Vlastný experiment 14 dní vegánskeho behu - ochabnutý ako teniska - WELT
Zlyhal teraz vlastný experiment? Pokračujte alebo zastavte?
Zdroj: pa/Felix HË † rhage/dpa
Náš autor je komunikačný konzultant, začal bežať a stratil 40 libier. Tu píše o svojej vášni. Najnovšie pokarhal vegánov. Už dva týždne si trúfa vyskúšať sám.
Je v polovici samočinného experimentu. Ako aj. Na jednej strane som rád, že je. Potom opäť smutné. Takže pol na pol rovnomerné. A - aby bolo jasné vopred - dlho som neprišiel k záveru. A koniec je tiež stále otvorený.
V posledných dňoch sa zvýšil počet ľudí, ktorí mali podozrenie, že aj tak mám negatívny prístup. Mimochodom, tento predpoklad vychádzal výlučne z vegánov. Začal som odpovedať na otázku: Je možné absolvovať extrémne vysoký bežecký tréningový program založený na vegánskej strave? A preto by som chcel, aby z mojej strany hovorili fakty, ktoré by som rád obohatil trochou humoru. Podľa môjho názoru je to správny recept na zdravú diskusiu.
Polčas je tu tiež na to, aby ste nakreslili predbežnú čiaru. To určite zahŕňa pokles hotovosti. Už som to spomenul v predchádzajúcej rubrike a teraz som si istý: Ak sa chcete stravovať vegánsky, ste tiež športovec, ktorý potrebuje veľa jedla a má iba priemerný príjem, táto forma výživy je pre vás ťažko možná. Napríklad pre ľudí alebo rodiny, ktorí žijú na Hartz IV, to jednoducho nie je možné.
Liter mlieka stojí v zľave v priemere 79 centov, liter ryžového mlieka stojí 3 eurá. Balenie zeleného čaju stojí v zľave v priemere 1,50 eura, 30 gramov čaju matcha okolo 15 eur. V zozname môžete pokračovať donekonečna. Teraz môžeme diskutovať o tom, čo je lepšie pre prírodu a zvieratá. Ale toto je debata o etike. A ak to chcete zvládnuť, vysvetlite mi, prosím, túto skutočnosť: Ak je vo vegánskej výžive skutočne dôležitá etika, prečo musia výrobcovia vegánskych potravín platiť licenčné poplatky spoločnosti The Vegan Society, aby mohli používať známe „V“ ako pečať schválenia majú povolené tlačiť svoje výrobky?
Výrobcovia potom tieto poplatky pripočítavajú k cene, čo mi potvrdila tlačová kancelária Alnatura. Takže ak by išlo skutočne o etiku, mohli by ste založiť združenie, ktoré - po dôkladnom vyskúšaní produktov - udeľuje pečať schválenia zadarmo. Vegánsky trendový biznis už dávno začal. A ako každý trend, aj tento má svoju cenu.
Mám výrazne menšiu silu
Oveľa dôležitejšia je však otázka: je tento trend tiež zdravý? A čo robí vegánska strava s telom bežca? Aj tu moje telo po 14 dňoch kričí po prechodnom výsledku. Aby som odpovedal na túto otázku, zabehol som polmaratón s jedným z najlepších bežcov v Nemecku. Florian Neuschwander je druhý na svetovom šampionáte v ultra trailovom behu, víťaz turnaja Wings for Life World Run Germany. O pár dní skôr som si všimol, že - pri neustálom tréningu - boli moje stehenné svaly silne oslabené. Zatiaľ čo som po prvých dňoch „vegánskeho behu“ cítil, že letím vysoko, cítim sa ľahšie a produktívnejšie, teraz som zaznamenal výrazný pokles výkonu.
Dvaja nadšenci behu: Florian Neuschwander (vľavo) a Mike Kleiss
Zdroj: Mike Kleiss
Napriek dokonalým výživovým plánom a cenným radám Dr. Michèl Gleich a šéfkuchár celebrít Attila Hildmann vo mne vyvolali pocit: Nemôžem jesť toľko, koľko dokážem chodiť. Stručne povedané: vytvorenie dostatočného príjmu kalórií pomocou vegánskej stravy mi robilo problém. Najprv len hádam.
Polmaratón s Flo Neuschwanderom bol skutočnou skúškou. Pohyboval som sa takmer rýchlosťou súťaže. Môj pocit, že mám výrazne menej síl, sa potvrdil už po piatich kilometroch. Predovšetkým stehenné svaly vykazovali výraznú stratu energie. Pri tejto rýchlosti som nemohol urobiť maratón. Pri bežnej strave by som vedel pridať nejakú rýchlosť, maratón by nebol problém.
V ten deň hrala úlohu nielen fyzická stránka. Každý bežec vie, aká dôležitá je duševná zdatnosť. Najmä na veľké vzdialenosti. Ak sa vaše telo nehrá, môžete sa rýchlo rozčuľovať. Maximálny výkon je preto vylúčený. S veľkým úsilím a absolútnou disciplínou som dnes ráno mohol zhromaždiť všetky svoje fyzické a duševné sily, aby som takmer za súťažných podmienok absolvoval polmaratón pri tejto rýchlosti. Moje osobné smiech v to ráno mi pomohlo najmä: s Flo sme sa rozprávali o výžive a mojom vegánskom pokuse počas behu. Keď som sa ho po dlhom behu spýtal, čo konzumuje, odpovedal: „Aha, na čo som. Pizza a pivo je naozaj super. Alebo dám na gril tučný steak. A dať si ďalšie pivo. ““
Stratené dve kilá na váhe, ale väčšinou svalová hmota
Aby sme zabránili ďalšiemu „#aufschrei“: Večer pred Flo a jedením vegánskej stravy. A obaja sme z toho boli spokojní. A dokonca aj superbežec si je istý, že by mal občas venovať väčšiu pozornosť svojmu stravovaniu. Ostáva však povedať: Nie je taký úspešný, pretože jedáva to, čo je pre neho dobré. Musel som na vecnej úrovni zistiť: Robí táto diéta dobre? Je to dobré pre mňa a moje telo? To, čo cítim, je jedna vec. Ako však vyzerá nahá pravda? A tu prichádzajú moji lekári Dr. Bettina Kuper a Dr. Hauke Dewitz hrá rozhodujúcu úlohu.
Pred vlastným experimentom som podstúpil bioelektrickú impedančnú analýzu - ako už bolo opísané. Po dvoch týždňoch nastal čas na predbežné meranie. V skratke: Analýza, ktorá sa okrem iného používa vo futbalovom klube Juventus Turín, bohužiaľ potvrdila pocit môjho tela: „Mike, nevyzerá to tak skvelo. Vaše hodnoty nie sú také dobré, ako boli na začiatku, ako boli pred testom. Schudli ste asi dve kilá. Ale predovšetkým svalová hmota. A to vysvetľuje váš pokles výkonu, “hovorí Bettina Kuper. "Zjednodušene povedané: Váš príjem kalórií v zásade nestačí." Vaše zásoby glykogénu sú prázdne, telo ide do svalov. Bude dôležité, aby ste konzumovali viac sacharidov a viac bielkovín. Alebo musíte znížiť svoj tréning, “hovorí Dr. Kuper.
Ona aj Hauke Dewitz denne pracujú s bundesligovými futbalovými profesionálmi a inými výkonnými športovcami. Pracujete vedecky a venujete sa obidvom aspektom: fyzike a psychike. A môj vnútorný pocit bol teraz podložený tvrdými faktami a číslami.
Tretí týždeň sa stretnem s Dr. O chvíľu Attila Hildmann, Dr. Kuper a Dr. Dewitz radí. A zvážte, či už pokus zlyhal. Či už je bezpečnejšie pokus prerušiť, alebo či existuje spôsob, ako čeliť negatívnemu trendu. Pred štyrmi rokmi som sa pokúsil zhodiť 45 kíl nadváhy. Nerád prehrám, takže sa budem snažiť čo najlepšie to dotiahnuť do konca. Už len preto, že si tiež všímam, že aj tento test je pre mňa dobrý. Otvára vašu hlavu, núti vás premýšľať a otvára nové dvere. A takto si myslím o Marlonovi Brandovi, ktorý kedysi povedal: „Iba tých, ktorí idú svojou cestou, nemožno predbehnúť“. Tak to funguje.