Výber jedla - čo jete; vedome známe
Aj vás niekedy unavujú vaše recepty? Recepty, ktoré majú chuť opakovať každé dva dni. Ráno musli z balíčka, jedno alebo dve ovocie a trochu mlieka. Je to rýchle a ľahké. Na obed sa stravujete v jedálni, čo nikdy nie je naozaj uspokojujúce, ale je to nekomplikované a večer je tu sendvič alebo cestoviny. Niečo rýchle.
A potom je tu deň, kedy by ste chceli priviesť do svojej kuchyne závan čerstvého vzduchu, a to aj preto, že sa cítite tak malátne a ťažko a dúfate, že vám diéta dodá nový pocit tela.
V tomto okamihu sa veľa žien snaží úplne znovu objaviť koleso a je rýchlo ohromená. Nie je nezvyčajné, že si ženy zostavia výživový plán a cez noc budú variť ako šialené, ale o pár dní neskôr zistia, že sa im skutočne nechce celý deň stáť v kuchyni, alebo zlyhajú, pretože jedlá nezodpovedajú individuálnym chutiam.
Nakoniec si večer sadnete na pohovku. So sendvičom.
Možno čakáte, že vám odborník na výživu povie, ktoré jedlo je dobré a ktoré zlé. Tiež by som vám mohol povedať, ktoré jedlá osobne preferujem a ktorým sa vedome vyhýbam.
To by vám však malo zmysel, ak nemáte vedomé skúsenosti s konkrétnymi potravinami alebo bez nich.
Čo mám na mysli?
Ja osobne napríklad nemôžem tolerovať kravské mlieko. Už ako dieťa som sa zdvojnásobil od bolesti žalúdka, keď som ju pil. Je to skúsenosť, ktorú som zažil. Nemám problémy zaobísť sa bez kravského mlieka. Takmer všetky rastlinné alternatívy mlieka zo sóje, ovsa a ryže mi chutia úžasne.
Milujem rezance. Baví ma to a keďže viem, že mi špaldové rezance pripadajú úžasné, dlho ma udržia sýte. Ak by som mal vylúčiť cestoviny z jedálnička, vzdal by som sa ich a vždy by som bol trhnutý!
Keď pociťujeme potrebu vylepšiť stravu, zvyčajne máme tendenciu prísne vylučovať potraviny z nášho jedálnička.
Chcem vás pozvať, aby ste zvolili iný prístup.
Rozširovanie kulinárskych obzorov
Ako dobre viete o skupinách potravín ovocie, zelenina, obilie, strukoviny, orechy a semená?
Napadajú vám tri jedlá pre každú skupinu? Môžete rozšíriť svoju ponuku potravín postupným pridávaním niečoho nového do svojej stravy bez toho, aby ste zásadne zmenili svoje návyky.
Pokiaľ sa vás počiatočné príklady týkajú, môžete ráno na svoje musli použiť inú tekutinu. V ďalšom kroku môžete ovocie zameniť alebo použiť polevu z iných skupín potravín.
Máte radi cestoviny, potom vyskúšajte ich odrodu. Ak nechcete celozrnné cestoviny, vyskúšajte špaldové. Najmä omáčka je predurčená na to, aby sa trochu líšila. Stačí nakrájať cuketu alebo pridať fazuľu.
Existujú tiež skvelé nátierky, ktoré nemajú nič spoločné so syrom a klobásou. Hneď mi napadnú zeleninové nátierky alebo orechové omáčky. geniálny!
Tri otázky
Bez ohľadu na to, ako váš experiment vyzerá, mali by ste si vedome položiť niekoľko otázok:
Páči sa mi, čo vidím?
Čím farebnejší je váš tanier a čím viac úsilia do jeho servírovania venujete, tým skôr môžete na túto otázku odpovedať áno!
Mám rád to, čo jem?
Ako často si kladiete túto otázku, keď jete? Nie je to tak, že jeme až príliš často automaticky a už si nespochybňujeme, či nám jedlo pred nami naozaj chutí? Buďte labužníkom!
cítim sa dobre?
Aj po jedle môžete určiť, či je jedlo pre vás dobré alebo zlé. Ako sa s tým vyrovnáva vaše trávenie? Cítite sa apatická alebo plná energie?
Ak máte každý deň na večeru čokoládu, budete mať malú skúsenosť s tým, že nebudete dlho jesť čokoládu. Z tohto dôvodu môže vedomá abstinencia tiež pomôcť nájsť vaše osobné preferencie.
Momentálne trávim dovolenku na Borneu vo vegánskej ekoveske uprostred prírody, ďaleko od supermarketov. Výber jedál je veľmi podobný tomu, čo jem doma, sú len dve jedlá, ktoré väčšinou nepoužívam takmer každý deň: sójové výrobky (tofu, sójové mlieko), káva a čokoláda.
Roky som trpel vážnymi črevnými problémami. Ešte pred dovolenkou som sa rozhodol, že si budúci rok urobím črevnú rehabilitáciu. Prekvapivo som už dva týždne nemal žiadne problémy a hádam by to mohla byť aj sója. Nikdy som si nemyslel, že sója môže byť mojím osobným vinníkom. V minulosti som sa vzdal lepku, kávy, určitých druhov ovocia a zeleniny ... a najskôr som musel vycestovať do Malajzie, aby som získal ten prehľad, ktorý by mohol zmeniť môj život!
Má však tiež zmysel dať určitým produktom druhú šancu. Poznám veľa ľudí, ktorí si myslia, že nemajú radi olivy, hrozienka, huby a ružičkový kel.
Tiež som sa v detstve rozhodol, že to sú veci, ktoré som nechcel skončiť v žalúdku. Dnes všetky obohacujú môj jedálny lístok!
Ak nie ste skvelým kuchárom, vymeňte jednotlivé jedlá vo svojich štandardných jedlách. Môžete byť hraví, keď sa po supermarkete rozhliadnete po veciach, o ktorých neviete, že im dávate šancu. Je na vašom rozhodnutí, ako veľmi sa chcete pokúsiť vyskúšať a ako ste ochotní experimentovať.
Iba vy ste svojim pánom, keď ste mali skúsenosti s rozmanitosťou. Nikto vám nemôže povedať, čo je pre vás dobré a čomu sa treba vyhnúť.
Výhody
Výhody výberu jedál z osobnej motivácie a vnútornej zvedavosti sú zrejmé:
Jedlo, ktoré chutí a je pre vás dobré
Rozmanitosť, ktorá je zábavná
Jedenie všetkými zmyslami namiesto automatizmu vám dáva viac pozornosti. Ste spokojní rýchlejšie, pretože ste pozornejší
Dúfaný pocit tela a strava, ktorá sa cíti dobre
Máte určité jedlá, s ktorými ste za posledných pár týždňov mali len nové skúsenosti?
Prihláste sa na odber môjho zoznamu adries, aby som vás mohol kedykoľvek informovať, keď bude nový článok online!