Všeobecné stravovacie odporúčania
DR. med. Peter Vill, praktický lekár pre naturopatickú liečbu so zameraním na bioelektronickú funkčnú diagnostiku na 40. Baden Baden Medical Week. DR. Drobné praktiky v Erlangene. Všetci záujemcovia o výživu samozrejme chceli zistiť, aké nové myšlienky Dr. Vill priniesol so sebou.
Vegetariánske alebo mäsové podľa vašej nálady?
DR. med. Peter Vill, Praktický lekár pre naturopatickú liečbu so zameraním na bioelektronickú funkčnú diagnostiku na 40. Baden Baden Medical Week.
DR. Drobné praktiky v Erlangene.
Všetci záujemcovia o výživu samozrejme chceli zistiť, aké nové myšlienky Dr. Vill priniesol so sebou.
„Existuje všeobecne platné stravovacie odporúčanie?“
Dnes môžeme s istotou povedať:
- Jedlá rýchleho občerstvenia majú príliš vysokú hustotu energie
- Biopotraviny sú menej toxické
Dôsledky týchto zistení by mohli tvoriť najväčšiu časť zdravej výživy. Tí, ktorí jedia menej hotových jedál, by konzumovali menej kalórií a tí, ktorí prešli na biopotraviny, by zaťažili svoj metabolizmus menej toxínmi. Znie to veľmi jednoducho, ale tým to nekončí.
„To, čo od svojich pacientov počúvam znova a znova, je: Nemôžem to vziať!“ Vždy berie do úvahy nasledujúce úvahy: Na jednej strane nález Dr. Peter J. D`Armo (známy naturopat v USA). . Nadväzuje vzťahy medzi krvnou skupinou, životným štýlom a stravou (pozri tip na knihu, poznámka redaktora): „... že každá krvná skupina je priradená určitému prvku“, napr. Patrí do krvnej skupiny B (pôvodne kočovník s tolerantnou tráviacou sústavou podľa D'Adama ) vzdušný prvok. Krvná skupina 0 (pôvodne požierač mäsa) patrí k ohňu a krvná skupina A (pôvodne prvý vegetarián) je priradená k prvkom voda a zem. Samozrejme musíte brať do úvahy, že v dnešnej dobe existujú aj zmiešané formy, je užitočné V každom prípade na základe tohto odporúčania zmeňte stravu raz za štyri až šesť týždňov a zistite, či sú jedlá v súčasnosti lepšie znášané.
Pretože teraz vegetariáni žijú zdravšie ako jedáci mäsa?
DR. Vill potom sa znovu chopil počiatočnej otázky.
„Vplyv rôznych potravín na ľudí vždy spôsobuje yinizáciu alebo yangizáciu organizmu, alebo dodaná strava tvorí neutrálny základ pre metabolizmus.“ Táto predstava je zakotvená v štvorčlennom myšlienkovom modeli DR. Vill vyvinula.
Štvorprvkový myšlienkový model
„Na základe štvorprvkového modelu myslenia (zodpovedá piatim prvkom TČM a tiež trom Dóšam ajurvédy) a skutočnosti, že u ľudí existujú rôzne úrovne regulácie, ... je vysvetlený princíp kontraregulácie na zabezpečenie individuálnej rovnováhy Predpokladá sa, že kedykoľvek dôjde k nerovnováhe medzi štyrmi prvkami na jednej úrovni regulácie (napr. Metabolizmus buniek), musí na druhej úrovni (napr. Duša) nevyhnutne vzniknúť iná, protichodná nerovnováha. Primárnym cieľom tohto prírodného zákona je zjavne to, že v organizme má na súčte všetkých regulačných úrovní každý prvok podiel 25%. Úlohu zohrávajú vplyvy z bezprostredného prostredia človeka, ktoré je potrebné zahrnúť do analýzy. Najdôležitejšie úrovne regulácie sú bunkový metabolizmus, S acidobázická rovnováha, hormóny, rovnováha elektrolytov, vegetatívna, psychika a duchovnosť. ““ (Pozri tiež: www.medwoche.de/2006/kurse.phtml?id_k=40)
Aby sme tomuto modelu porozumeli ešte lepšie, mali by sme tiež prirodzené metabolické procesy katabolické a anabolické pozrite sa trochu opatrnejšie:
Anabolický metabolizmus sa používa na vybudovanie organizmu, katabolický metabolizmus na jeho odbúravanie. Pri anabolickom metabolizme sa vytvárajú nové bunky, katabolický sa používa na uvoľnenie a detoxikáciu energie. „Proteín je napríklad priradený k anabolickému metabolickému procesu, yinizuje organizmus a používa sa na regeneráciu (Yin a Yang: základná teória TČM; pozri tiež: Základy akupunktúry a TČM na portáli).
Patrí sem teda mäso, ryby a vajcia. Tuky a sacharidy sú priradené ku katabolickému metabolizmu a slúžia na aktiváciu a yangizáciu organizmu. Telo metabolizuje šaláty, zeleninu a ovocie ako neutrálne jedlá. Organizmus dieťaťa podlieha predovšetkým katabolickému metabolizmu. Uprednostňujú sa sacharidy, najmä cestoviny, ako vieme. S vekom však čoraz viac metabolizujeme anabolicky.
Zdravá výživa tak slúži na samoreguláciu, vychádza z jednotlivých aspektov a v žiadnom prípade nie je univerzálne platná.
Ak teraz priradíme jednotlivé živiny štyrom prvkom, vznikne táto klasifikácia:
- Sacharidy: zložka vzduchu
- Tuky: prvok ohňa
- Voda: vodný prvok
- Bielkoviny: prvok Zem ".
Toto umožňuje tiež vzťah k veku: deti so svojou živosťou a činnosťou uprednostňujú uhľohydráty, ich prvkom je vzduch. S pribúdajúcim vekom máme „obe nohy pevne v živote“ (na zemi) a máme tendenciu jesť „zemské jedlá“. DR. Vill na záver výstižným citátom Titusa Carusa: „Jedlo jedného človeka je jedom iného človeka.“
A tak nás táto prednáška opäť vedie k poznaniu, že na človeka je potrebné pozerať ako na jednotlivca, aby bolo možné medicínsky holisticky uspokojiť jeho silné a slabé stránky.