Vitamínové a minerálne doplnky odporúčané v bezlepkovej diéte

Spolu s bezlepkovou diétou je liečba vitamínovými a minerálnymi doplnkami ďalším riešením, ktoré pomáha telu v procese hojenia. Niektoré zložky v vitamínoch a doplnkoch, ktoré sa nachádzajú v lekárňach, však môžu obsahovať lepok, preto musíte byť pri ich výbere opatrní a dôslední, aby ste sa vyhli vystaveniu lepku.

odporúčané

V bezlepkových výrobkoch často chýbajú kľúčové živiny, ako je železo, zinok, horčík, fosfor a vitamíny skupiny B, pretože mnohé z nich nie sú obohatené o vitamíny a minerály. Na rumunskom trhu je málo vitamínov, ktoré majú zmienku „bez lepku“.

Rada: Z tých, ktoré sú certifikované ako „bezlepkové“, uvádzam tie od produktov Doppel Hertz alebo GlaxoSmithKline-EUROVITA, ktoré neobsahujú lepok, laktózu ani konzervačné látky.

Aké sú vitamíny a minerály, ktoré musia ľudia s celiakiou dopĺňať?

Zdá sa, že väčšina ľudí s diagnostikovanou celiakiou má nejakú formu anémia z nedostatku železa. Železo je nevyhnutné pre správne fungovanie ľudského tela, pretože hrá dôležitú úlohu pri preprave kyslíka v tele.

Príznaky nedostatku železa sú:

  • únava;
  • slabosť;
  • Podráždenosť;
  • bolesti hlavy;
  • ťažkosti so sústredením.

Dobrým zdrojom železa pre vegetariánov sú orechy, semená, quinoa a teff. Vegetariáni musia byť opatrní, aby nevynechali tieto jedlá bohaté na železo. Malé deti, dospievajúci a tehotné ženy sú často postihnuté touto formou anémie.

Keď je tenké črevo poškodené, telo ho nemôže absorbovať vitamín B12 To vedie k nedostatku B12. Komplex vitamínov B pomáha eliminovať únavu, má dôležitú úlohu pri regulácii metabolizmu a hlavne prispieva k tvorbe červených krviniek a regenerácii tkanív.

Deficit vo výške horčík musí sa kompenzovať aj pomocou doplnkov. Odborníci odhadujú, že iba 1% horčíka potrebného na správne fungovanie tela je v krvi, zvyšok sa ukladá vo svaloch. Ak je hladina horčíka nízka, potom sa nočné kŕče stávajú skutočným problémom.

Normálna absorpcia a vitamín A. vyžaduje dobré trávenie bielkovín v žalúdku. Nedostatok vitamínu A sa môže prehĺbiť u ľudí s celiakiou spôsobených problémami s horným trávením (nedostatočné množstvo žalúdočnej kyseliny). Za týchto podmienok je trávenie neúplné a vitamín A sa nedá úplne extrahovať a je ovplyvnená absorpcia v črevnej sliznici. Malabsorpcia tukov tiež ovplyvňuje absorpciu vitamínu A v lymfách. Nakoniec, pečeň už nemôže ukladať vitamín A, aby sa udržala v krvi v normálnych medziach.

Čo sa stane, ak nemáme dostatok vitamínu A.?

  1. Vizuálna funkcia sietnice sa mení a sú ťažkosti s rozlíšením svetla a tmy.
  2. Koža sa zahusťuje a je viac vystavená infekciám.
  3. Ovplyvňuje počet a schopnosť bielych krviniek reagovať na bakteriálne, vírusové a plesňové infekcie.
  4. Ovplyvňuje plodnosť u oboch pohlaví.
  5. Spomaľuje vývoj kostí a zubov u detí.

Nedostatok vitamínu D.

V neposlednom rade sa predpokladá, že nedostatok vitamínu D je zodpovedný za vysoký výskyt problémov s kostným systémom u ľudí s celiakiou. Štúdie (1) ukazujú, že až 70% pacientov s celiakiou má nízku kostnú denzitu (osteoporózu).

Nedostatok vitamínu D je pri celiakii častý, pretože je spôsobený zlou produkciou pankreatických enzýmov. Absorbujú sa v oblasti najviac postihnutej celiakiou, tj v tenkom čreve.

Ak je nedostatok vitamínu D, nielenže sa nevytvára nový kostný materiál, ale okrem toho sa z kostí stráca aj vápnik, čo vedie k väčšej krehkosti kostí.

Na záver možno povedať, že vitamínové a minerálne doplnky môžu byť zásadné pre zaistenie dobrého zdravia. Po rokoch, v ktorých tenké črevo utrpelo, môže bolesť pretrvávať ešte dlho. Doplnky pomáhajú pri liečbe tým, že poskytujú výživné látky, ktoré neboli správne absorbované a nenachádzajú sa v mnohých spracovaných bezlepkových potravinách.

1. Osteoporóza u dospelých pacientov s celiakiou. -Kemppainen T 1, Kröger H, Janatuinen E, Arnala I, Kosma VM, Pikkarainen P, Julkunen R, Jurvelin J, Alhava E, Uusitupa M.-1999