„VITAMÍNOVÝ“ ŠALÁT S BAVLNOU - Najlepší tvar

vitamínový

prísady:

  • Pre 2 porcie:
  • 400 g bravčovej panenky
  • 1 cvikla
  • 2-3 mrkvy
  • 1 uhorka
  • 2 zelené cibule alebo cesnak
  • 1 gulie (najlepšie)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti

Prvým krokom v recepte šalátu „Vitamín“ s bravčovým mäsom je odstránenie kože a tuku z filé. Nakrájajte ho na polovicu na dve rovnaké časti. Dve časti ochutíme soľou, korením a zabalíme ich do potravinovej fólie. Utiahnite konce a skrútte ich, zaviazaním pomocou nite.

Nalejte do panvice toľko vody, aby pokryli obe rolky. Ohrievajte vodu, kým nezačne vychádzať para, ale až do horúčky - asi 70 - 75 ° C. Vložte závitky do vody a položte ich na 20 minút. Rolky stlačte leštičkou alebo lyžičkou tak, aby boli počas varenia úplne ponorené vo vode.

Zeleninu nastrúhame a necháme v cedníku odkvapkať. Ak chcete, aby bola strúhaná zelenina pevnejšia a nestratila šťavu, môžete použiť kuchynský robot.

Nakrájajte cibuľu a cesnak a pridajte ich k strúhanej zelenine. Podľa želania je možné ich nahradiť sušeným cesnakom alebo červenou cibuľou.

Po vybratí mäsa sa môže jedlo podávať. Ak chcete, môžete mäso „vytvrdiť“ na panvici vyhriatej s ½ čajovej lyžičky olivového oleja, aby ste získali farbu a chuť vareného mäsa. Nakrájajte na plátky.

Zmiešajte zeleninu a dochuťte ju citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a korením. Na šalát poukladajte bravčové plátky.

Recept je vhodný, keď máte v strave bravčové mäso a zeleninu podľa vášho výberu.

Ak je vaša odpoveď kladná, sme radi, že ste nás našli! Našim poslaním je pomôcť vám získať a udržiavať dokonalú váhu a zdravo vás kŕmiť. To je úplne možné pomocou stravy určenej špeciálne pre vás. Dúfame, že to považujeme za užitočné.