasa, ázijská rasa), hodinami expozície tj. trvanie, interval zvolený na vystavenie, ráno, na poludnie alebo večer, povrch pokožky, ktorý vystavujeme slnku, ak používame krémy, oleje, pleťové vody s ochranným faktorom alebo nie, vek.
Z akademickej obce sa ozývajú hlasy, ktoré hovoria, že potrebu vitamínu D možno dosiahnuť v prípade belochov tak, že ich ruky, tvár, ruky alebo nohy vystavíte slnku až na 30 minút medzi 9:00 - 11:00 a 16:00 hod. - 18:00 najmenej dvakrát týždenne. Slnenie je čistým zdravím pre telo, iba ak sa rozhodneme vystavovať sa len v správnych intervaloch. Pretože inak, ak sa pokožka opáli, je opálenie iba reakciou na agresiu UV lúčov a nie je to pre telo zdravé. Najmä ak sme vystavení svetlu a teplu medzi 12:00 a 15:00, keď sú UV lúče veľmi silné, najmä v lete.
Aké sú príznaky nedostatku vitamínu D3?
Nedostatok alebo nedostatok vitamínu D môže byť spôsobený niekoľkými faktormi, ale vo väčšine prípadov, či už hovoríme o deťoch, mužoch alebo ženách, väčšina ľudí, ktorí majú nedostatok vitamínu D3, dosiahne tento bod z dôvodu nedostatočného vystavenia svetlu. V prvom rade slnko.
Okrem toho môžu nastať problémy v dôsledku porúch absorpcie v čreve, zníženého príjmu potravy, konzumácie určitých liekov, ktoré urýchľujú vstrebávanie vitamínu D. U detí môže nedostatok vitamínu D spôsobiť krivicu, ktorá vzniká vyklenutím nôh, zatiaľ čo u dospelých, vedie k osteomalácii, tj k demineralizácii kostnej matrice. Okrem toho existujú nedostatky alebo zdravotné ťažkosti, ktoré prichádzajú s nedostatkom vitamínu D3. Sú to:
- Cystická fibróza, Crohnova choroba a celiakia. Tieto podmienky neumožňujú črevám absorbovať dostatok vitamínu D z potravinových doplnkov;
- Chirurgický zákrok na zmenšenie žalúdka. Sťažujú konzumáciu dostatočného množstva určitých živín, vitamínov a minerálov. Je potrebné, aby týchto ľudí lekár starostlivo sledoval a aby počas celého života užívali vitamín D a ďalšie doplnky;
- Obezita je často spojená s nízkou hladinou vitamínu D a vysvetlenie je jednoduché. Zdá sa, že bunky nasiaknuté nasýtenými a polynenasýtenými mastnými kyselinami udržujú vitamín D izolovaný a ten sa nemôže uvoľňovať do tela. Teda obezita si vyžaduje dosiahnutie vyšších hladín doplnkov vitamínu D vo vyšších dávkach;
- Ochorenie obličiek alebo pečene. Tieto ochorenia znižujú množstvo enzýmov potrebných na premenu vitamínu D na formu, ktorú môže telo využiť. Nedostatok týchto enzýmov spôsobuje nedostatočnú hladinu vitamínu D v tele.
Aké sú príčiny, ktoré spôsobujú nedostatok vitamínu D3?
Na záver môžete sledovať určité znaky, ak chcete vedieť, či trpíte nedostatkom vitamínu D3. Po prvé, s pribúdajúcim vekom už pokožka neasimiluje v mladosti priaznivé vlastnosti vďaka pôsobeniu slnečného žiarenia. Navyše, nedostatok vitamínu D sa môže vyskytnúť už v ranom veku, ak dieťa neprijíma vyváženú stravu a je po 6. mesiaci veku kŕmené iba materským mliekom, keď by malo prejsť na rozmanitú stravu, ako je zemiaková kaša, drvené ovocie., trasie sa.
Ak máte vegánsku stravu, musíte venovať pozornosť niektorým znakom, ako sú:
- bolesť chrbta a kostí;
- svalová slabosť;
- únava;
- zvracanie;
- strata vlasov.
Ako správne podávať vitamín D3?
Ak sme doteraz hovorili o chorobách, ktoré môžu spôsobiť nedostatok vitamínu D3, alebo o problémoch, ktoré sa vyskytujú v dôsledku nedostatku vitamínu D3, musíme pochopiť, že ani zneužívanie vitamínu D3 nie je pre ľudský organizmus zdravé. Podľa Amerického lekárskeho ústavu by to malo vyzerať tak, ako by malo vyzerať množstvo vitamínu D3, ktoré musíme každý deň mať v tele k dispozícii.
Otrava vitamínom D nastáva, keď hladina v krvi prekročí 150 ng/ml (375 nmol/l). Pretože sa vitamín D ukladá v tukoch a pomaly sa uvoľňuje do krvi, účinky toxicity môžu pretrvávať niekoľko týždňov po ukončení užívania doplnku. Špecialisti odporúčajú hornú hranicu až 10 000 IU denne.
Na záver sa odporúča vykonať krvný test, aby ste sa ubezpečili, že máte správnu stravu, správnu stravu a že nezneužívate vitamíny a doplnky výživy. Pri tomto teste sa prakticky meria koncentrácia 25-OH-vitamínu D (25 (OH) D), ktorý je indikátorom rezervy vitamínu D produkovanej pokožkou a rezervy získanej jedlom. Ale tiež výsledky tohto testu sú presvedčivé v krátkom časovom období. Pretože v závislosti na klimatickom vývoji, výskyte niektorých chorôb, môže množstvo vitamínu D3 oscilovať.
Namiesto toho môžete tieto jedlá do stravy pridávať preventívne, aby ste sa ubezpečili, že vo vašom tele sú zdroje vitamínu D, najmä keď nám vonkajšie počasie neumožňuje prijímať ho zo Slnka. Takéto výrobky odporúčané odborníkmi na výživu sú:
- Zákonníka
- Losos
- Tón
- Sardínia
- Pečeň
- Hovädzie mäso
- Mlieko a jogurt
- Obohatené obilniny
- Pomaranče
- Niektoré druhy húb
- Žĺtok
Starajte sa o svoje zdravie a nepreháňajte to s jedlom a doplnkami! Všetko musí byť zamerané na zdravý životný štýl a vyváženú stravu.
Informácie v tomto článku by nemali nahradiť konzultáciu s odborníkom alebo návštevu lekára. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Závery alebo referencie nie sú typické a môžu sa u jednotlivcov líšiť a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov. Tieto informácie by nemali nahradiť informovanú diagnózu.