Vlastnosti a výhody čaju Matcha
Matcha je veľmi milovaný a oceňovaný čaj so žiarivou farbou a úžasnými výhodami pre zdravie, ale aj pre postavu.!
Matcha je prášok zo zeleného čaju a základná tradičná prísada v Japonsku. Teraz vlní v USA a Európe a je prítomný v kaviarňach a baroch, ktoré si predovšetkým pochvaľujú jeho výhody.
Autentický čaj s matchou sa predáva ako prírodný a zdravý produkt na chudnutie, ale vďaka bohatstvu antioxidantov aj pre ďalšie zdravotné výhody. Štúdie ukazujú, že antioxidant Catechin EGCG stimuluje metabolizmus a implicitne chudnutie. Zelený čaj Matcha obsahuje kofeín, ale v samostatnej forme s uvoľňovaním počas niekoľkých hodín, na rozdiel od kofeínu v káve, ktorý produkuje výbuch energie nasledovaný náhlym poklesom.
Od kardiovaskulárnych chorôb po cukrovku a rakovinu je zelený čaj spájaný s prevenciou a liečbou život ohrozujúcich chorôb. Aj keď matcha nemôže nahradiť tradičné lieky, jej konzumácia ako súčasť zdravej výživy môže zlepšiť celkové zdravie. Matcha je špeciálny zdravý nápoj bohatý na antioxidanty, ktorý môžete zahrnúť do svojho plánu chudnutia. Pretože je prášok, čaj matcha nám umožňuje konzumovať celý list zeleného čaju, a tým využiť množstvo výživných látok.
Matcha aj bežný zelený čaj pochádzajú z rastliny Camellia sinensis (rovnako ako všetky zelené čaje), takže vás asi zaujíma, aký je medzi nimi rozdiel.
Kľúčom, ktorý vysvetľuje všetky výhody matcha, je minimálne spracovanie: keď sú listy suché, melú sa mlynskými kameňmi, čo vedie k jemnému prášku. Preto nápoj z matcha obsahuje stopercentné čajové lístky, na rozdiel od bežného zeleného čaju, ktorého listy sú nasiaknuté vodou a živiny pochádzajú z tekutín, ktoré prúdia.
Pretože pri pití matcha zjete list v plnej podobe, získate z rastliny koncentrovanejší zdroj výživných látok a pravdepodobne viac vo vode nerozpustných živín.
Výhody a výživové vlastnosti
Matcha prášok je možné miešať s horúcimi tekutinami (asi 70 grC) alebo studenými, ale tiež s jedlom.
Matcha obsahuje vitamíny A, vitamíny skupiny B, vitamíny C, E a K, ako aj množstvo stopových minerálov a aminokyselinu theanín. Rovnako ako v prípade iných čajov, aj v matche sa nachádzajú vysoké hladiny antioxidantov známych ako triesloviny, ako aj polyfenolové antioxidanty nazývané katechíny, hlavne epigalokatechín galát alebo EGCG. Aj keď matcha obsahuje kofeín, je to dvakrát až trikrát menej ako čierny čaj a pätina až desatina množstva, ktoré sa nachádza v kávovej kanvici.
Prínosy matcha pre zdravie
Je známe, že antioxidanty pomáhajú bojovať proti negatívnym účinkom škodlivých molekúl nazývaných voľné radikály, ktoré súvisia s mnohými chronickými chorobami.
Ukázalo sa, že katechín EGCG je sľubný v boji proti rakovine, cukrovke, kardiovaskulárnym chorobám, niektorým vírusovým infekciám, neurodegeneratívnym chorobám a nadbytočným kilogramom. Štúdia z University of Colorado, publikovaná v roku 2003 v Journal of Chromatography, uvádza, že v matche je koncentrácia EGCG 137-krát vyššia ako v populárnom zelenom čaji predávanom v USA a najmenej trikrát vyššia. skvelé ako v iných zelených čajoch.
Zlúčeniny bohaté na polyfenoly nachádzajúce sa v matche a iných rastlinných potravinách v strave pomáhajú znižovať riziko chronických chorôb, ako je cukrovka, osteoporóza a rakovina; tiež pomáhajú udržiavať zdravie mozgu, keď starnete. Rastlinné polyfenoly sú navyše často chválené za svoju úlohu v zdraví srdca; bojujú proti stuhnutiu tepien, ktoré sú z lekárskeho hľadiska známe ako „ateroskleróza“, uvádza sa v článku publikovanom v novembri 2009 v časopise Oxidative Medicine and Cullular Longevity. Ateroskleróza spôsobuje zúženie a upchatie tepien, čo môže viesť k infarktu alebo infarktu. Medzi ďalšie spôsoby, ako môžu polyfenoly chrániť vaše srdce, patrí zvýšenie dobrého cholesterolu, zníženie zápalu a zlepšenie krvného obehu prevenciou vzniku zrazenín.
Čaj Matcha pomáha pri chudnutí
Hlavný antioxidant v zelenom čaji - EGCG - je potenciálne spojená s výhodami pri chudnutí a matcha má viac ako bežný zelený čaj.
EGCG v matche môže zvýšiť váš metabolizmus počas stredne intenzívneho cvičenia, a tým podporovať chudnutie, ako naznačujú rôzne štúdie. Keď účastníci štúdie jazdili na bicykli 30 minút, výťažok zo zeleného čaju zvýšil kapacitu spaľovania tukov v priemere o 17 percent.
Dobrou správou je, že podľa štúdií publikovaných v časopise American Journal of Clinical Nutrition z marca 2008 obsahuje jedna alebo dve šálky čaju matcha rovnaké množstvo EGCG použitého v štúdii. Pozrite sa », kde kúpime zelený čaj Matcha a cenu«
Duševný relax
L-theanín je aminokyselina nachádzajúca sa takmer výlučne v čajovníkovej kamélii sinesis a môže podľa domatcha.com indukovať alfa vlny, ktoré sa zvyčajne získavajú iba meditáciou. V tomto stave mysle je upokojenie spojené s jasnosťou a duševnou bdelosťou, ale vo všeobecnom stave relaxácie. L-theanín bojuje proti stimulačným účinkom kofeínu a pomáha znižovať krvný tlak, zlepšovať pamäť, znižovať predmenštruačné príznaky a stres, tvrdí ten istý zdroj. Účinky L-theanínu sa zvyčajne začnú prejavovať pol hodiny po konzumácii šálky čaju s matchou a je možné ich udržiavať osem až 12 hodín.
Detoxikácia tela čajom matcha
Čaj pochádza z listov, ktoré svoju farbu získavajú z látky nazývanej chlorofyl. Chlorofyl prispieva k vylučovaniu ťažkých kovov a toxínov z tela. Na rozdiel od čajov, z ktorých sú listy po príprave odstránené, zelený čaj matcha sa získava z prášku. Spotreba prášku zo zeleného čaju podporuje obohatenie čaju o detoxikačné vlastnosti chlorofylu. Pomáha tiež vyrovnať hladinu pH v krvi a má antibakteriálne vlastnosti.
Pomaly sa uvoľňujúci kofeín pre dlhodobú energiu
Čaj Matcha je bohatý na kofeín, ale funguje odlišne od ostatných čajov a kávy. Kofeín v čaji matcha sa viaže na katechíny a pri rozpade katechínov sa pomaly uvoľňuje do krvi. To poskytuje spotrebiteľovi udržateľnú energiu a nie výbuchy intenzívnej energie, po ktorých nasledujú náhle poklesy. Tento proces spolu s L-theanínom poskytuje telu menej nesúhlasné stimuly z kofeínu.
Ako zahrnúť matchu do nášho životného štýlu
Využite zdravotné výhody čaju matcha nahradením rannej šálky kávy týmto zdravým čajom. Zahrnúť to do svojho plánu chudnutia, medzi jedlami pite čaj matcha. Pitie čaju vám môže pomôcť kontrolovať chuť do jedla, keď dodržiavate nízkokalorickú diétu. Podľa experimentu publikovaného v septembri 2015 v časopise Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, EGCG stimuluje hormóny, ktoré prispievajú k inštalácia sýtosti. Na zvýšenie schopnosti spaľovania tukov počas tréningu, 30 minút pred cvičením vypite šálku matcha. Pre efektívne chudnutie je dôležité kombinovať nízkokalorickú výživnú stravu s pravidelným pohybovým programom.
V poslednej dobe sú všetci zbláznení do matcha, prášku zo zeleného čaju, ktorý je silnejší ako obvyklá verzia, pripravený infúziou. „Z matcha získate viac antioxidantov, pretože konzumujete mleté listy,“ hovorí Lyssie Lakatos R.D., spoluautorka knihy Veggie Cure. To znamená, že vám je poskytnutých niekoľko katechínov, ktoré majú veľa výhod, od znižovania rakoviny a krvného tlaku až po ochranu mozgu pred starnutím.
Miešanie v šálke čaju nie je jediným spôsobom, ako si môžete vychutnať túto odvážnu ingredienciu s ľahkou chuťou čerstvej trávy.
• Pridajte asi 1/4 čajovej lyžičky matcha do chutných a sladkých jedál na jednoduché zvýšenie výživovej hodnoty, alebo vyskúšajte tieto nápady.
• Zmiešať matcha so smotanovým syrom na dezerty.
• Akýkoľvek smoothie alebo proteínový kokteil môže získať väčšiu chuť pridaním čajovej lyžičky čaju matcha!