Všetko, čo potrebujete vedieť o vitamíne A vitafy
„Mrkva je dobrá pre oči, pretože obsahuje veľa vitamínu A“ - túto vetu už pravdepodobne počul alebo čítal každý. Toto tvrdenie má však oveľa viac: Pretože vitamín A popisuje celú skupinu aktívnych zložiek, ktoré sú zapojené do mnohých rôznych procesov v ľudskom tele.
Prehľad
- Čo je to vitamín A.?
- Čo sa všetko nazýva vitamín A.?
- Dávkovanie vitamínu A.
- Požiadavky na vitamín A počas tehotenstva alebo dojčenia
- Príznaky nedostatku vitamínu A.
- Pacienti trpiaci nedostatkom vitamínu A.
- Potraviny s vitamínom A.
- Doplnky výživy obsahujúce vitamín A.
- Predávkovanie vitamínom A.
Čo je to vitamín A.?
Vitamín A je jedným z vitamíny rozpustné v tukoch. Preto potrebuje tuky na transport aj na využitie v tele. Požité organizmom prostredníctvom potravy alebo v Tenké črevo produkovalo vitamín A. sa najskôr uloží do pečene. Odtiaľ pokračuje doprava.
Vitamín A teda pomáha udržiavať normálna pokožka rovnako ako normálne sliznice prispieva k normálnemu metabolizmu železa. Prispieva tiež vitamín A. Udržiavajte normálny zrak a normálnu funkciu imunitného systému o. Vitamín A tiež hrá úlohu v špecializácii buniek.
Čo sa všetko nazýva vitamín A.?
Prísne vzaté, vitamín A pozostáva zo skupiny látok, ktorých zástupcovia majú rovnaké spektrum účinku ako retinol - „skutočný“ vitamín A. Preto sa rozlišuje medzi týmito tromi formami:
Retinol. Názov je odvodený z latinského slova „sietnica“ pre sietnicu. Retinol sa v potravinách väčšinou nachádza ako retinylpalmitát - forma veľmi podobná retinolu. Retinol v zásade obsahujú iba potraviny živočíšneho pôvodu. Najvyššia koncentrácia sa nachádza v pečeni, kde sa rovnako ako u ľudí hlavne ukladá.
Provitamíny. Sú tiež známe ako karotenoidy a sú prekurzorom životne dôležitej látky retinolu. A-provitamíny sa nachádzajú najmä v rastlinných potravinách. Najdôležitejším predstaviteľom tejto skupiny je betakarotén. Zvažujú sa aj provitamíny Farbivá veľmi časté napríklad dávajú vaječným žĺtkom sýto žltú, oranžovú farbu. Telo syntetizuje retinol z provitamínu A v tenkom čreve.
Retinoidy sú deriváty vitamínu A. Môžu sa vyrábať prírodnou aj syntetickou cestou. Jedným z predstaviteľov je kyselina vitamín A, ktorá sa nachádza hlavne v pleťových krémoch.
Na porovnanie účinnosti rôznych látok vitamínu A sa obsah vitamínu A zvyčajne uvádza v takzvaných ekvivalentoch retinolu (pre anglický ekvivalent aktivity retinolu skratka RÄ alebo RAE). 1 mg zodpovedá Retinol ekvivalentný presne 1 mg retinolu alebo 6 mg betakaroténu. Pravidlom je, že retinol je 6-krát taký účinný ako betakarotén.
Dávkovanie vitamínu A.
Potreba vitamínu A sa líši od človeka k človeku. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) preto dáva odlišné odporúčania pre každú vekovú skupinu a osobitne podľa pohlavia. Informácie sú zvyčajne uvedené v ekvivalente jednotky retinolu.
Ženy staršie ako 18 rokov by mali prijímať stravu 0,8 mg vitamínu A alebo 10-20 mg provitamínu A. To je zhruba ekvivalent jednej mrkvy.
Muži potrebujú 1 mg retinolu alebo. 12 - 24 mg provitamínu A. o niečo viac ako ženy. 100 g Kel alebo špenát môže uspokojiť túto potrebu. Pre súťažiacich športovcov sa toto množstvo môže líšiť až do 4 mg vitamínu A v závislosti od stresu. Potreba vitamínu A u detí a dospievajúcich závisí vo veľkej miere od veku.
Starší ľudia potrebujú zvýšený príjem vitamínu A iba vtedy, ak trpia chronickými chorobami alebo ak majú a Nedostatok vitamínov daný je.
Požiadavky na vitamín A počas tehotenstva alebo dojčenia
Počas Tehotenstvo alebo dojčenie Ak je potreba vitamínu A vyššia - podľa odporúčania DGE je to 1,1 mg vitamínu A alebo 1,5 mg provitamínu A. Pri používaní doplnkov výživy s obsahom vitamínu A sa však odporúča opatrnosť, pretože Multivitamínové prípravky obsahujúce retinol Dlhodobé užívanie môže spôsobiť deformácie nenarodeného dieťaťa. Tehotné ženy by sa týmto doplnkom mali vyhnúť úplne alebo by mali užívať iba tie, ktoré ich užívajú Beta karotén obsahovať. Ak si nie ste istí, ošetrujúci lekár poskytne informácie o tom, ktoré doplnky výživy je možné bezpečne používať.
Príznaky nedostatku vitamínu A.
V pomerne zriedkavom prípade dlhodobého nedostatku vitamínu A to môžu naznačovať rôzne príznaky. Najbežnejší znak vitamínu A.-Nedostatkom je šeroslepota, pri ktorom je narušené videnie svetlo-tma. Pretože väčšinu ďalších príznakov nie je možné správne priradiť k konkrétnemu nedostatku, je najlepšie konzultovať s lekárom, aby ste určili presné príčiny.
Pacienti trpiaci nedostatkom vitamínu A.
Pri a vyvážená, pestrá strava nedostatok vitamínu A takmer nehrozí. Pri vrodenom je možná narušená resorpcia Poruchy, črevné zápaly, ktoré sa môžu vyskytnúť napríklad v súvislosti s operáciou, ako aj so zníženou tvorbou žlče alebo s črevnou flórou.
Potraviny s vitamínom A.
Ako už bolo spomenuté, skutočný vitamín A alebo retinol obsahujú iba potraviny živočíšneho pôvodu. Rastlinné potraviny naopak poskytujú A-provitamíny alebo karotenoidy.
Okrem pečene sú dobrým zdrojom retinolu aj ryby (úhor, tuniak), vajcia a mliečne výrobky ako maslo a syr. Všeobecne je pečeň zvyčajne kontaminovaná škodlivými látkami, takže je lepšie sa jej vyhnúť. Platí to najmä pre tehotné ženy.
Dobrým zdrojom A-provitamínov sú mrkva, marhule, kel, špenát a tekvica. Pretože vitamín A je rozpustný v tukoch, Vstrebávanie v tele vylepšené, ak je zelenina nielen dusená v čistej vode, ale aj zelenina - pre vegánov alebo vegetariánov - alebo sa používa živočíšny tuk.
Doplnky výživy obsahujúce vitamín A.
Užívanie výživových doplnkov obsahujúcich vitamín A môže mať zmysel, ak si v každodennom živote nebudete mať čas na zdravé stravovanie kvôli stresu, a preto sa obávate, že nebudete mať v jedle dostatok vitamínov. Rýchle občerstvenie alebo obvyklý sendvič z pekárne z dlhodobého hľadiska neposkytujú dostatočný prísun vitamínov.
vitafy má vo svojom sortimente široký výber doplnkov výživy a ošetrujúcich výrobkov obsahujúcich vitamín A. Vysokokvalitný prípravok na vitamín A Vitamín A 10 000 I.U. od spoločnosti Fairvital obsahuje okrem iných účinných látok retinylpalmitát. Táto forma vitamínu A, ktorú môže telo využívať, prispieva okrem iného k udržaniu normálneho zraku, normálneho metabolizmu železa a normálnej činnosti imunitného systému. Abtei karotén obsahuje provitamín A (betakarotén), ako aj biotín, niacín a kyselinu pantoténovú. Abtei karotén podporuje normálnu funkciu pokožky - najmä pri opaľovaní. Vitamín A obsiahnutý v prípravku Fenuslast od spoločnosti Peak prispieva k normálnemu metabolizmu železa a je vhodný aj pre starších športovcov. Ampulky s vitamínom A od Medi-Impulse obsahujú koncentrát, ktorý bol vyvinutý špeciálne pre pokožku, ktorá potrebuje regeneráciu a je silne namáhaná.
Predávkovanie vitamínom A.
A Nadmerná ponuka vitamínu A., Tiež sa nazýva hypervitaminóza a je veľmi zriedkavé pri diéte, pretože telo si kontroluje využitie samotného provitamínu A. Ak sa doplnky výživy s obsahom vitamínu A užívajú dlhodobo vo veľkých množstvách, nadbytočný retinol sa nevylučuje, ale zhromažďuje sa v pečeni o. Ak je koncentrácia vitamínu A príliš vysoká, môžu sa vyskytnúť rôzne príznaky. Najmä tehotné ženy by sa mali najlepšie vyhýbať potravinovým doplnkom obsahujúcim vitamín A. Vo všetkých týchto prípadoch môže lekár jednoznačne diagnostikovať príčiny.
Tiež by vás mohlo zaujímať
✔ Vitamín K: životne dôležitá látka pre ľudí ➤ Prečítajte si viac
✔ Nedostatok vitamínu D: Príčiny, príznaky, následky ➤ Prečítajte si viac
✔ Nedostatok horčíka: príznaky, príčiny, liečba ➤ Prečítajte si viac