Vlašské orechy a mikroflóra - zdravotné poradenstvo UGB

Julia Bansner/Hans-Helmut Martin

Rozmanitosť črevných baktérií (mikrobiota) súvisí s našim zdravím. Vedci teraz skúmali vplyv pravidelnej konzumácie vlašských orechov na zloženie mikrobioty.

Vedci z mníchovskej univerzity skúmali vplyv pravidelnej konzumácie vlašských orechov na zloženie mikrobioty 135 zdravých dobrovoľníkov vo veku nad 50 rokov. Na tento účel sa vytvorili dve skupiny. Prvý dostával kontrolnú stravu, druhý stravu 43 gramov lúpaných vlašských orechov denne. Počas diéty s orechmi sa obsah tuku a/alebo uhľohydrátov znížil, aby sa kompenzovali kalórie navyše z orechov. Po ôsmich týždňoch skupiny prešli a navzájom si stravovali ďalších osem týždňov. Analýza vzoriek stolice ukázala, že vlašské orechy môžu významne ovplyvniť zloženie a rozmanitosť črevných baktérií. Z konzumácie vlašských orechov majú úžitok najmä druhy baktérií, ktoré sú dôležité pre zdravie čreva, bez ohľadu na to, ktorá hlavná živina sa počas diéty s orechmi znížila. Sú potrebné ďalšie štúdie o dlhodobom účinku a mechanizme účinku vlašských orechov.

Zdroj: Julia Bansner/Hans-Helmut Martin. UGBFóra 3/18, s. 146

Literatúra:
Bamberger C a kol. (2018). Orechovo obohatená strava ovplyvňuje črevný mikrobióm u zdravých kaukazských jedincov: randomizovaná, kontrolovaná štúdia. Živiny 10, 244

UGBFóra

▶ ︎ Spravodaj

Raz za mesiac vás informačný bulletin UGB bezplatne informuje o:

• aktuálne odborné informácie • Správy z vedy • Kniha a tipy na surfovanie • Recept mesiaca

• Sezónna zelenina a ovocie • Pracovné ponuky v oblasti výživy/ Životné prostredie/prírodné jedlo • UGB udalosti a nové médiá

▶ ︎ Skúšobné predplatné

3 čísla iba za 15 EUR namiesto 25,50 EUR.
Na výber dostanete aj darček.

---