Vitamínové doplnky, aké dobré sú pilulky; Čo FIT PRE ZÁBAVU
Pre mnohých ľudí je denná multivitamínová tabletka súčasťou ich každodennej stravy. Dúfajú, že zlepšia prísun vitamínov a udržia nás dlho zdravé. Ale podľa Dr. Bernhard Watzl z Federálneho výskumného ústavu pre výživu a potraviny zatiaľ neexistujú spoľahlivé dôkazy o tom, že izolované vitamínové doplnky skutočne slúžia zdraviu, práve naopak: pilulky sú už dlho podozrivé z toho, že dokonca podporujú rakovinu. Preto je vhodné neužívať vitamínové prípravky, najmä v prípade rakoviny (viac v ďalšom odseku).
Už v roku 2007 hodnotenie Cochranovho centra v Kodani ukázalo, že pravidelný príjem umelých vitamínov nepredlžuje život podľa želania, ale skracuje ho.
Predpoklad sa znovu a znovu potvrdzoval v nasledujúcich rokoch. Niektoré štúdie, ktoré chceli dokázať opak, museli byť dokonca predčasne zastavené. Čo sa však presne deje v našom tele? To teraz našli vedci z Texaskej univerzity v Dellase:
Vitamínové doplnky podporujú rakovinu!
Pozadie: Za vznik rakoviny môžu čiastočne zodpovedať voľné radikály, napríklad z pobytu na slnku alebo fajčenia. Antioxidanty ako vitamíny C alebo E môžu pomôcť nášmu telu vychytávať voľné radikály. Zdá sa teda logické, že antioxidanty vo vitamínových doplnkoch by mali mať rovnaký vplyv na naše zdravie. Realita je však iná, ako potvrdzujú vedci z Dallasu: Pri teste na myšiach dokázali pozorovať, ako vitamínové prípravky v tele fungujú. Za týmto účelom implantujú myšiam bunky rakoviny kože a obohacujú stravu myší o vitamínové prípravky. Výsledok:
Vitamínové prípravky stimulujú tvorbu metastáz
a tým podporovať šírenie rakoviny. Ak sa prijímajú aj vitamínové prípravky, v tele prežíva viac nádorových buniek a zvyšuje sa počet a veľkosť metastáz. Výsledky štúdií vychádzajú z experimentov na zvieratách, vedci si však sú istí, že k rovnakému účinku dôjde aj u ľudí.
Každá (zdravá) potravina má svoje nutričné spektrum. Ak si chcete vychutnať čo najviac vitamínov, minerálov a fytochemikálií, mali by ste slovo „odroda“ písať veľkými písmenami. Pomáha jesť farebne - aby ste v ponuke priniesli čo najviac rôznych farieb, ako je červená (napr. Paradajková), zelená (napr. Brokolica) a biela (napr. Tvaroh).
Vitamínové doplnky vs. príroda
Ak sa chcete stravovať zdravo a pestro, mali by ste využívať čerstvé a prírodné zdroje vitamínov. „Ovocie a zelenina poskytujú širokú škálu vitamínov rozpustných vo vode, ako je vitamín C a kyselina listová, sekundárne rastlinné látky a vláknina s preukázateľnými prínosmi pre zdravie,“ hovorí Watzl. „Oproti tomu izolované vitamíny alebo antioxidanty nemajú žiadny vplyv na celkovú úmrtnosť.“ Dôvodom je súhra viac ako tisícky rôznych látok, ktoré sú prítomné v čerstvom ovocí a zelenine.
(Zdroj: UT Southwestern Medical Center, Federálny výskumný ústav pre výživu a potraviny, Cochrane Center)