Vitamín E alebo vitamín plodnosti - strava; Výživa

Odporúčaná denná dávka: 12-20 mg.

zdroj
Hlavným zdrojom potravy sú rastlinné oleje bohaté na nenasýtené mastné kyseliny (sója, kukurica, slnečnica), olejniny (arašidy, slnečnicové semienka), obilné klíčky, zelená zelenina (najmä špenát) a paradajky. Vitamín E. Nachádza sa vo veľmi malom množstve v mäse.

Úlohy a vlastnosti vitamínu E.

Vďaka svojmu antioxidačnému pôsobeniu zabraňuje rakovine, pretože chráni zdravé bunky pred voľnými radikálmi a škodlivinami;

Posilňuje imunitný systém;

Umožňuje dobré zavlažovanie krvi v tele;

Pomáha bojovať proti nitrozamínom (rakovinové bunky);

Zachováva „celistvosť“ vitamínu A;

Zmierňuje pocit únavy, zlepšuje duševnú výkonnosť, pomáha telu zotaviť sa po vytrvalej námahe (je to nevyhnutný vitamín pre výkonnostných športovcov);

Má antikoagulačný účinok, ktorý zabraňuje agregácii krvných doštičiek;

Urýchľuje hojenie rán spôsobených popáleninami.

Užitočné poznámky

Chemické úpravy, ktorým sú podrobené rastlinné oleje, znižujú ich obsah vitamínu E;

O vitamíne E sa vedú polemiky: odpradávna sa považuje za afrodiziakum, prostriedok na odstránenie sterility, ale niektoré nedávne štúdie odporujú tejto hypotéze, pretože je platná pre zvieratá, nie pre ľudí;

Železo by sa nemalo užívať súčasne s vitamínom E; medzi týmito dvoma osobami je potrebná 8-hodinová prestávka;

Vitamín E je potrebný pri užívaní antikonvulzívnych liekov, určitých antibiotík alebo hypercholesterolemík.

---