Volumetrics: Schudnite s plným žalúdkom

Nezávisí to od množstva jedla, ale od hustoty kalórií. Pomocou tohto jednoduchého vzorca by mala volumetrická diéta uľahčiť chudnutie - bez hladovania. Čo sa deje?

plným

Americká odborníčka na výživu Barbara Rolls skúmala príčiny obezity. V jednej štúdii zistila, že ženy s nadváhou jedia približne rovnaké množstvo jedla ako štíhle ženy - okolo jeden a pol kilogramu denne.

Obe skupiny sa s tým cítili spokojné. Veľkým rozdielom však bolo, že štíhle ženy jedli hlavne jedlá s nízkou hustotou energie, tie bacuľaté s vysokou energiou. Hustota energie sa počíta z kilokalórií na gram.

Princíp volumetrie

Rolls dospel k záveru, že počítanie kalórií je nesprávny recept na získanie alebo udržanie štíhlosti. Závisí to od objemu potravy (teda „volumetrics“), ktorá plní žalúdok a tým vyvoláva pocit sýtosti.

Potom automaticky chudnete pomocou jedál a nápojov, ktoré majú nízku hustotu energie. Vedec dokonca tvrdí, že týmto spôsobom môžete často jesť viac a stále stratiť tukové zásoby. V niekoľkých príručkách a knihách receptov poskytuje presné pokyny pre svoju stravu Volumetrics.

Pravidlá a plán: Ako funguje volumetrická diéta

Diéta Volumetrics nesľubuje zázraky - päť kilogramov chudnutia za týždeň nemôže byť a ani nebude udržateľné. Jedno alebo dve kilá v tomto období, bez pocitu hladu. Podľa toho, ako veľmi chcete schudnúť, by ste si mali naplánovať odtučňovaciu diétu.

Aby to fungovalo, mali by ste sa spoliehať najmä na vodu a vlákninu - podobne ako pri nízkotučnej strave. Rolls preto vo svojich knihách receptov navrhuje celý rad polievok, dusených pokrmov a ovocných jedál. Môžete sa dosýta najesť jedál, ktoré majú nízku hustotu energie. Sú to:

  • Zelenina, ktorá neobsahuje škrob, ako uhorka, kaleráb, šalát, paradajky
  • Ovocie ako jablká, melón, banány, čerešne, jahody
  • Odstredené mlieko a výrobky z odstredeného mlieka
  • Chudá varená šunka
  • Chudé mäso, ako je bravčové mäso, hydina, hovädzie mäso
  • Celozrnné cestoviny a celozrnný chlieb

Volumetrics: Tieto potraviny sa neodporúčajú

Nasledujúce jedlá a nápoje majú vysokú energetickú hustotu a je potrebné sa im čo najviac vyhnúť:

  • Sladkosti ako čokoláda
  • Slané chrumky
  • Pečené na tuku ako hranolky a rezeň
  • Plnotučný syr
  • orechy
  • Vajcia
  • alkoholu

Vo Volumetrics však neexistujú prísne zákazy. Takže ak sa vám jednoducho nechce robiť bez čokoládovej peny, môžete si dať aj lyžicu, ale potom by ste mali prejsť na jogurtový parfait.

Rolls tiež poskytuje praktické tipy, ako nahradiť vysokoenergetické prísady nízkoenergetickými prísadami pri varení: mlieko, vaječný bielok, jogurt a jablková omáčka namiesto oleja, masla, vajec a smotany. Ak sa má použiť olej, odborník na výživu sa spolieha na cenné rastlinné oleje, ako je repkový olej.

Program na chudnutie navyše završuje. Vedec navrhuje 30 až 60 minút denne, začína pomaly a potom pribúda.

Klady a zápory: Schudnite pomocou Volumetrics

Pri tejto diéte nie sú žiadne príznaky nedostatku. Je vhodný na dlhodobé zmeny životného štýlu, pretože strava je vhodná na každodenné použitie, nedochádza k nedostatkom a odporúča sa aj šport.

Koncept sa však nezdá taký nový. Existuje množstvo ďalších diét založených na rovnakom princípe - žalúdočná výplň potravinami bohatými na vodu a množstvom vlákniny nie je senzačným novým objavom v oblasti chudnutia.

Záver: Volumetrics funguje a je odporúčané, ale nie je ničím novým - vlákninová diéta, diéta s nízkym obsahom tukov, DASH, auto a stredomorská strava sa líšia iba mierne.