Vlhký koláč z tmavej čokolády - FOODlie výživa a relaxácia
Každý, kto už nejaký čas sleduje môj blog, si určite všimol, že FoodLie je pravý čokoládový nápoj. Áno, milujem sladké veci a čokoláda je vždy so mnou doma:-)
Nedávno som dostal úžasné prekvapenie od spoločnosti Callebaut. Najjemnejšia belgická čokoláda na pečenie v plnotučnom mlieku a tmavej čokoláde a ďalšie malé prekvapenia, ktoré sa v nej nachádzajú.
Dnes som začal piecť plný očakávania. Zatiaľ by to mal byť čokoládový koláč. Som veľkým fanúšikom neobvyklých a nových výtvorov, ale nemyslím si, že by išlo o skutočnú klasiku.
Čokoláda Callebaut sa dlhé roky vyrába priamo v Belgicku. Chuť čokolády je skutočne ohromujúca. Tí, ktorí majú chuť na sladké, si prídu na svoje pri tavení nad vodným kúpeľom (vrátane mňa). O pár minút sa mojou kuchyňou rozšírila nádherná nota kakaa. Dnes som sa doslova vznášal v 7. čokoládovom nebi:-)
Pozrite sa na webovú stránku Callebaut. Nájdete tam veľa vynikajúcich nápadov na recepty na tému čokoláda a samozrejme táto vysoko kvalitná čokoláda.
Aké ingrediencie dnes potrebujeme na náš koláč?
Zoznam ingrediencií pre 12 kusov
160 g pšeničnej múky
20 g kokosovej múky (obchod so zdravou výživou alebo Rossmann)
100 g tmavých kakaových bôbov napr. B. Belgická čokoláda na pečenie z Callebaut
1 balíček prášku do pečiva
50 g cukru z kokosových kvetov (Rossmann)
50 g hnedého cukru
200 ml mlieka (1,5% tuku)
200 ml repkového oleja alebo slnečnicového oleja
-> Silikónový pekáč šetrne šetrí tuk alebo mastnotu v klasickej forme.
-> Tmavá a svetlá čokoláda na dozdobenie, sezónne bobule
príprava
Čokoládu opatrne roztopíme nad vodným kúpeľom. Medzitým si zmiešame suché suroviny ako múka, kokosová múka a prášok do pečiva. Ďalej si rozšľaháme vajcia s cukrom, mliekom a olejom. Postupne pridávame múčnu zmes. Nakoniec opatrne poskladáme lahodnú tmavú čokoládu. Cesto je veľmi tekuté, vďaka čomu je váš čokoládový koláč veľmi šťavnatý.
Naplňte cesto do svojej formy a pečte pri teplote 200 stupňov po dobu 45 minút zhora/zdola. (Nechajte paličky vyskúšať, či sa v každej rúre upečú zmeny). Po vychladnutí opatrne vyberte z formy a ozdobte čokoládou.