Vplyv diéty a cvičenia na diabetickú diétu, sacharidy, športovú výživu,
Samostatnou oblasťou je, ako môže cvičenie a výživa spolupracovať pri prevencii a liečbe chorôb. Tento článok predstavuje súhrn výskumov a osobitne sa zameriava na to, ako môže pohyb ovplyvňovať cukrovku.
Existuje veľa štúdií o nezávislých účinkoch stravy a cvičenia na chronické choroby. Teraz sa však objavuje nová oblasť záujmu, ktorá sa zameriava na to, ako môže cvičenie a strava spolupracovať pri prevencii a liečbe chorôb. Klinické štúdie dodnes ukazujú možný synergický účinok (t. J. Viac ako len dvoch kombinovaných) diéty a cvičenia pri prevencii a liečbe cukrovky, srdcových chorôb a osteoporózy.
cukrovka
Cukrovka dospelých (tiež známa ako cukrovka typu 2 alebo cukrovka bez závislosti od inzulínu) je spojená so zvýšeným rizikom srdcových chorôb, mŕtvice, zlyhania obličiek a slepoty. Najsilnejšie rizikové faktory, ktoré predurčujú niekoho na cukrovku u dospelých, sú obezita a cukrovka v rodinnej anamnéze.
Ľudia s týmto typom cukrovky majú spoločné množstvo bežných porúch obehu. Jedným z nich je narušená glukózová tolerancia - keď sa podá štandardné množstvo glukózy po celonočnom hladovaní, glukóza v krvi stúpne na príliš vysokú hladinu, takže sa časť cukru stratí močom. Súvisiacim javom je inzulínová rezistencia. Bunky tela majú na svojich bunkových stenách receptory, ktoré sa spúšťajú, keď dôjde na inzulín, čo spôsobuje, že sa do buniek dostávajú rôzne správy. Hlavné sú správy o absorpcii glukózy a tukov z krvného obehu do bunky. Z nejakého dôvodu majú ľudia s cukrovkou pre dospelých menej citlivé inzulínové receptory - preto títo ľudia nedostávajú správy nahlas a zreteľne a nechávajú vyššie množstvo glukózy a tukov v krvi. To má zase škodlivé účinky na mnoho systémov tela. Napríklad pri cukrovke u dospelých nie je problémom nedostatok inzulínu (v skutočnosti sa skutočne zvyšuje typická hladina inzulínu v krvi), ale tlmená reakcia.
Výskum sa často zameriaval na to, ako je možné pomocou stravy predchádzať cukrovke dospelých a zvládať ju. Napríklad sa zistilo, že populácie s vyšším príjmom tukov majú vyššiu pravdepodobnosť cukrovky. Zdá sa, že tuk v potrave ovplyvňuje glukózovú toleranciu aj citlivosť na inzulín. Podobne ako účinky tukov na cholesterol v krvi, aj nasýtené tuky sa zdajú byť škodlivé, zatiaľ čo mononenasýtené a polynenasýtené tuky (najmä druh, ktorý sa nachádza v rybom oleji) sú lacné. Na rozdiel od príbehu s tukom neexistujú jednoznačné odpovede na otázku, či konzumácia vysokých hladín rafinovaného cukru zvyšuje riziko vzniku ochorenia. Nadváha je tiež jasným rizikovým faktorom pri vývoji cukrovky u dospelých - zvyšuje pravdepodobnosť, že budete trpieť inzulínovou rezistenciou.
Cvičenie a cukrovka
Úloha športu je menej jasná, ale existuje veľa dôkazov o tom, že fyzická aktivita pomáha pri prevencii cukrovky dospelých. Napríklad fyzicky aktívne spoločnosti majú menej dospelých dospelých s cukrovkou ako menej aktívne komunity a keďže populácie prijímajú sedavý životný štýl, výskyt cukrovky dospelých sa zvýšil. Prečo by to tak malo byť? Jedným zjavným spôsobom je vplyv na telesnú hmotnosť - tí, ktorí aktívne cvičia, majú tendenciu byť menej obézni ako menej aktívni ľudia. Ale množstvo nedávnych štúdií zistilo, že cvičenie má priaznivé účinky, aj keď nie je žiadny rozdiel v telesnej hmotnosti. Veľká americká štúdia sledovala po dobu 8 rokov 87 253 žien. U tých, ktorí cvičili intenzívne najmenej raz týždenne, bola oveľa menšia pravdepodobnosť vzniku cukrovky ako u žien, ktoré cvičili menej, aj keď prihliadali na rozdiely v telesnej hmotnosti. Zníženie rizika z cvičenia sa pozorovalo u žien s nadváhou aj u neobéznych žien.
Ďalšia americká štúdia sledovala 14 rokov 5 990 absolventov mužského štúdia na Pennsylvánskej univerzite. Zistilo sa, že úroveň rekreačných aktivít je nepriamo úmerná rozvoju cukrovky dospelých. Keď sa potom kvantifikovali voľnočasové aktivity, t.j. H. koľko kalórií bolo spálených, analýza ukázala, že na každých 500 kalórií zvýšených vo výdaji energie sa riziko vzniku cukrovky pre dospelých znížilo o 6%. Zníženie rizika pretrvávalo aj po zohľadnení obezity a anamnézy rodičovského diabetu. Pre predstavu o úrovni zúčastnenej aktivity má priemerný muž s hmotnosťou 74 kg pol hodiny bicyklovania miernym tempom 222 kalórií, pol hodiny behu terénom 363 kalórií a pol hodiny squashu 471 kalórií. ( 1)
Skúmanie fyzických zmien v reakcii na cvičenie odhalí niekoľko zaujímavých efektov. Cvičenie má priamy vplyv na niektoré premenné, ktoré ovplyvňuje aj strava. Ukázalo sa, že pravidelná aktivita zvyšuje citlivosť na inzulín a znižuje hladinu inzulínu v krvi. Zlepšuje tiež schopnosť tela presúvať glukózu do buniek. Naopak, znížená aktivita vedie k zníženej citlivosti na inzulín a glukózovej tolerancii. Cvičenie pomáha nielen znížiť riziko cukrovky dospelých, ale môže pomôcť aj ľuďom, u ktorých sa už táto choroba vyskytla, vyrovnať sa s ich účinkami. Zistilo sa, že cvičenie zlepšuje citlivosť na inzulín u dospelých pacientov s cukrovkou až 72 hodín po cvičení.
Záver
Optimálnou stratégiou pre každého, kto chce zabrániť rozvoju cukrovky u dospelých (je to obzvlášť dôležité pre tých, ktorí mali túto chorobu v rodinách), by bolo dodržiavať štandardné odporúčania týkajúce sa zdravej výživy a pravidelne cvičiť - budete potom profitujte z dodatočného účinku. Podobne by pre tých, u ktorých sa už tento stav vyvinul, prospela dvojitá stratégia stravovania a činnosti.
Zdroj:
1. Fyzická aktivita a znížený výskyt NIDDM, Helmrich a kol., New England Journal of Medicine, zv. 325, s. 147-52