Výcvik a výživa Leberkäsesemmel - koľko pohybu je potrebné
Trénujte mäsový bochník
Mäsový bochník je obľúbeným občerstvením, má však niekoľko kalórií. SPORT1 ukazuje, ako si môžete zacvičiť na bavorskej špecialite.
Leberkäse je tradičná bavorská špecialita, ale je veľmi populárna aj v iných regiónoch Nemecka - najmä ako rýchle občerstvenie medzi rožkom.
Mäsový koláč nie je práve ľahké. ŠPORT1 podrobnejšie sa zaoberá tučným hriechom a vysvetľuje, koľko cvičenia je potrebné na spálenie bochníka mäsa.
Z čoho je Leberkäse vyrobená?
Napriek svojmu názvu Leberkäse neobsahuje pečeň, pretože špecialita bavorského občerstvenia nie je pomenovaná podľa vnútorností, ale skôr pre svoj typický tvar.
Z cesta sa urobí na jemno nakrájaný bochník hovädzieho a bravčového mäsa, slaniny, cibule a korenia. Mäsové cesto sa potom presunie do rúry na pečenie vo veľkých formách a je tam uvarené. Typická hnedá kôra sa formuje, čo okrem výdatnej chuti prispieva k jej obľúbenosti.
Leberkäse sa konzumuje v najrôznejších variáciách - napríklad v kombinácii so praženicou alebo ako polievka - ale najobľúbenejšia je asi klasická roláda Leberkäse. Kus mäsa sa podáva v žemli z bielej múky. Zvyčajne je tam sladká horčica.
Prečo je Leberkäse taký nebezpečný ako výkrm?
Pre relatívne malý kúsok mäsa je množstvo kalórií v koláči veľmi vysoké. Nutričné hodnoty na 100 gramov sú 300 kalórií - na žemľu sa spravidla položí najmenej 150 gramov mäsa. Okrem toho je v stredne veľkej rolke okolo 150 kalórií a horčica má tiež ďalších 30 kalórií na porciu (20 gramov).
Celkovo má mäsový bochník ohromných 630 kalórií a okolo 42 gramov tuku. To je v poriadku pre bežné hlavné jedlo, ale pre väčšinu ľudí je mäsový bochník skôr rýchle občerstvenie na ruke, ktoré sa často konzumuje aj pri prechádzaní okolo.
Veľkým problémom je, že telo si za tak krátky čas nevšimne signály nasýtenia - takže jeme oveľa viac, ako je potrebné.
Takto je Leberkäse zdravšia
Nie je naozaj veľa spôsobov, ako pripraviť Leberkäse zdravšie. Vyplatí sa však aspoň pozrieť si výber príloh.
Žemle a horčica v mäsovom bochníku obsahujú veľa „prázdnych“ sacharidov, ktoré nespôsobujú dlhotrvajúci pocit sýtosti. V niektorých reštauráciách je bavorská klasika so smaženým vajcom, ktoré sa zapečie v tuku, a zemiakovým šalátom. Prílohy poskytujú veľké množstvo kalórií navyše.
Lepšie je vychutnať si bochník nakrájaný na prúžky so šalátom alebo ako polievku. Ale aj keď Leberkäse nie je tým najlepším jedlom pre štíhlu postavu, stále si môžete niečím dopriať.
Koľko cvičenia na vyprážanie bochníka mäsa?
Dostatkom pohybu môžete nakoniec napraviť malé hriechy. ŠPORT1 zhŕňa, ako dlho musíte cvičiť, aby ste spálili sekanú:
- 55 minút joggingu
- Choďte na 110 minút chôdze
- 70 minút plávania (hrudník)
- 70 minút silového tréningu
- 45 minút tekvice
- 90 minút bicyklovania
Samozrejme, vždy to závisí od veku, hmotnosti, výšky a pohlavia človeka ako aj od intenzity či rýchlosti aktivity. Toto sú teda iba pokyny, ktoré sa týkajú jedáka s hmotnosťou okolo 70 kilogramov.