Všestranný K; rbis 3 recepty f; r jeseň; Sprievodca diabetikom

Každý to jedol ako polievku. Ale s cestovinami alebo v šaláte? Vychutnajte si tekvicu inak - a vyskúšajte tieto recepty!

Možným variantom receptu sú cestoviny s tekvicou a arašidmi. Tekvicu je možné kombinovať takmer s čímkoľvek

Tekvica je veľmi rozmanitá zelenina, a to nielen preto, že existuje toľko rôznych odrôd. Vďaka svojej výraznej oranžovej farbe tekvica prinesie na váš tanier farbu na jeseň. Či už ako cestoviny, šalát alebo z rúry.

Hokkaido

S hmotnosťou od 1 do 2 kg, ktorá je pomerne malá a najuniverzálnejšia z tekvíc: Môžete ju vyprážať, piecť, jesť celú s lahodnou plnkou alebo ju spracovať na polievky a omáčky. Škrupina počas varenia zmäkne a je možné ju zjesť. Dôležité: Hokkaido poskytuje podstatne viac sacharidov a kalórií ako iné tekvice.
Na 100 g asi 13,6 g sacharidov a 67 kcal.

Butternut

Jeho názov hovorí za všetko: tekvica orechová má jemnú, orieškovú, aromatickú chuť mäsa, ktorá sa pri varení rýchlo rozpadá. Je zvlášť vhodný do polievok, omáčok alebo dezertov. S hmotnosťou 200 až 2 000 g patrí medzi malé tekvice. 8,3 g sacharidov a 38 kcal na 100 g buničiny.

Muškátová tekvica

Svetlohnedé rebrá a hmotnosť do 40 kg: muškátová tekvica je atraktívny obor, ktorý sa zvyčajne predáva na predaj. Jeho mäkké, ovocno-kyslé mäso sa môže jesť surové, pečené alebo sa môže použiť ako dezert. Pečený na šaláte, jeho jemná muškátová príchuť si príde na svoje. Na 100 g buničiny 4,6 g sacharidov a 24 kcal.

---