Vlákna sú tajomstvom chudnutia
Prehľad
Vlákninu spája mnoho odborníkov na výživu s tajomstvom chudnutia a ich jedinečné vlastnosti potvrdzujú tento priaznivý vplyv na ich postavu. Vláknina je v skutočnosti základom zdravého gastrointestinálneho traktu a pomáha udržiavať zdravie srdca reguláciou cholesterolu v krvi.
Vláknina rýchlo navodí sýtosť a neobsahuje kalórie, preto je nevyhnutná v strave, ktorá vedie k eliminácii nadbytočných kilogramov a udržaniu zdravej hmotnosti. Odporúčaná denná dávka vlákniny je 25 gramov, čo je cieľ, ktorý nie je vôbec ťažké dosiahnuť, ak sa nachádzajú v mnohých bežne konzumovaných potravinách.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Čo sú vlákniny
Potravinová vláknina je všetka súčasť rastlín, ktoré telo nedokáže stráviť alebo absorbovať. Na rozdiel od iných prvkov potravy, ako sú tuky, bielkoviny a sacharidy, vláknina prechádza takmer neporušená cez tráviaci trakt (žalúdok, tenké črevo a hrubé črevo) a má za úlohu čistiť tráviaci systém od potravinového odpadu. Neobsahujú kalórie a nie sú spracované metabolickým procesom, takže sa nikdy nemôžu zmeniť na tuk.
Vláknina je dvoch druhov
- rozpustné vlákna rozpúšťa sa vo vode a vytvára želatínový materiál, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi (nachádza sa v ovse, hrášku, fazuli, jablkách, citrusových plodoch, mrkve alebo petržlenu).
- nerozpustné vlákna nerozpúšťa sa vo vode a stimuluje pohyb výkalov tráviacim systémom, takže nedochádza k zápche alebo nepravidelnej stolici (nachádza sa v celozrnnej múke, pšeničných klíčkoch, orechoch, fazuli, karfiole, zemiakoch atď.).
Výhody vlákniny v strave
Okrem ich ochrannej úlohy pri trávení a aktívnej účasti na regulácii telesnej hmotnosti existujú ďalšie nepopierateľné výhody vlákniny, ktoré vedci objavili v priebehu času.
- Ochrana ženského srdcového systému. Analýza lekárskej anamnézy u viac ako 72 000 žien počas 18 rokov ukazuje, že nežné pohlavie so stravou bohatou na celozrnné výrobky, zeleninu a ovocie (všetky dôležité zdroje vlákniny) má výrazne znížené riziko vzniku srdcových chorôb. v porovnaní so ženami, ktoré dodržiavajú stravu založenú na živočíšnych tukoch, bielkovinách a veľmi malom množstve vlákniny.
- Znižovanie rizika rakoviny. Podľa American Cancer Research Institute môže strava zameraná na výdatný príjem vlákniny zabrániť vzniku niekoľkých druhov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, rakovina pažeráka alebo rakovina pankreasu.
- Zvýšená ochrana počas tehotenstva. Počas tehotenstva sa odporúča vysoký príjem vlákniny. Štúdia s 1 500 tehotnými ženami ukázala, že ženy, ktoré zvyčajne konzumujú 21,2 gramu vlákniny denne, sú o 72% menej náchylné na preeklampsiu (vysoký krvný tlak v tehotenstve), v porovnaní s tehotnými ženami, ktoré konzumujú iba 11,9 percenta. gramov vlákniny za deň alebo menej. Rovnaký výskum ukazuje, že suplementácia iba 5 gramami vlákniny denne znižuje riziko preeklampsie až o 14%.
Doplnok vlákniny
Najjednoduchší spôsob, ako doplniť svoj príjem vlákniny, je nahradiť potraviny, ktoré ich neobsahujú, tými, ktoré ich poskytujú v plnom rozsahu. Napríklad použitie celozrnného pečiva namiesto bieleho na sendvič je dobrý spôsob, ako pridať do stravy vlákninu. Ďalším dobrým príkladom je jablko, ktoré sa konzumuje ako občerstvenie. Tieto zásady uplatňujte čo najčastejšie vo svojom každodennom jedle a okamžite si všimnete rozdiel.
Ak radi raňajkujete cereálie, zrieknite sa tých rafinovaných a nahraďte ich celozrnnými výrobkami s vysokým obsahom vlákniny. Ďalšími vynikajúcimi zdrojmi vlákniny môžu byť
Tajomstvá chudnutia po celom svete
10 letných jedál, ktoré pomáhajú pri chudnutí
Ako zistíte, že máte nedostatok vitamínu D3?
Ďalším spôsobom, ako doplniť vlákninu vo výžive, sú výživové doplnky z prírodných vlákien, ktoré nemajú vedľajšie účinky, ak sa podávajú pod lekárskym dohľadom. Špecialisti však odporúčajú opatrnosť pri sústavnom zvyšovaní príjmu vlákniny v strave, čo je potrebné robiť postupne a pomaly, súbežne s vysokou spotrebou vody. Telo si musí na vlákna postupne zvyknúť v hojnom množstve, takže prechod tohto druhu nemôže byť agresívny.